anunciou Internacional DLG Proba de calidade para o xamón e salchicha
Levando Proba de Calidade - Prazo de inscrición: 3. novembro 2008
O centro de probas de alimentos DLG (German Agricultural Society) anunciou agora a proba internacional de calidade de xamón e embutido. Os produtos cárnicos que superan as probas DLG reciben o premio "DLG-prämiert" en ouro, prata ou bronce. O prazo de inscrición para a proba de calidade do xamón e salchicha DLG remata o 2009 de novembro de 3.
Para distinguirse como provedor de calidade no mercado, os criterios de diferenciación son cada vez máis importantes. Isto inclúe tamén aspectos de calidade como o goce dos produtos. O foco das probas DLG é, polo tanto, a avaliación sensorial dos produtos cárnicos, é dicir, a valoración do valor de gozo en termos de aparencia, olor, consistencia e sabor. O DLG desenvolveu e estableceu estándares que proporcionan resultados comprensibles para a avaliación sensorial dos produtos baseados nos descubrimentos científicos actuais. O método DLG describe e avalía os alimentos e compara os resultados coa máxima calidade de produto alcanzable tecnoloxicamente.
A publicidade cos premios DLG dálles aos fabricantes marxe no deseño. O premio DLG acadado poderá utilizarse en publicidade durante dous anos. Se hai premios para o mesmo produto en dous anos consecutivos, tamén é posible a afirmación "DLG premiado anualmente", que destaca especialmente a continuidade dos esforzos de calidade.
Os documentos de rexistro para a proba internacional de calidade DLG para xamón e salchicha están dispoñibles en DLG eV, Test Center Food, Mario Butz, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt do Meno; Teléfono: 069/24788-355, Fax: 069/24788-115, Este enderezo de correo-e está protexido contra spambots! Debe estar habilitado para amosar Javascript!; www.dlg.org/Wurst
Fonte: Frankfurt am Main [DLG]
