Recargas importantes para os touros novos

O mercado de vacún en febreiro

Os matadoiros locais só dispoñían de media en febreiro apenas un subministro suficiente de gando sacrificado. Na primeira metade do mes, os matadoiros aumentaron especialmente os prezos dos touros novos para obter o número necesario de artigos; Con todo, a partir de mediados do mes case non estaban preparados para engadir máis recargas. Debido a que a demanda interna de carne de vacún non mostrou impulsos, de xeito que os prezos de compra máis altos non se poderían repercutir nos niveis comerciais posteriores. Os agricultores tamén gañaron máis cartos nunha media mensual para as vacas de sacrificio, pero os aumentos non foron tan significativos como para os touros novos.

Para os touros novos da clase R3 de comercio de carne, os produtores recibiron unha media de 2,50 euros por quilo de peso de sacrificio en febreiro; iso foi once céntimos máis que en xaneiro, pero aínda así 25 céntimos menos que hai doce meses. Para as novillas da clase R3, o prezo medio subiu dous céntimos ata os 2,28 euros o quilogramo, tres céntimos menos do nivel do ano anterior. En comparación con xaneiro, tamén aumentaron os ingresos para as vacas de sacrificio na categoría O3, concretamente en seis céntimos ata 1,58 euros o quilogramo; con todo, os agricultores recibiron 16 céntimos menos que en febreiro de 2003.

Os matadoiros de venda por correo e as fábricas de produtos cárnicos en Alemaña que están obrigados a informar representaron unha media de preto de 49.600 reses de sacrificio por semana segundo as clases comerciais no mes que se analiza. Iso foi un bo oito por cento menos que en xaneiro, pero case un once por cento máis que no mesmo mes do ano pasado.

Fonte: Bonn [ZMP]