AVO-Werke August Beisse GmbH e WTI acordan unha asociación exclusiva
O especialista en especias de Belm e o pioneiro Clean Label coa súa sucursal en Hofheim am Taunus unen o sabor e a seguridade alimentaria. A demanda dos consumidores de alimentos naturais (etiqueta limpa) adoita entrar en conflito co desexo simultáneo dunha vida útil máis longa posible (o mellor antes). O abandono dos ingredientes marcados E require de alternativas naturais para seguir garantindo un alto nivel de seguridade do produto. A solución reside no vinagre tamponado, que se produce mediante un proceso patentado por WTI. AVO está a ampliar agora a súa gama existente de conservas baixo a marca ERPU-GOLD con produtos individuais a base de vinagre tampón. WTI concedeu a AVO un dereito de distribución exclusivo para isto.
As aplicacións tecnolóxicas van desde embutidos cocidos, embutidos cocidos ou produtos curados cocidos, peixes e aves ata produtos delicatessen, ensaladas e produtos de conveniencia desde frescos ata conxelados. Cos produtos ERPU-GOLD V e ERPU-GOLD VC Ultrafresh, o vinagre tamponado está dispoñible como unha variante líquida, mentres que os produtos ERPU-GOLD DV e ERPU-GOLD DV NATURE están dispoñibles en forma seca e en po. Dependendo da aplicación, estes respectivos estados mostran as súas vantaxes.
Con ERPU-GOLD V e DV, AVO ofrece un aditivo bacteriostático baseado no "vinagre tampón" natural desenvolvido por WTI. (Imaxe AVO)
