Iniciativa Metro para QS
Desde 2005 só porco QS ou EMA nas sucursais alemás
Na última xunta de accionistas de QS, Stefan Feuerstein, como membro do Consello de Administración de Metro AG, declarou a participación de Metro no sistema QS para carne e produtos cárnicos. Nunha carta publicada recentemente, Metro pediu a todos os provedores de carne de porco que creasen as condicións necesarias e que entregasen exclusivamente produtos QS para comercialización a nivel nacional ás liñas de venda alemás do Grupo Metro a partir do 1.1.2005 de xaneiro de XNUMX como moi tarde.Os requisitos previos obrigatorios para a posterior entrega a Metro son o cumprimento dos requisitos QS e, para os provedores fóra de Alemaña, os requisitos da European Meat Alliance (EMA), especialmente os seguintes puntos:
- Neutrale Kontrolle der Betriebe nach EN 45011, auch in Dänemark
- Verbot antibiotischer Leistungsförderer, auch in Belgien und den Niederlanden
- Teilnahme am Salmonellenmonitoring
- Die Speiseresteverfütterung (90°Pasteurisierung und 133°-Drucksterilisation) wird für die Übergangsfrist bis 1.11.2006 akzeptiert, sofern die Betriebe ein funktionierendes HACCP-System nachweisen.
Darüber hinaus wird Metro so bald wie möglich den Bereich Geflügel unter QS aufschalten.
Reaktionen im Markt
Die Ankündigung der Metro, bei QS einzusteigen, hat bereits erste Reaktionen in den Vorstufen nach sich gezogen. So hat die Nordfleisch-Gruppe angekündigt, ab dem 1.9.2005 möglichst nur noch QS-Schweine zu schlachten. Zudem soll es eine Preisdifferenzierung zwischen QS-Schweinen und Nicht-QS-Schweinen geben.
Fonte: Bonn [qs]
