Non hai descenso na produción porcina
Aumenta a produtividade
Xunto co Instituto von Thünen (antigo Centro Federal de Investigación para a Agricultura FAL), o ZMP elaborou unha previsión inicial para o mercado de porcos de 2009. Segundo isto, a produción só debería diminuír lixeiramente a pesar da diminución das existencias de porcos en Alemaña. Espérase un nivel superior á media para os prezos.
A base da previsión de produción é o resultado do censo gandeiro de maio de 2008 e a importante redución do número de porcas. Pola contra, a produtividade aumentou notablemente recentemente, xa que se está a utilizar xenética mellorada, entre outras cousas. É probable que máis da metade do descenso do número se compense xa que as porcas restantes producen máis leitóns.
É probable que o descenso da xeración propia comece no cuarto trimestre de 2008 e continúe despois nos seguintes trimestres de 2009. Cunha diminución da produción interna duns 900.000 porcos, a produción permanecería case un dous por cento por debaixo do nivel do ano anterior. A estimación para o segundo semestre de 2009 aínda é bastante incerta, xa que para iso son necesarios os resultados do censo gandeiro de novembro.
Tendo en conta o comercio exterior de leitóns e porcos destinados ao sacrificio, é improbable que a oferta de porcos destinados ao sacrificio en Alemaña en 2009 sexa moito menor que en 2008, espérase que a produción de carne de porco ronde as 60.000 toneladas ou un bo un por cento inferior á de 2008; .
É probable que o negocio de exportación compense o descenso do consumo
A lixeira redución da produción tamén podería verse compensada por un descenso no consumo de carne de porco o próximo ano. O deterioro da situación económica, os altos prezos enerxéticos e, por último, pero non menos importante, o aumento do prezo da carne probablemente teñan un efecto atenuador no consumo. É posible que o descenso do consumo interno de carne de porco sexa aínda maior que o descenso da produción, polo que se as importacións permanecen en gran medida estables, habería que vender máis carne nos mercados estranxeiros. As posibilidades para iso non son malas.
Fonte: Bonn [ZMP]
