Aparición exitosa na feira no ano do aniversario
Ese foi un regalo especial para AVO: no ano do seu centenario, os especialistas en especias de Belm presentáronse de forma impresionante. O factor decisivo para o éxito foi sen dúbida non só o impoñente estante coas moitas especias, mesturas de especias, adobos e condimentos como punto culminante do gran stand, senón, en particular, as moitas innovacións de produtos que marcan de novo estándares.
AVO mantívose fiel á súa reputación como empresa especialmente innovadora na industria das especias e presentou numerosos produtos novos: a emulsión de remolacha permite a produción de finos embutidos a partir de embutidos cocidos, como embutidos ou embutidos, ata embutidos crus e produtos curados cocidos con sal de mesa. en lugar do habitual sal de curación de nitritos. Esta innovación de novo produto tamén se pode utilizar como substituto do carmín. Ademais, tamén é axeitado para a produción de produtos sen carne.
Os produtos híbridos con ata un 50% de ingredientes vexetais e a crema de plantas AVO foron un dos puntos destacados da feira. Un tema que espertou o interese en particular dos produtores de alimentos, que queren seguir a tendencia dunha alimentación consciente e velo na mestura das mellores propiedades da carne e dos ingredientes vexetais. Pero con tres novos produtos Vegavo Ready to Mix, AVO tamén ofrece novos desenvolvementos fáciles de usar para albóndigas veganas, hamburguesas e carne picada para a dieta totalmente sen carne. Simple no sentido de produción e de primeira en canto a sabor e textura.
Os expertos de AVO tamén puideron convencer aos visitantes de SÜFFA co sabor dos embutidos ricos en proteínas. Aquí, os desenvolvedores do produto lograron cadrar o círculo: a salchicha rica en proteínas, que se produce mediante mesturas de especias coordinadas, non só ten un contido de proteína do 20% e un contido de graxa de só un 2,5%, que os consumidores hoxe valoran e demandan moito. alto contido proteico, pero tamén acada unha clasificación Nutriscore de B debido ao baixo contido en sal. Segundo o semáforo alimentario, son aptas para un consumo habitual e parte dunha dieta equilibrada e saudable.
A nova marina completa MariTop Premium Hüttenschmaus foi a coroa. A cremosa creación con abundante Allgäu Emmental, cebola asada e touciño non só foi popular entre os gourmets do sur de Alemaña polo seu excelente sabor, senón que tamén foi moi eloxiada por todos os visitantes.
Así que a conclusión con respecto a SÜFFA 2021 tamén é moi positiva:
"Desde o principio e durante a fase máxima da pandemia de corona, mantivemos contacto persoal cos nosos clientes sempre que foi posible e desexado. E aínda así estabamos moi ansiosos por SÜFFA. A proximidade cos nosos clientes foi, é e seguirá sendo o factor de éxito desde que AVO-Werke foi fundada en 1921. Sempre estamos aí para os nosos clientes, especialmente cando somos especialmente necesarios e ofrecemos apoio, como é o caso nestes tempos difíciles para os nosos clientes. todos podemos. Sempre fixemos un exemplo para os nosos clientes", di o director xeral Guido Maßmann na súa retrospectiva. Maßmann e o seu co-director xerente, Bernhard Loch, converteron a AVO no líder do mercado de especias procesadas desde que asumiron a responsabilidade conxunta hai exactamente 25 anos.
As perspectivas de futuro son moi positivas:
A transformación dixital e a xestión sostible constitúen os dous elementos centrais de acción en AVO. Xunto coa orientación absoluta ao cliente, o sentido das tendencias e o poder innovador, así como unha actuación de 8.000 artigos actualmente, dos cales 5.000 desenvolvementos específicos para o cliente, e un volume de vendas anual de 50.000 toneladas de especias, mesturas de especias, adobos, condimentos. salsas, pastas e pestos, así como aditivos auxiliares e tecnolóxicos, o curso da AVO-Werke segue sendo exitoso.
Imaxe: AVO
