Nova mariñeira premium "MariTop Black Aged Pepper"
AVO está a desenvolver unha nova marinada completa no segmento premium a base de pementa fermentada. Os expertos en aromas de Belm atoparon literalmente o gusto por creacións baseadas en especias fermentadas, como a exitosa marinada de pementa negra envellecida de Lafiness.
Co AVO MariTop Premium Black Aged Pepper agora é particularmente agradable marinada completa no mercado que fai honor á súa etiqueta "Premium". AVO non só garante a mellor calidade no procesado, senón dende a adquisición das materias primas. A pementa fermentada, chamada Black Aged Pepper, procede exclusivamente de Sri Lanka. Alí, despois de máis de dous mil intentos de fermentación perfecta, por fin atopouse a pementa negra, que cumpre os requisitos da liña AVO Premium en canto a sabor e consistencia. Neste caso, a cooperación directa coa plantación tamén ten unha compoñente social, porque pertence ao proxecto Little Smile, un proxecto de axuda fundado polo xornalista Michael Kreitmeir. O cultivo de especias é unha importante fonte de ingresos para o proxecto e foi acompañado e apoiado por AVO durante décadas.
A calidade especial da pementa de Sri Lanka en combinación coa tradición local de fermentación dan á pementa negra envellecida de AVO un toque único. O pemento, que crece en paisaxes naturais de montaña e selva, recóllese a man, mestúrase con sal mariña e lévase a un grao especial de maduración durante un período de semanas cunha avaliación e coidado continuos. Polo tanto, non é de estrañar que este proceso complexo faga de Black Aged Pepper algo moi especial. A fermentación do sal mariño cambia completamente os aceites esenciais da pementa negra e créase un aroma de pementa totalmente novo e matizado.
Incrustado en aceite de colza prensado en frío e provisto de sal mariña de alta calidade, o Black Aged Pepper é un deles. Gama MariTop Premium. Xa no outono do ano pasado, o MariTop Premium CEP abriu esta nobre serie de adobos completos.
AVO recomenda o novo Pementa negra envellecida Premium MariTop debido á elegante composición de sabor para todo tipo de carne e peixe fino.
