O bo gusto é a principal razón para comer carne
A carne segue sendo un dos alimentos máis populares en Alemaña. Unha enquisa representativa de Focus Meat mostrou que as principais razóns para iso entre os consumidores tanto femininos como masculinos son o bo sabor e a subministración equilibrada de nutrientes necesarios. Coas súas diversas variedades e numerosos produtos, a carne é un dos alimentos máis populares entre a poboación alemá. E aos coñecedores de carne non só lles gusta comela, senón que tamén a comen con frecuencia. Así o confirma o resultado dunha enquisa en liña representativa de Focus Fleisch, a iniciativa de información da industria cárnica alemá. O 69 por cento das mulleres e ata o 85 por cento dos participantes na enquisa de entre 18 e 69 anos comen carne e salchichas polo menos tres ou catro veces por semana.
O 91 por cento dos homes que comen carne dixeron que comen produtos cárnicos porque teñen un bo sabor. Outros factores importantes foron os nutrientes da carne (71% e facilidade de preparación 41% - eran posibles múltiples respostas para cada pregunta). A distribución é moi similar á das mulleres. (Sabor: 88%, nutrientes 63%, preparación 28%)
As grellas seguen sendo populares
A grella é tradicional no verán. Non obstante, máis dun terzo dos enquisados agora aproveita todas as oportunidades para facer churrasco en canto o tempo o permite. (mulleres 34%, homes 39%). Case dous terzos das mulleres enquisadas acenden a grella polo menos unha vez ao mes (59%). Para os homes é ata o 63 por cento. A grella máis popular segue a ser a de carbón (59% mulleres, 64% homes) De media, uns 250 gramos de carne por persoa están previstos para os churrascos para boa metade dos enquisados. Uns bos dous terzos dos que participaron na enquisa manifestaron que tamén prestan atención ás ofertas especiais á hora de comprar comida de churrasco.
