cainéal nuachta

pacáiste cabhrach meán “Sláinteachas do dhaoine gairmiúla”

“Ábhar míchúramach uileghabhálach” le haghaidh oiliúna ar shláinteachas agus ar an Acht um Chosaint Ionfhabhtaithe

Téann bliain thart go gasta, agus bliain i ndiaidh bliana bíonn ar na daoine atá freagrach as cistineacha tráchtála oiliúint a eagrú de réir an Ordaithe Sláinteachais Bia agus teagasc de réir an Achta um Chosaint Ionfhabhtaithe dá bhfostaithe. Tá pacáiste na meán cabhrach saindeartha chun na críche seo agus geallann sé foghlaim spraíúil do gach duine atá páirteach ann. Chomh maith leis na cúrsaí oiliúna a bhfuil gá dlíthiúil leo a dhéanamh, tá sé oiriúnach freisin do theagasc tosaigh d’fhoireann na cistine, do theagasc sa trádáil lónadóireachta agus do theagasc seachghairme.

Tá CD-ROM ann le sleamhnáin, bileoga oibre agus téacs a théann leis, físeán, dhá ábhar speisialta don oiliúnóir, dhá leabhrán do rannpháirtithe chomh maith le póstaeir agus greamáin mar spreagadh. Déantar na meáin go léir a chomhordú agus is féidir iad a úsáid i dteannta a chéile, ina n-aonar nó céim ar chéim.

Léigh níos mó

Eolaíocht chrua agus ealaín haute

Déanann restaurates móilíneacha juggle le próitéiní agus polaiméirí / taighde New Max Planck foilsithe

Déanann fisiceoir ag Institiúid Max Planck um Thaighde Polaiméirí i Mainz a thaighde ar ábhar bog a chomhcheangal go galánta leis an gcócaireacht mar eolaíocht. Maidir leis an "gastranóm móilíneach" Thomas A. Vilgis, déantar saotharlann den chistin dá bhrí sin. Thug an t-eagrán is déanaí de MaxPlanckResearch (4/2003) cuairt ar Vilgis agus déanann sé cur síos ar cad a tharlaíonn nuair a bhuaileann "eolaíocht chrua" le "haute cuisine".

Cén fáth a n-éiríonn feoil tairisceana nuair a bhíonn sí cócaráilte, ach go n-éiríonn sí diana nuair a théitear rófhada? Cad a tharlaíonn nuair a whipping whites ubh nó soiléiriú im? Déileálann eolaithe a dtugann "gastranómaí móilíneacha" orthu féin ceisteanna den sórt sin faoi cheimic agus faoi fhisic rósta, anlainn nó maróga. Tá Thomas Vilgis ar dhuine acu. Tá a phost lánaimseartha ag Institiúid Max Planck um Thaighde Polaiméirí i Mainz ag déanamh taighde ar airíonna polaiméirí, bithpholaiméirí agus na n-ábhar casta ar féidir leo a thógáil.

Léigh níos mó

Staidéar McKinsey: Tá Aldi agus Lidl ag athrú iompar ceannaitheoirí go mór

Buntáistí, ní hamháin trí phraghsanna saor - caithfidh ollmhargaí foghlaim ó choincheapa rathúla lascaine

Tá rathúlacht na n-earraí lascaine crua Aldi agus Lidl ag athrú níos bunúsaí ar mhiondíol traidisiúnta agus ar ollmhargaí ná mar a ceapadh roimhe seo. Ní mar gheall ar na praghsanna ísle amháin atá rátaí arda fáis na lascaine. Tá múnla gnó an lascaineora bunaithe ar fhíorshimplíocht, éifeachtúlacht agus luas. Mar sin tá Aldi agus Lidl ag athrú iompar siopadóireachta na nGearmánach go suntasach. Tháinig an chomhairleoireacht bainistíochta McKinsey & Company ar an gconclúid iontasach seo i staidéar nua a cuireadh i láthair in Frankfurt Dé Máirt.  

Creideann McKinsey go bhfuil an tionchar ar mhiondíol traidisiúnta as cuimse. "Caithfidh na hollmhargaí a bheith treoraithe ag coincheapa rathúla Aldi agus Lidl. Ní bheidh siad in ann a láidreachtaí féin a úsáid chun sciar den mhargadh a fháil ar ais," a dúirt Michael Kliger, comhpháirtí ag comhairleoireacht bainistíochta McKinsey agus ceann an chleachtais mhiondíola. "Raonta níos lú, seilfeanna níos soiléire agus siopadóireacht níos tapúla - tá Aldi agus Lidl ag leagan síos caighdeáin nach féidir le miondíoltóirí traidisiúnta neamhaird a dhéanamh orthu a thuilleadh."

Léigh níos mó

QS: Tá Cumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine ag cur a chomhar ar ceal

Is sham é QS maidir le leas ainmhithe

Ar 11 Feabhra, 2004, chuir Uachtarán Chumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine, Wolfgang Apel, deireadh lena chuid oibre ar Bhord Iontaobhaithe QS “Caighdeán agus Sábháilteacht”. "Níl aon bhaint ag an séala QS le leas ainmhithe agus molann sé a mhalairt don tomhaltóir," a mhíníonn Wolfgang Apel an slí amach. Cé go bhfógraíonn QS go bhfuil sé neamhdhíobhálach don ainmhithe agus don chomhshaol, ní gá do fheirmeoireacht ainmhithe ach na híoscheanglais dhlíthiúla atá go hiomlán neamhleor a chomhlíonadh nach mór do gach pórthóir ainmhithe agus úinéir ainmhithe sa Ghearmáin cloí leo ar aon nós. "Níl aon chomhartha go bhfuil tú sásta dul níos faide ná na ceanglais íosta agus na caighdeáin QS a dhéanamh fiú go cianda cairdiúil d'ainmhithe," a mhíníonn Apel.

Níl na coinníollacha feirmeoireachta do mhuca, eallach agus éanlaith chlóis atá marcáilte le QS neamhdhíobhálach d’ainmhithe i gcónaí. Níl aon teorainn ama le hiompar ainmhithe. Thar aon ní eile, áfach, ní léiríonn na daoine atá freagrach aon toilteanas aon rud a athrú faoi seo. Ní féidir le hUachtarán Chumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine, mar an t-aon ionadaí d'eagraíocht neamhspleách saoránach a d'fhan ar Bhord na nIontaobhaithe, páirt a ghlacadh i bplé gan toradh agus níl sé ag iarraidh a bheith rannpháirteach. “Ní féidir linn an fhógraíocht tacaíochta a luíonn don tomhaltóir a réiteach, ná lenár bhféiníomhá ná leis na héilimh a chuireann saoránaigh orainn,” a deir Wolfgang Apel. “Tá an tomhaltóir sothuigthe ag súil go seasfaidh séala cáilíochta do tháirgí ainmhithe freisin le freagracht eiticiúil as ár gcomhchréatúir. Taobh thiar de mharc na tástála QS, ar an láimh eile, tá fulaingt gan teorainn le hainmhithe le hurláir lataí agus cliathbhoscaí do mhuca, tithíocht teannta d’eallach, turcaithe róphlódaithe agus sicíní ag ramhrú faoi dhálaí brúidiúla.”

Léigh níos mó

QS ar imeacht Wolfgang Apel ó Bhord na nIontaobhaithe

"Comhoibriú amháin le haghaidh níos mó cosanta do thomhaltóirí"

Ag an gcúigiú cruinniú de Bhord Iontaobhaithe an QS ar 11.02.2004 Feabhra, XNUMX, chuir an tUasal Wolfgang Apel, Uachtarán Chumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine, “ar ceal” comhar Chumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine maidir le tuilleadh forbartha agus cur i bhfeidhm an chórais QS. . Is oth le Bord Iontaobhaithe QS gur tharraing Cumann Leasa Ainmhithe na Gearmáine siar ón gcomhoibriú i gcur i bhfeidhm leathan QS. Gan a bheith ag obair i gcoinne a chéile, ach trí oibriú le chéile d’fhéadfaí na hathruithe ar choimeád beostoic talmhaíochta a bhfuil an Comhlachas Leasa Ainmhithe ag éileamh orthu le blianta anuas a thabhairt isteach i gcleachtas laethúil na bhfeirmeoireachta ainmhithe. Baineann aiféala Bhord na nIontaobhaithe ní hamháin leis an gcealú féin, ach go sonrach leis an míthuiscint bhunúsach faoi spriocanna na scéime QS agus cad is féidir leis an gcomhpháirtíocht slándála ilchéime seo a bhaint amach sna blianta tosaigh dá saol.

Is córas bainistíochta cáilíochta agus iniúchta seachtrach é QS a chuireann in oiriúint dhinimiciúil do riachtanais atá ag fás agus a léiríonn uirlis seirbhíse chun próiseas leanúnach a fheabhsú do gach céim de tháirgeadh bia. Mar sin cuireann QS i bhfeidhm na ráthaíochtaí a bhfuiltear ag súil leo ó tháirgeoirí bia maidir le comhlíonadh na n-íoschaighdeáin reachtúla agus comhlíonann sé critéir bhreise eile arna gcomhaontú go deonach ag na céimeanna aonair. Is féidir na caighdeáin a fhorbairt tuilleadh ag am ar bith.

Léigh níos mó

Níos mó ná 51.000 cuideachta sa scéim QS

Tháirgeadh 60 faoin gcéad de mhuca maraithe na Gearmáine de réir critéir QS

Tá an córas QS ag éirí níos coitianta i dtáirgeadh bia na Gearmáine. In earnáil na muc, déantar beagnach 60% de mhuca maraithe na Gearmáine a tháirgeadh faoi láthair de réir riachtanais QS. Tá méadú tagtha freisin ar líon na ndaoine san earnáil eallaigh le míonna beaga anuas: táirgtear 46% de thairbh óga agus timpeall 20% de bha agus bodóga lena marú de réir na gcritéar QS. Is in éanlaith chlóis is mó a úsáideadh an scéim QS: tá níos mó ná 70% de tháirgeadh sicín agus turcaí comhtháite sa scéim QS. 

Méadaíonn líon na gcomhlachtaí QS chomh mór céanna le líon na n-ainmhithe atá le marú sa scéim QS. Faoi láthair tá 794 cuideachta (conarthaí córais) rannpháirteach sa scéim QS. Taobh thiar de tá thart ar 51.100 cuideachta, ar cuideachtaí talmhaíochta beagnach 42.000 díobh. Tá 8.700 láthair eile ar feitheamh deimhnithe. 

Léigh níos mó

Faisnéis QS ar preasagallamh "foodwatch eV"

Thuairiscigh an "foodwatch eV" ó Bheirlín an 14.01.2004 Eanáir, XNUMX i preasagallamh le "tuarascáil" ar an gcóras QS. Is cosúil gur tiomsú neamhiomlán den scéim QS atá san "fhaisnéis mhionsonraithe" a deirtear. Breathnaímid ar an tuarascáil mar léargas aontaobhach, cuid as dáta le ráitis luachanna claonadh. Ag an am céanna tá díomá orainn leis an gcineál seo cur i láthair. Ní thugtar an t-aitheantas atá tuillte acu d’iarrachtaí agus d’iarrachtaí gach rannpháirtí córais chun sábháilteacht bhia a mhéadú.

Seasann QS do thrédhearcacht agus cosaint intuigthe do thomhaltóirí. Dá réir sin, scrúdóimid an "tuarascáil" seo go cúramach agus déileálfaimid léi ar bhealach fíorasach agus soiléir.

Léigh níos mó

cáineadh bia-faire an marc deimhniúcháin QS le haghaidh bia

"Cáilíocht agus sábháilteacht" ar phraghas mhargadh? - Tuarascáil 40 leathanach le híoslódáil

Ag an tSeachtain Ghlas Idirnáisiúnta i mBeirlín, cháin bia-faire go géar an marc deimhniúcháin QS, a eagraíonn an tionscal bia é féin. “Ní féidir an cháilíocht ná na gealltanais sábháilteachta a choinneáil,” a dhéanann achoimre ar Matthias Wolfschmidt agus an tuarascáil QS 40 leathanach ó foodwatch á chur i láthair aige. De réir taighde atá á dhéanamh faoi láthair ag Foodwatch, fuarthas tástálacha BSE ar iarraidh ag seamlais a bhfuil deimhniú QS acu.

Léigh níos mó

Meán idéalach oiliúna i sláinteachas pearsanta agus láimhe

Córas Dermalux®: Amharc láithreach agus traenáil níos éifeachtaí leis an modh fluaraiseachta

Teastaíonn oiliúint sláinteachais láimhe ón bhfoireann sa tionscal bia agus cógaisíochta agus sa tionscal lónadóireachta chomh maith le fostaithe, oiliúnaithe agus mic léinn in ospidéil agus in áiseanna cúraim: Cumasaíonn oiliúint leis an gcóras Dermalux® gach céim oiliúna laistigh d’aonad oiliúna: Na contúirtí a bhaineann le tras-éilliú, a thagann chun cinn cheana féin nuair is féidir lámha a chroitheadh ​​​​a bheith le feiceáil chomh tapa agus is féidir an díghalrú láimhe ceart agus glanadh láimhe a léiriú agus na bearta cosanta craiceann atá molta. Go traidisiúnta, bhí gá leis an tástáil teagmhála le tréimhse goir suas le 48 uair an chloig chun éilliú na lámha a chruthú, ach trí úsáid a bhaint as an modh fluaraiseachta, is féidir salú dofheicthe ar lámha na rannpháirtithe oiliúna a dhéanamh le feiceáil láithreach le linn na hoiliúna.

Leis an gcóras Dermalux®, ní gá go ndéanfaí seiceálacha, ach thar aon rud eile ardaítear feasacht sláinteachais ar bhealach simplí agus thar a bheith éifeachtach i gceann soicind. Tá sé seo léirithe ag torthaí tástála le blianta. Go han-luath forbraíonn an t-oiliúnóir mothú ar fhéidearthachtaí cumarsáide an chórais oiliúna agus féadann sé ábhar foghlama a roinnt de réir a chuid smaointe aonair nó an fachtóir spraoi a athrú do na rannpháirtithe gan "cur i láthair" d'aon duine ar bhealach a chuireann míchompordach air.

Léigh níos mó

Is cosaint craiceann é sláinteachas cuí freisin

Rialú cosanta craiceann leis an gcóras Dermalux®

Mar chuid de na bearta coisctheacha molta, tá buntáistí teagascacha an chórais Dermalux® mar chuid de chúrsaí oiliúna agus rialuithe um chosaint an chraiceann ina gcuidiú diongbháilte. Tá na húsáidí féideartha an-leathan agus is féidir leis na teagascóirí stiúrtha a dhearadh ina n-aonar. Tá an córas oiliúna oiriúnach dóibh siúd go léir atá freagrach as áiseanna oiliúna, cleachtais liachta cuideachtaí agus ionaid chomh maith le do chuideachtaí a bhfuil tionchar orthu agus clinicí a oibríonn i réimse na deirmeolaíochta ceirde. Ina theannta sin, tá sé léirithe i go leor réimsí ar nós an tionscal cógaisíochta agus cothaitheach nó sláinteachas ospidéil agus san earnáil cúraim iomlán go bhfuil na teaglamaí féideartha d’eilimintí oiliúna um chosaint craiceann agus treoracha ar shláinteachas pearsanta, a osclaíonn an córas oiliúna suas, fuarthas a bheith cabhrach go háirithe.

Don chéad uair is féidir a thaispeáint nach n-oibreoidh cosaint an chraiceann ach amháin nuair a chuirtear na ointments cosanta craiceann i bhfeidhm i gceart. Ní fhéadfadh aon rud labhairt níos diongbháilte faoin ngá atá le cosaint an chraicinn ná an braistint leochaileachta a mhothaigh duine ar féidir leis na limistéir “gan chosaint” a fheiceáil ar na lámha den chéad uair. Anseo tosaíonn an próiseas foghlama láithreach. Bhí sé seo cruthaithe cheana féin cúpla bliain ó shin ag Clinic na hOllscoile i Jena faoi stiúir an Ollaimh Peter Elsner, agus deimhníonn na tionscadail eolaíocha éagsúla atá ar siúl faoi láthair na torthaí seo. D’éirigh go maith leis freisin do KBD GmbH, a d’oibrigh amach agus a d’fhorbair an córas Dermalux in éineacht leis an Ollamh Elsner ar bhonn a mhodha fhluaraiseachta, a foilsíodh go forleathan roimhe seo san Eilvéis. Gné speisialta is ea gur éirigh leis an speisialtóir cumarsáide Karin Bartling-Dudziak, a bhfuil a ceannlitreacha i bhfolach taobh thiar d’ainm na cuideachta, in éineacht leis an Ollamh Elsner, sa Ghearmáin agus san Eilvéis roinnt mhaith comhpháirtithe a aimsiú ón tús i dtionscal tosaigh agus, mar shampla, sa timpeallacht comhlachais trádála chun an modúl speisialta teagascach a spreagadh. Ní hamháin gur custaiméirí de chuid KBD GmbH iad seo inniu, ach chuir siad a gcuid saineolais le rathúnas an tionscadail agus le scaipeadh na modheolaíochta ar bhealach an-tiomanta. I measc rudaí eile, tá sé mar thoradh air seo freisin go bhfuil KBD GmbH, i bhfoireann le cuideachtaí den sórt sin, tar éis mothúcháin a chur amach níos gaire agus níos faide i gcéin agus tá aird mhór á tarraingt aige ansin.

Léigh níos mó

Tá an Airgintín ag iarraidh níos mó feola a sheoladh chuig an Rúis

Tuairiscíonn comhfhreagraí ATR "Novosti" Yuri Nikolayev go bhfuil Buenos Aires ag iarraidh ar Moscó margadh na Rúise a oscailt níos forleithne do sholáthairtí feola agus soighe na hAirgintíne.

"Má cheadaítear an t-iarratas seo, vótálfaidh an Airgintín ar son na Rúise a bheith páirteach san Eagraíocht Dhomhanda Trádála," a dúirt an nuachtán Clarin, a foilsíodh i gcaipiteal na hAirgintíne, ag lua foinsí rialtais.

Léigh níos mó