E os domingos tamén un ovo...
Novo estudo de mercado CMA/ZMP sobre o comportamento de consumo ao longo da semana
Na fin de semana, a xente en Alemaña almorza abundantemente. O ovo cocido non debe faltar na mesa do almorzo para máis do 20 por cento dos enquisados o domingo. En xeral, o día da semana determina claramente que comidas se comen onde e que vai no prato ou no vaso. Así o demostran os resultados do novo estudo representativo "Comportamento de consumo ao longo da semana" da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH e da ZMP Central Market and Price Report Office GmbH.O estudo arroxa luz sobre as conexións entre o comportamento de comer e beber e os días individuais da semana e, en particular, analiza as diferenzas na fin de semana. As tres comidas principais, o almorzo, o xantar e a cea, aínda xogan un papel importante para os alemáns. Pero ten que ser rápido e sinxelo de luns a venres. Na fin de semana, en cambio, os enquisados tardan máis en comer. Especialmente a cea na fin de semana gústalle nun ambiente agradable con amigos e coñecidos. O comercio de restauración tamén está moi ocupado en comparación cos días laborables. Resulta especialmente rechamante, aínda que non inesperado, o aumento das bebidas alcohólicas na fin de semana: de venres a domingo o consumo aumenta case un terzo. Isto débese principalmente ás ceas que se comen fóra da casa. Os petiscos tamén son cada vez máis importantes. Aquí, porén, emerxe unha imaxe diferente: a pequena merenda da mañá atopa a máis amizade, sobre todo entre semana. Isto pódese explicar polo feito de que esta comida é especialmente importante para comer no traballo. Os petiscos da tarde son moi populares os fins de semana. Sobre todo o sábado e o domingo tes tempo para o café e a torta. O estudo baséase nunha avaliación dunhas 48.000 entrevistas realizadas entre xullo de 1999 e xuño de 2003 no marco do Monitor de Consumo e Conveniencia (VeCoM). Con entrevistas telefónicas diarias, este método úsase para preguntar aos alemáns de 14 ou máis anos cantos alimentos e bebidas consumiran o día anterior á enquisa.
Die 34-seitige Studie „Verzehrsverhalten im Wochenverlauf“ ist unter der Kennziffer K391 zum Bezugspreis von 92,- Euro zzgl. 7 Prozent MwSt. als gedruckte und gebundene Fassung oder als pdf-Datei erhältlich bei der:
ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH
de vendas
Caixa de correo 25 69
53015 Bonn
Weitere Informationen zur Marktforschung finden Sie im Internet unter www.zmp.de/mafo.
Fonte: Bonn [cma]
