O cheque de vendas para carniceiros
A orientación ao cliente é un factor cada vez máis importante para o éxito económico dunha carnicería. Por desgraza, con todo, a área de vendas na que se quere establecer e manter a relación directa co cliente non recibe moitas veces a importancia que merece. A venda de produtos de alta calidade adoita fallar porque a venda non está o suficientemente orientada ao cliente, as vendas e, no peor dos casos, pérdense clientes.
Por iso, a Asociación de Carniceiros Alemáns ofrece aos seus gremios e empresas membros un servizo especial co control de vendas, que revela especificamente os puntos fortes e débiles da área de vendas. Os que participan reciben información importante sobre as súas fortalezas e debilidades na área de vendas, é dicir, sobre vantaxes competitivas directas e inconvenientes nas súas localizacións. Esta información é a base para medidas e decisións de promoción de vendas dirixidas.
Como parte dunha comprobación de vendas, avalíase o seguinte:
- Impresión externa da carnicería
- Aspecto da sala de venda
- Aparición do persoal de vendas
- Competencia e apariencia do persoal no argumento de venda
- orientación ao servizo
- Contador de vendas, amplitude e profundidade de surtido, presentación de mercadorías
- Preise
- Cumprimento da normativa legal como deseño de etiquetas de prezos, avisos, información sobre aditivos/alérxenos
Cheque de vendas para membros
Equipados cunha lista de compras uniforme, dous empregados adestrados da DFV visitan os puntos de venda da empresa sen anunciar. Dependendo dos seus desexos, non só se examina a súa propia sala de vendas, senón que se compara directamente coas súas propias sucursais ou puntos de venda dos competidores.
Despois das compras de proba, todos os bens comprados son entregados ao cliente. Este último ten entón a oportunidade de xulgar por si mesmo a practicidade e a estética do envase. Toda a información recollida está resumida nun informe detallado. A valoración da propia sala de venda compárase directamente coa das sucursais ou coas da competencia e sométese a unha comparación.
Cheque de vendas como evento de gremio
A comprobación de vendas tamén se pode realizar como campaña de gremio. Equipados cunha lista da compra uniforme, dous empregados formados de DFV aparecerán sen aviso nas tendas especializadas como clientes que participan na campaña. Tamén aquí, despois das compras de proba, os bens comprados preséntanse ao propietario do negocio para que teña a oportunidade de avaliar a calidade do envase. Ademais, a empresa participante recibe un informe detallado con toda a información recollida só para a súa empresa.
Despois de visitar todas as empresas que encargaron o control de vendas, tamén se elabora unha comparación de gremios. Isto inclúe as avaliacións das categorías individuais examinadas, unha comparación de prezos e unha comparación de cantidades. Na comparación de gremios, os resultados das empresas son resumidos e anónimos de forma que xa non son posibles conclusións sobre os participantes individuais.
Imaxe: Asociación Alemá de Carniceiros
