O mercado de matanza de tenreira en xuño

Os prezos estaban baixo presión

A tempada de tenreira chegaba ao seu fin en xuño. Cando a tempada de espárragos chegou ao fin, o interese dos consumidores pola tenreira diminuíu. Polo tanto, os matadoiros encargaron menos animais para sacrificar que nas semanas anteriores, polo que a oferta, que non era demasiado grande, era máis que suficiente para a demanda. Os prezos sufriron presión a finais de mes.

No nivel de compra dos matadoiros de venda por correo e fábricas de produtos cárnicos, a media federal ponderada dos becerros de matadoiro facturados a tarifa plana baixou 23 céntimos ata os 4,28 euros por quilo de peso de sacrificio de maio a xuño, segundo un resumo preliminar. Non obstante, esta superou en 73 céntimos o nivel do ano anterior.

Die meldepflichtigen Schlachtbetriebe rechneten im Junidurchschnitt wöchentlich nur rund 4.600 Kälber pauschal und nach Handelsklassen ab. Das waren gut neun Prozent weniger als im Vormonat, allerdings 7,7 Prozent mehr als im Juni 2003.

Fonte: Bonn [ZMP]