Feiras & Eventos

RAPS presenta imprescindibles para as carnicerías modernas

O experto en especias RAPS presenta no SÜFFA 2023 no stand 9C20 unha oferta que combina tradición e tendencia. A compañía celebra o 40 aniversario da súa gama MARINOX co novo sabor "Truffle Cheese" e tamén mostrará como a folla de especias e outros compoñentes de condimento contribúen ao éxito dos embutidos e produtos cárnicos creativos.

Ler máis

SÜFFA 2023: dedicado á eficiencia enerxética

A protección do clima como vantaxe de mercado a longo prazo: tecnoloxías e procesos de traballo de baixa perda son un tema importante na SÜFFA 2023. Afecta a todos: crise climática, inminente escaseza de gas, aumento dos prezos da enerxía. A industria manufacturera e as medianas empresas artesanais vense especialmente afectadas pola espiral dos custos, como as carnicerías, que normalmente teñen que gastar unha parte considerable da súa facturación en enerxía...

Ler máis

SUFFA: En directo en TikTok

Hai escaseza de traballadores cualificados en Alemaña. As razóns para iso son complexas e van desde un número crecente de mozos sen formación profesional ata o cambio demográfico e o atractivo cada vez menor de moitos perfís laborais. Numerosas carnicerías tamén carecen de persoal formado e de aprendices motivados, os recursos máis importantes de cada tenda especializada...

Ler máis

Handtmann mostra as novas tecnoloxías na SÜFFA 2023

Con motivo da SÜFFA do 21 ao 23 de outubro, Handtmann presentará novidades no pabellón 9, stand no 9C10. Nun stand de 240 metros cadrados presentaranse solucións para o procesado flexible de carne e alimentos en pequenas e medianas empresas. “Estamos satisfeitos de poder presentar en SÜFFA novos produtos que posibilitan a elaboración dunha gran variedade de produtos no comercio de carnicería, así como en empresas de restauración e gastronomía. Novos accesorios e sistemas que se poden usar de forma flexible na súa aplicación e son fáciles de operar", informa Jens Klempp, director xeral de vendas de maquinaria en Alemaña...

Ler máis

O intercambio e os temas futuros atraen a Stuttgart

Dentro dunhas semanas, SÜFFA abrirá as súas portas. Do 21 ao 23 de outubro, a carnicería volverá reunirse no recinto ferial de Stuttgart para experimentar as innovacións de produtos e as novas tecnoloxías dos expositores nacionais e internacionais. Ademais, temas exclusivos do programa e conferencias proporcionan impulsos importantes para o teu propio negocio...

Ler máis

Abre as súas portas o campionato alemán de parrilladas e churrascos

Os días 29 e 30 de xullo terá lugar no recinto da Messe Stuttgart o Campionato Internacional Alemán de Parrilladas e Grelladas. Un total de 40 equipos están no lugar para lograr o gran obxectivo: gañar o campionato alemán. Ademais, asar un título internacional e outro afeccionado...

Ler máis

Carne cultivada: o IFFA céntrase no tema

O mercado de carne cultivada en Alemaña e Europa considérase prometedor. A partir de 2025, a IFFA centrarase neste gran tema do futuro e por este motivo falou con Ivo Rzegotta do Good Food Institute Europe sobre o estado actual das alternativas á carne procedente da gandaría. As startups prometedoras e as empresas establecidas de Alemaña xa están xogando un papel importante no campo do cultivo celular...

Ler máis

Tema de tendencia do xogo no SÜFFA

Os pratos de caza están en aumento nas cociñas locais. A carne de caza local é moi popular: segundo as últimas enquisas, os consumidores alemáns consumiron ao redor de 30.000 toneladas de xabaril, corzo, corzo e gamo a tempada pasada. Non só aumenta o consumo, senón tamén o número de cazadores. O que chama a atención aquí é a crecente proporción de mulleres novas que se presentan aos exames de licenza de caza. A Stuttgart SÜFFA, feira da industria cárnica, abordará o complexo tema da caza como elemento do programa do 21 ao 23 de outubro...

Ler máis

SÜDPACK e Weber Maschinenbau no interpack

No interpack deste ano, SÜDPACK e Weber Maschinenbau demostrarán no pabellón 5, stand C19, que os modernos monomateriais do fabricante de películas poden procesarse con tanta facilidade e eficiencia como os compostos convencionais en máquinas de envasado estándar. O concepto de película ríxida sostible baséase no polipropileno (PP) e cumpre os requisitos actuais en canto a reciclabilidade. No stand de Weber Maschinenbau, produciranse envases MAP resellables na máquina de termoformado wePACK 7000...

Ler máis

Tema clave de Anuga FoodTec 2024: Responsabilidade

Responsabilidade: ese é o tema principal de Anuga FoodTec 2024. Koelnmesse como organizador xunto coa DLG (Sociedade Agrícola Alemá) como patrocinador técnico e non material e o Consello Asesor de Anuga FoodTec decidiron isto xuntos. A responsabilidade envía un sinal claro a toda a industria de alimentos e bebidas...

Ler máis

O Biofach abre as súas portas

Biofach, a principal feira mundial de alimentos ecolóxicos, comeza hoxe en Nuremberg. "É importante que a industria mostre a súa cara agora. As narrativas crecentes dunha biocrise pintan unha imaxe errónea. A demanda de produtos orgánicos leva décadas indo nunha dirección, é dicir, cara arriba", di Jan Plagge, presidente de Bioland eV hold. O futuro non é orgánico!"...

Ler máis

Os nosos clientes premium