Poultry house do futuro
Hannover, 14 de novembro de 2018. Como debería ser a avicultura do futuro? Como conciliar benestar animal, protección ambiental, bioseguridade e rendibilidade? A Conferencia Internacional de Aves, á que a Asociación Central ZDG da Industria Avícola Alemá e. V. convidado xunto coa DLG (Sociedade Agrícola Alemá) e o Club Avícola Europeo con motivo do EuroTier en Hannover. Baixo o título “Benestar animal. Protección ambiental. bioseguridade. Tres obxectivos = un hórreo?”, discutiron ante varios centos de invitados científicos, practicantes e representantes de asociacións de protección animal e ambiental. Conclusión tras dúas horas de discusión comprometida e bastante polémica: por suposto que non haberá unha solución sinxela para os retos, algúns dos cales están en conflito directo de obxectivos. O que se notou, con todo, foi a vontade fundamental dos interlocutores de traballar xuntos cara a unha gandería sostible e socialmente aceptable. Ante a impresión de numerosas contribucións comprometidas dos gandeiros por parte do público, a moderadora Tanja Busse afirmou como un "consenso mínimo": "Un cambio na gandería debe financiarse e non levarse a cabo sobre as costas dos gandeiros".
Isermeyer: "Necesítanse imaxes de destino convincentes para todas as especies animais"
Dous discursos principais proporcionaron a introdución ao tema. Prof Dr. Na súa breve presentación, Folkhard Isermeyer do Instituto Thünen de Braunschweig viu a necesidade social de desenvolver imaxes obxectivo convincentes para todas as especies animais nun "proxecto nacional a gran escala" que implique a todos os grupos sociais, co fin de "superar a cacofonía" e desenvolver perspectivas prácticas a longo prazo. No seu resumo, situou a visión social da gandería en Alemaña nun contexto global e formulou a provocadora pregunta: “¿Ten Alemaña a coraxe de continuar coa gandería mediante un contrato social no camiño que marca a economía de mercado globalizada? " Se non é o caso é, segundo Isermeyer, "entón o ámbito concreto para o tema do benestar animal é bastante limitado".
"Non hai unha avícola do futuro"
Bernd Meerpohl, presidente do Consello Asesor de EuroTier, prologou o seu discurso de apertura "¿Oasis de benestar de galiñas dixitais sen emisións?" coa vista de obxectivos centrais conflitivos que son difíciles de resolver: "Tres obxectivos = non está estable". Para o futuro das galerías de aves, Meerpohl viu basicamente unha ampla gama de diferentes tamaños de empresas e tipos de cría: "Non existe unha avícola do futuro". A conservación dos recursos sempre debe ser parte do concepto de benestar animal, os tres deben ir da man.” O cumprimento da bioseguridade tamén se está a converter nun reto cada vez maior debido ao crecente tamaño das explotacións en todo o mundo e á tendencia á cría en liberdade. E no que se refire á protección ambiental, Meerpohl pediu que se reconsidere: "¡A protección ambiental debe converterse nun produto! Temos que fuxir mentalmente da carga normativa".
Ao comezo da discusión posterior, o profe Dr. Franz J. Conraths, vicepresidente do Instituto Friedrich Loeffler, Silvia Bender, xefa de Biodiversidade do BUND, Ina Müller-Arnke da organización de protección animal Vier Pfoten e o presidente da ZDG Friedrich-Otto Ripke presentaron por primeira vez as súas posicións centrais en breves teses.
- Silvia Bender pediu unha redución do número de animais en Alemaña e no mundo ("necesitamos menos establos") e un retorno á "cría de animais rurais e apropiada para as especies" con animais de dobre propósito e cambios de obxectivos de cría.
- Para Ina Müller-Arnke, o foco céntrase en albergar os animais dun xeito adecuado ao seu comportamento, "os animais deben ser capaces de vivir o seu comportamento de movemento natural". O benestar animal debe ser primeiro, non a rendibilidade.
- Friedrich-Otto Ripke pediu aos propietarios e comerciantes alemáns de gando que estean dispostos a cambiar para garantir activamente o seu futuro coa seguridade da planificación, os ingresos que cobren os custos e a valoración social polo seu propio traballo.
Na discusión posterior no podio e tamén no intercambio moi activo cos espectadores, tratouse menos dunha aproximación concreta ao "hórreo do futuro" real e máis das expectativas (supostas) da sociedade sobre o benestar e a cría de animais o concreto. deseño dunha etiqueta estatal de benestar animal, a competitividade internacional da industria avícola alemá e unha e outra vez o recoñecemento social do traballo dos gandeiros e a valoración financeira dos alimentos. Desde varios ámbitos tamén se criticou a falta dunha indicación de orixe no segmento de mercado relevante do consumo fóra do fogar en restaurantes, comedores e comedores.
Crítica á falta de etiquetaxe de orixe en restaurantes e comedores
Mentres Ina Müller-Arnke pediu "os criterios máis altos posibles" para a etiqueta estatal de benestar animal para o nivel de entrada e presentou isto como o desexo de gran parte da poboación, Ripke respondeu: "Reducir demasiado a densidade de animais non é un panacea, pero un chamamento activo para as importacións! E iso faríalle un mal servizo ao benestar animal". Silvia Bender criticou o que consideraba que eran poucas "ofertas de benestar animal" na venda polo miúdo de alimentos. Ao mesmo tempo, con todo, subliñou que os gandeiros deben ser recompensados polos seus servizos públicos e amosou a súa vontade de saír xuntos.
Nas palabras de peche, o presidente de ZDG, Ripke, subliñou o alto grao de vontade de cambio e innovación dentro da industria avícola alemá: "Tomamos en serio a nosa responsabilidade, pero tamén necesitamos o apoio de políticos, comerciantes e consumidores. Os nosos agricultores e comerciantes teñen que conseguir o seu diñeiro, se non, non temos futuro".
Sobre o ZDG#
A Asociación Central da Asociación de Industria de Aves alemán representa como un tellado comercio e organización superior, os intereses da industria avícola alemán a nivel nacional e da UE para organizacións políticas, oficiais e profesionais, o público e no exterior. Os membros aproximadamente 8.000 están organizados en asociacións federales e estatais.