Industria alimentaria contra a inxerencia burocrática na política de consumo
A crise financeira deixou pegada na industria alimentaria
A actual crise dos mercados financeiros e a desaceleración económica tamén están a afectar á industria alimentaria. Jürgen Abraham, presidente da Asociación Federal da Industria Alimentaria Alemá (BVE), espera unha maior incerteza dos consumidores, que podería expresarse nunha alta sensibilidade aos prezos e reticencia a comprar alimentos.
Pero esta crise tamén ofrece a oportunidade de volver á economía real e as vantaxes dunha industria de tamaño medio e con pés na terra. Jürgen Abraham ve a 2ª Conferencia do Futuro da Industria Alimentaria como unha oportunidade para fortalecer o perfil da industria.
En conxunto, os 530.000 empregados das 5.800 empresas da industria alimentaria xeraron unhas vendas de case 2007 millóns de euros o ano pasado (147). Isto fai que a industria alimentaria sexa un dos cinco maiores sectores industriais de Alemaña e contribúe significativamente ao crecemento, ao emprego e á prosperidade.
Situación económica actual da industria alimentaria
No primeiro semestre de 2008, as vendas de alimentos e bebidas ascenderon a 76,1 millóns de euros. Trátase dun incremento do +7,8% con respecto ao primeiro semestre de 1. Non obstante, gran parte do incremento débese aos necesarios axustes de prezos. No primeiro semestre do ano conseguíronse 2007 millóns de euros en exportacións. O dinámico desenvolvemento dos mercados exteriores de vendas reflíctese nun incremento do 19,4% con respecto ao primeiro semestre de 18,3. Polo tanto, a cota de exportación das vendas totais ascendeu ao 1%.
O índice de prezos ao consumo de alimentos e bebidas foi un 2008% inferior en setembro de 0,3 ao do mes anterior. Este descenso estacional non é raro nos meses de agosto e setembro. Ao longo do ano, a taxa de inflación seguía sendo elevada (+6,1%), pero estaba moi por debaixo do pico superior ao 8% a principios de ano.
Sen semáforo para alimentos
Na futura conferencia, o presidente da BVE pediu un afastamento dunha política de consumo que busca afastar aos consumidores dunha preocupación incomprendida, pero que finalmente os protexe e impón cargas pesadas e innecesarias á economía.
A “etiqueta do semáforo” é un exemplo de imaxe de consumidor que se apoia no paternalismo. Desde a perspectiva científica, o "semáforo" é insostible. A comida é demasiado complexa na súa composición e efectos para ser dividida simplemente en tres cores. E, en definitiva, non se trata do produto individual, senón dunha dieta global equilibrada e variada á que cada alimento pode aportar a súa contribución. Os consumidores merecen unha etiquetaxe que lles proporcione información real á hora de avaliar as súas eleccións alimentarias en función das súas necesidades individuais. As empresas da industria alimentaria esperan que a etiquetaxe non dea lugar a ningunha discriminación.
A prevención é a medida máis importante na política de alcol
Sobre o debate sobre a política de alcol, o presidente da BVE sinalou que hai que combater o abuso de alcol, especialmente entre os nenos e mozos. Este obxectivo tamén está fortemente apoiado polas empresas.
O consumo responsable de alcol forma parte da nosa vida cultural, social e económica. O abuso de alcohol vai en contra das crenzas fundamentais da nosa sociedade. Por iso, a BVE avoga por reforzar as medidas preventivas para que mozos e adultos poidan facer un uso responsable das bebidas alcohólicas. Por outra banda, rexeita as prohibicións de publicidade e patrocinio, as advertencias nas etiquetas, as restricións de venda en función da hora, lugar e idade, así como as subas de impostos.
O BVE espera un compromiso claro do goberno federal cos seus obxectivos de política de consumidores no acordo de coalición. Alí di:
"Queremos unha política de consumidores que non se basee en regulacións burocráticas e que se aposte ao modelo de consumidores responsables como consumidores e participantes no mercado que actúan de forma independente".
Fonte: Berlín [BVE]
