A produción de carne diminuíu un 2017% no primeiro semestre de 2,1
WIESBADEN - Nos primeiros seis meses de 2017, os matadoiros comerciais de Alemaña produciron 4,0 millóns de toneladas de carne. Segundo informa a Oficina Federal de Estatística (Destatis), a produción de carne baixou en torno a 2016 toneladas (-85%) en comparación co primeiro semestre de 900. Con 2,1 millóns de toneladas, a cantidade de carne de porco producida a partir da matanza comercial no primeiro semestre de 2017 foi un 2,7% inferior á do ano anterior (–2,2 toneladas). Cun total de 61 millóns de porcos, sacrificáronse 300 animais menos (–28,6%).
O sacrificio comercial de gando bovino ascendeu a case 1,7 millóns de animais no período de referencia, o que supón un descenso do 2,7% ou 46 animais. Así, tamén se reduciu a cantidade de carne de vacún producida con respecto ao mesmo período do ano pasado ata un total de 700 toneladas (–543%; –300 toneladas).
No primeiro semestre de 2017 producíronse ao redor de 746 toneladas de carne de aves. Isto corresponde a un descenso de 500 toneladas (–11%) con respecto ao primeiro semestre de 700.
A carne de porco constituíu a maior parte da produción comercial total de carne, cun 67,5%, seguida da carne de aves (18,7%) e de vacún (13,6%). A carne de ovella, cabra e cabalo xunta só supón o 0,3% da produción total.
Weitere Informationen: Oficina Federal de Estadística (Destatis)
