Internacionalidade no mercado avícola

O negocio de exportación está gañando importancia para Alemaña

En tempos de comercio globalizado de mercadorías, tamén están aumentando os vínculos internacionais no comercio de carne de aves. Non só crecen as importacións no mercado alemán; O negocio con outros países tamén cobra cada vez máis importancia para a industria avícola local, sobre todo como saída de artigos que non se poden vender neste país ou son de difícil venda.

Segundo datos preliminares, as importacións alemás de carne de aves ascenderon a 2007 toneladas en 872.100, o que foi un 15 por cento máis que en 2006. Ao mesmo tempo, as exportacións aumentaron un 22 por cento ata as 534.300 toneladas. Para comparar: no ano 2000 importáronse 703.200 toneladas de carne de aves, pero só se exportaron 186.500 toneladas.

En 2007, a taxa de autosuficiencia alemá para a carne de aves era do 86 por cento. O sector do pavo, cunha taxa de autosuficiencia do 66 por cento, é aínda máis dependente das importacións que o do polo. Debido á falta de información detallada sobre o comercio de animais vivos, o indicador de autosuficiencia xa non se pode calcular por separado para a carne de polo, senón só para o sector do polo no seu conxunto (polos e galiñas de sacrificio xuntos). En 2007 era o 102 por cento.

Self-catering só en teoría

Teoricamente, Alemaña é autosuficiente cando se trata de galiñas, pero aínda se importan cantidades importantes. Non só os fluxos de mercadorías doutros países da UE complementan a produción local, os abastecementos de países terceiros tamén chegan ao mercado alemán. Desde Brasil en particular, pero tamén desde Tailandia (cocidos), as entregas realízanse no marco de cotas con privilexios arancelarios. Non obstante, as mercadorías de terceiros países van principalmente á transformación. Os produtos frescos que son importantes a nivel de tenda adoitan proceder da produción alemá, se non da produción da UE.

Fonte: Bonn [ZMP]