O incremento do IVE reducido dos embutidos
A Asociación Federal de Produtores Alemáns de Salchichas e Xamón (BVWS) representa os intereses dos fabricantes de especialidades de embutidos e xamón de alta calidade. Aumentar o tipo de IVE reducido dos produtos animais tería un grave impacto económico na nosa industria. Debido á caída das vendas e dos beneficios, as empresas poderían verse obrigadas a recortar emprego, limitar a súa produción ou trasladarse a países veciños. Isto non só tería un impacto negativo na produción de carne en Alemaña, senón tamén en toda a cadea de valor, incluíndo a agricultura e a venda polo miúdo. Ante estas consecuencias económicas e estruturais de gran alcance, o incremento do 12% do prezo dos produtos animais está totalmente fóra de lugar.
A carne e os produtos cárnicos son compoñentes importantes dunha dieta sa e equilibrada. Como resultado dos aumentos gobernamentais no prezo da carne e dos produtos cárnicos, os grupos de poboación de baixos ingresos sufrirían unha carga desproporcionada e só poderían permitirse alimentos de orixe animal de alta calidade nunha medida moi limitada.
Ademais, o aumento do IVE dos produtos animais encarecería aínda máis os produtos de alta calidade do segmento superior de prezos, como os produtos agrícolas superiores e os produtos ecolóxicos, e reduciría así aínda máis a limitada demanda dos consumidores que xa existe na actualidade. A compensación proposta por isto a través dunha maior prima de benestar animal sería a expensas dos gandeiros de porcos en establos de aire fresco e zonas exteriores/pastos, porque a cantidade de mil millóns de euros posta a disposición durante un período de catro anos para a reconversión da gandería. só se pode distribuír unha vez.
Un aumento do IVE sobre a carne e os produtos cárnicos en Alemaña tamén levaría a unha importante desvantaxe competitiva en comparación coas empresas estranxeiras. Non existe unha carga fiscal comparable para os produtos animais noutros países da Unión Europea. Isto levaría a que as empresas alemás estean en clara desvantaxe na competencia internacional, perdan cota de mercado e que a produción nacional fose substituída cada vez máis polas importacións.
Ademais, o IVE non está destinado. Non está completamente claro se e en que medida a suba de impostos beneficiaría realmente a mellora da gandaría. Aínda non se fixeron compromisos a longo prazo coa agricultura. É probable que o uso pouco transparente dos recursos fiscais limite significativamente a aceptación na cadea de valor e entre a poboación.
A suba do IVE non ten como obxectivo a reestruturación da agricultura, senón a redución da gandería. Segundo o informe Tagesspiegel do 11.04.2024 de abril de XNUMX, o ministro federal de Agricultura, Cem Özdemir, agradeceu o feito de que a Comisión suxire que o IVE da carne se aumente gradualmente e, ao mesmo tempo, se poña a cero para as froitas e hortalizas, porque " tamén tería un efecto de dirección de promoción da saúde e, polo tanto, tamén apoiaría aos agricultores e á horticultura”.
Debido ao continuo descenso da produción de carne agrícola, que é claramente desexado por algúns políticos, así como aos crecentes requisitos normativos europeos e nacionais en materia de sustentabilidade e protección do medio ambiente, os produtores de embutidos e xamóns afrontan un cambio estrutural que require unha requírense cambios nas preferencias dos consumidores, obxectivos de sustentabilidade e desenvolvementos tecnolóxicos. A prohibición nacional do traballo temporal na industria cárnica agravou significativamente a escaseza de man de obra e coas consideracións políticas do goberno federal sobre a gandería e a etiquetaxe de orixe, xa están á vista as próximas graves cargas para a economía, cuxos beneficios para os consumidores parecen cuestionables.
A presidenta de BVWS Sarah Dhem: "A nosa industria enfróntase a estes desafíos mediante innovacións e investimentos, moitas veces a costa da rendibilidade. A suba prevista do IVE dos produtos animais contrarrestará as transformacións que xa iniciaron as nosas empresas e as reducirá ao absurdo. Estamos convencidos de que o cambio sostible pódese conseguir mellor doutras formas".
Desafortunadamente, os proxectos políticos son, se é o caso, discutidos de xeito moi inadecuado cos afectados economicamente e na súa execución práctica presentan regularmente importantes debilidades que, finalmente, veñen a costa dos contribuíntes.
Conclusión
A Asociación Federal de Produtores de Salchichas e Xamón rexeita firmemente o aumento do IVE dos produtos animais. Estamos convencidos de que un imposto así non tería sentido económico nin sería socialmente xusto.
Acerca de BVWS eV
A Asociación Federal de Produtores Alemáns de Salchicha e Xamón (BVWS) é unha asociación formada principalmente por empresas familiares de tamaño medio que representa os intereses da industria. Os aproximadamente 120 membros de pleno dereito da BVWS empregan a unhas 65.000 persoas e alcanzan unha facturación media anual duns 20 millóns de euros. Isto converte aos produtores de embutidos e xamóns nun dos sectores líderes da industria alimentaria alemá.
