Estudo ZMP: os consumidores aforran ao mercar
As marcas privadas benefícianse da concienciación dos prezos
Os alimentos e bebidas non alcohólicas encareceronse nos últimos dous anos do que foron en 15. Os consumidores en Alemaña reaccionaron ante isto: están aforrar en cantidades de compra e cambiando a produtos máis baratos. Así o confirma un novo estudo de mercado realizado polo ZMP.
Usando 25 produtos -desde leite ata carne picada, desde fariña de trigo ata chocolate-, o ZMP, en colaboración co instituto de investigación de mercados GfK, examinou as reaccións dos consumidores ante o aumento dos prezos dos alimentos e presentounos en estudos de produtos que se poden solicitar individualmente ou na súa totalidade.
Aforra en cantidade
Os fogares alemáns reaccionaron ante o aumento dos prezos, especialmente para beber leite, manteiga, quark natural, iogur natural, leite condensado, carne, ovos, pan e café, comprando menos sen substitutos. Non obstante, a cantidade reducida de compra pode estar máis acorde coas necesidades se se tira menos.
Cambia a produtos máis baratos
Tamén se pode aforrar mediante a reasignación do orzamento familiar. Exemplos típicos recentes inclúen margarina en lugar de manteiga, salchichas en lugar de queixo e carne de porco en vez de pavo. Tamén se conseguiron aforros nos distintos grupos de produtos comprando leite semidesnatado en lugar de leite enteiro, iogur natural en lugar de quark natural, queixo estándar en lugar de queixos especiais, produtos cárnicos máis baratos como carne picada en lugar de cortes premium ou máis barras de chocolate. a prezos promocionais.
Etiqueta privada en lugar de artigos de marca
Na maioría das áreas, os artigos de marca e os produtos premium perdéronse en favor das propias marcas dos venda polo miúdo como resultado dos aumentos de prezos. Os gañadores no lado de venda polo miúdo incluían case sempre os descontores, que en xeral seguían sendo o lugar máis barato para comprar mesmo despois da rolda de prezos.
Pódese atopar máis información sobre os contidos e fontes deste estudo en liña en www.zmp.de/publikationen lembrar.
Fonte: Bonn [ZMP]
