Balance anual de 2020: líder no mercado de carne ecolóxica de Tönnie
Rheda-Wiedenbrück, 1 de abril de 2021 - O grupo de empresas Tönnies desenvolveuse de forma estable en 2020 a pesar das restricións causadas por Corona. Despois dun primeiro semestre de 2020 forte, espérase que o balance do segundo semestre do ano sexa máis débil. O peche da planta de Rheda debido á Corona ten un efecto aquí. Non obstante, a empresa valora positivamente o conxunto do ano. "O ano Corona 2020 foi o maior reto da historia da empresa para a nosa empresa e os empregados", resume Clemens Tönnies, socio director do grupo internacional de empresas. "No primeiro semestre do ano, co inicio da pandemia da corona, os políticos pedíronnos que producimos máis e que enchisemos os estantes dos supermercados no bloqueo. O peche de catro semanas da planta e a posterior redución da produción debido ao brote de Corona, que agora foi clasificado como accidente industrial pola asociación comercial, lastraron no balance económico de Rheda.
A pesar desta carga rexional, Tönnies está economicamente satisfeita co balance de todo o grupo. "A nosa empresa está formada por 29 centros de produción en todo o mundo, 28 dos cales tiveron un ano decente", di Clemens Tönnies. Coas medidas de prevención da corona introducidas, Tönnies é considerada en todo o mundo como un modelo de prevención na industria alimentaria.
En 2020, a empresa con actividade internacional rexistrou vendas anuais de preto de 7,05 millóns de euros (-3 % en comparación con 2019). O estancamento débese principalmente ao prezo significativamente máis baixo da carne de porco (media anual un 9,3% inferior ao de 2019) e ao peche da planta de catro semanas no lugar de Rheda.
Cambio no mercado porcino
O mercado de porcos foi sacudido o ano pasado, especialmente polo bloqueo gastronómico. A prohibición de exportación de carne de porco a terceiros países debido á peste porcina africana en Alemaña tamén restrinxiu severamente as exportacións. O prezo por quilogramo de peso de sacrificio variou entre os 2,02 e os 1,19 euros o ano pasado, o que por suposto ten un impacto significativo na facturación da empresa.
"Necesitamos prezos estables e adecuados a longo prazo para os produtores agrícolas, que son máis altos que no último trimestre", afirma o Dr. Wilhelm Jaeger, xefe do Departamento de Agricultura. “Se queremos manter a produción agrícola en Alemaña no futuro, necesitamos aceptación social. É por iso que estamos comprometidos cos obxectivos da Comisión Borchert da ministra federal de Agricultura, Julia Klöckner", di Jaeger. "Case chegamos ao noso obxectivo de establecer a gandería tipo 2 como estándar nos supermercados. A data de inicio é xuño de 2021".
O mercado ecolóxico está en crecemento
Ao mesmo tempo, Tönnies segue investindo en establos de fronte aberta e no mercado orgánico. “Vemos boas oportunidades de crecemento no segmento orgánico, onde xa somos líderes do mercado. Se o consumidor demanda máis produtos ecolóxicos debido a un replanteo, entregarémolo”.
En total, Tönnies procesa 16,3 millóns de porcos (-2%) nas súas instalacións alemás, sendo o descenso unicamente debido ao peche de catro semanas do sitio de Westfalia Oriental en Rheda-Wiedenbrück e o posterior recorte da produción. No resto de localidades, especialmente no estranxeiro, a empresa creceu fortemente. 4,5 millóns de porcos foron procesados en Dinamarca, España, Gran Bretaña e Polonia (+17%).
División de carne de vacún: comeza a nova planta de Badbergen
O desenvolvemento da carne é especialmente agradable. O novo centro de competencias de vacún en Badbergen comezou a produción. Aquí, tamén, Tönnies aplica coherentemente o seu concepto de sacrificio e produción de carne como unidade biolóxica. A demanda de carne de vacún creceu de forma constante nos últimos anos. “Os nosos investimentos de preto de 85 millóns de euros no centro de competencias de carne de vacún de Badbergen están a dar os seus froitos por primeira vez. A calidade é superior”, informa o director xerente da división de Carne, Ulrich Steinemann. "Agrupamos os nosos volumes nun lugar altamente especializado e dixitalizado que establece estándares en todo o mundo. A taxa de automatización é extremadamente alta, polo que a empresa está dirixida por menos de 500 empregados no lugar".
Aínda que o bloqueo gastronómico en curso en Europa está a afectar ás vendas, a produción de hamburguesas está funcionando con éxito na nova localización. Dado que Tönnies no sector gandeiro, especialmente no servizo de alimentación, abastece a países europeos como Francia e Gran Bretaña, que tamén se ven afectados polo bloqueo, a división non logrou ningún crecemento en 2020. En total, Tönnies procesou 420.000 reses, incluída a corte nos seus locais alemáns. É un 4% menos que no ano anterior.
Crecemento internacional en lugares estranxeiros
A nivel internacional, Tönnies segue constantemente a súa estratexia de crecemento. Os investimentos en Gran Bretaña, Dinamarca, Francia, España e Polonia ascenden a un millón de tres díxitos. Só en Gran Bretaña, Tönnies está a investir 25 millóns de euros nos seus locais. Cunha facturación de máis de 500 millóns de euros, Tönnies é líder do mercado alí en numerosos segmentos. "O mercado británico é un mercado en crecemento para nós. Alí queremos atender a crecente demanda dos consumidores coa nosa carne de calidade", di Frank Duffe, membro do consello de administración de Tönnies International.
Os centros de produción de Dinamarca, Francia e Polonia tamén están a desenvolverse de forma moi positiva. En España asinouse unha carta de intencións para construír un matadoiro propio na rexión de Aragón. En China, hai unhas semanas colocouse a primeira pedra da empresa conxunta co Chinese Decon Group.
O mercado vexetal está en crecemento
Tönnies tamén segue crecendo no mercado de substitutos da carne vexetarianos e veganos. A compañía agrupa as súas actividades neste segmento coas marcas de consumo "es flavor", "Vevia" e "Gutfried veggie" nunha unidade de negocio independente de Vevia 4 You GmbH & Co. KG e nunha planta de produción independente en Böklund.
"O ano pasado montamos a nosa propia fábrica de produtos vexetarianos e veganos na nosa sede de Böklund", informa Maximilian Tönnies. “Agora estamos ampliando aínda máis esta capacidade e duplicando a área de produción, xa que a demanda dos consumidores e a confianza nos produtos están a medrar de forma sostible.” O interese polos produtos vexetarianos e veganos aumenta dende hai anos. "Non vemos a produción de alimentos vexetarianos e veganos como un competidor dos nosos produtos cárnicos, senón como un segmento de mercado independente e unha excelente incorporación á nosa xa moi ampla carteira de produtos", subliña Maximilian Tönnies. "Para nós era importante agora dar o seguinte paso dunha produción independente e separada baixo os máis altos requisitos hixiénicos. Isto forma parte da nosa axenda de sustentabilidade t30, coa que continuamos desenvolvendo todo o grupo de empresas de forma sostible”.
Transición xeracional en pleno apoxeo
Coa axenda de sustentabilidade t2019 adoptada en 30, a compañía está en pleno proceso de converterse na empresa de alimentos máis sostible do sector. Maximilian Tönnies (30) asume cada vez máis responsabilidade en todo o grupo ademais de xestionar a división do Grupo zur Mühlen. "Estou satisfeito de que a transición xeracional estea en pleno auxe", di Clemens Tönnies (64). "Max está entrando na próxima xeración co equipo directivo altamente motivado".
Dereitos de autor da imaxe: Tönnies.
