A industria avícola advirte contra o desvío coa etiqueta estatal de benestar animal
Berlín, 10 de setembro de 2018. A industria avícola alemá interveu cunha interxección na discusión política actual sobre o deseño da etiqueta estatal de benestar animal. Na reunión de hoxe en Hannover, o Comité Executivo da Asociación Central ZDG da Industria Avícola Alemá e. V. advertiu de non ignorar o segmento de consumidores a granel de gran volume e alta rotación nunha etiqueta estatal de benestar animal. "Máis do 60 por cento da carne de aves véndese a través de restaurantes, comedores, comedores e outras cociñas de consumo a gran escala. Unha etiqueta estatal de benestar animal debe ter en conta esta importante canle de comercialización do consumo fóra do fogar", demanda o presidente da ZDG, Friedrich-Otto Ripke.
É evidente que a gastronomía ten algo de remedio á hora de ofrecer produtos de benestar animal
En comparación co comercio polo miúdo de alimentos (LEH), o comercio de restauración ten unha clara necesidade de poñerse ao día cando se trata de ofrecer produtos de benestar animal: "Aínda que ao redor do 75 por cento dos produtos cárnicos de polo e pavo que se ofrecen no comercio polo miúdo de alimentos proceden de empresas. pertencente á Iniciativa Económica Benestar Animal Avicultura, falta unha oferta correspondente fóra da zona de orixe por completo". Só ampliando o alcance da etiquetaxe estatal de benestar animal prevista ao importante e crecente mercado de gran consumo poderá alcanzarse o obxectivo de " amplo en vez de nicho" desexado polos políticos, segundo Ripke: "A ministra Klöckner di que quere mellorar notablemente as condicións de cría do gando. Entón, a súa etiqueta non debe ignorar o segmento de consumidores a granel relevante para o mercado".
Tampouco se lle pode explicar ao consumidor por que os produtos cárnicos no comercio polo miúdo de alimentos deberían levar unha etiqueta estatal de benestar animal, pero non os mesmos produtos na restauración, di Ripke: “Se como filete de pavo ou pechuga de polo na cantina xantar, non atoparei ningunha información sobre o benestar animal; se compro exactamente o mesmo produto cárnico no supermercado para a cea pola tarde, foi galardoado coa etiqueta estatal de benestar animal. Ninguén o entende".
Acerca de ZDG
A Asociación Central da Asociación de Industria de Aves alemán representa como un tellado comercio e organización superior, os intereses da industria avícola alemán a nivel nacional e da UE para organizacións políticas, oficiais e profesionais, o público e no exterior. Os membros aproximadamente 8.000 están organizados en asociacións federales e estatais.
