Kneuss Güggeli presenta a etiqueta OnVu como o primeiro fabricante de Europa Central
Frescura garantida a primeira vista
Os fabricantes de alimentos coñecen o problema: producen produtos de alta calidade e mándanos de camiño aos venda polo miúdo cunha data de caducidade. Indícalle ao consumidor canto tempo se pode consumir o produto sen perda de calidade. O problema: sempre se require a temperatura de almacenamento ideal e constante. Pero que pasa se a cadea de frío se interrompe nalgún momento? O produto perde frescura.
A empresa suíza Ernst Kneuss Gewickel AG é, polo tanto, o primeiro fabricante de Europa Central que contrata un detective de frescura que acompañará na súa viaxe os produtos da nova serie Kneuss-Bachofe-Güggeli: a etiqueta intelixente OnVu. Foi desenvolvido polas empresas Bizerba e Ciba e conta cun chamado indicador tempo-temperatura, para abreviar TTI.
Esta innovación foi presentada á prensa o 24 de setembro en Zúric. Martin Angehrn, xefe do proxecto OnVu, explica exactamente como funciona a etiqueta: “A impresión especial dentro do símbolo da mazá actívase con luz UV no momento do envasado e aparece azul. Despois comeza a esvaecerse, dependendo do tempo e da temperatura". Canto máis tempo se almacene o Güggeli quente, máis rápido ocorre o cambio de cor. "O cliente pode entón comparar o nivel de saturación da cor cun símbolo de referencia e así avaliar se o produto foi realmente transportado e almacenado segundo as expectativas do fabricante", engade o especialista en etiquetas Marc Büttgenbach, director de vendas de Bizerba Labels and Consumables.
Daniel Kneuss, CEO de KNEUSS Güggeli, está convencido das etiquetas intelixentes: "Poden ocorrer moitas cousas nas distintas interfaces, desde a carga ata a recarga nunha nova cámara frigorífica, nunha instalación de almacenamento provisional e ata o consumidor final. longo camiño. Con TTI podemos demostrar se hai algo mal nas diferentes interfaces. Coas etiquetas facemos que a frescura e a calidade dos nosos produtos sexan verificables para os nosos clientes e, así, subliñamos a filosofía de calidade de KNEUSS Güggeli”.
Fonte: Zurich [bizerba]
