न्यूज चैनल

DGE प्रति सप्ताह अधिकतम 300 ग्राम मांस की अनुशंसा करता है

पौधे आधारित आहार. क्या इसका मतलब यह है कि अब हम सभी को शाकाहारी या शाकाहारी बनना होगा? एक स्पष्ट संख्या यदि आप मांस खाना पसंद करते हैं और साथ ही अपने स्वास्थ्य और पर्यावरण की रक्षा करना पसंद करते हैं, तो आप अपनी खपत को प्रति सप्ताह अधिकतम 300 ग्राम तक सीमित कर सकते हैं। जर्मन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन वैज्ञानिक मॉडलों के आधार पर यही अनुशंसा करता है...

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गाय और जलवायु

अधिक जलवायु-अनुकूल कृषि और खाद्य प्रणाली के लिए पौधा-आधारित आहार सही रणनीति है। हालाँकि, यह सामान्य नियम कि "हर चीज़ के लिए मवेशी दोषी हैं" अब कई लोगों के दिमाग में स्थापित हो गया है। और हां: पौधों पर आधारित भोजन के उत्पादन की तुलना में पशु भोजन के उत्पादन का जलवायु पर काफी अधिक प्रभाव पड़ता है...

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रुगेनवाल्डर मुहले के लिए हरी बत्ती

यूरोपीय आयोग ने पारिवारिक कंपनी रुगेनवाल्डर मुहले कार्ल मुलर जीएमबीएच एंड कंपनी केजी में फ़ेफ़र एंड लैंगन इंडस्ट्री- अंड हैंडेल्स-केजी की हिस्सेदारी रखने वाले परिवार की बहुमत हिस्सेदारी को मंजूरी दे दी है। यूरोपीय आयोग द्वारा अनुमोदन गहन परीक्षण से पहले किया गया था। निवेश को आधिकारिक मंजूरी मिलने के साथ ही दोनों पारिवारिक कंपनियों के विलय का रास्ता साफ हो गया है...

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अनुगा फूडटेक 2024 पूरी तरह सफल रहा

अनुगा फूडटेक 2024 ने एक बार फिर वैश्विक खाद्य और पेय उद्योग के लिए प्राथमिक आपूर्तिकर्ता व्यापार मेले और केंद्रीय मंच के रूप में अपनी स्थिति मजबूत की है। 'जिम्मेदारी' व्यापार मेले और इसके व्यापक विशेषज्ञ कार्यक्रम का मार्गदर्शक विषय था, जो वैकल्पिक प्रोटीन स्रोतों, ऊर्जा और जल प्रबंधन, डिजिटलीकरण और कृत्रिम बुद्धिमत्ता के क्षेत्रों में सवालों के जवाब प्रदान करता था...

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2023 में वेस्टफ्लिस्क का विकास जारी रहेगा

वेस्टफ़्लिश ने 2023 में विकास जारी रखा: मुंस्टर स्थित दूसरा सबसे बड़ा जर्मन मांस विपणक पिछले साल अपनी बिक्री 11 प्रतिशत बढ़ाकर 3,35 बिलियन यूरो करने में सक्षम था। ब्याज और करों से पहले की कमाई (ईबीआईटी) लगभग 7 प्रतिशत बढ़कर 37,7 मिलियन यूरो हो गई। वार्षिक अधिशेष राशि 21,5 मिलियन यूरो है...

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गंभीर मोटापा लगातार बढ़ रहा है

अधिक से अधिक लोग गंभीर मोटापे से पीड़ित हैं। 2022 में, दुनिया भर में एक अरब से अधिक लोग मोटापे से ग्रस्त थे। 1990 के बाद से, वयस्कों में प्रभावित लोगों की संख्या दोगुनी से अधिक हो गई है और बच्चों और युवाओं में भी चार गुना हो गई है। यह हाल ही में "द लैंसेट" पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) 197 देशों में डेटा संग्रह और विश्लेषण में शामिल था...

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कोलोन में अनुगा फ़ूडटेक में पुरस्कार समारोह

डीएलजी (जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी) और उसके विशेषज्ञ भागीदारों द्वारा प्रस्तुत खाद्य प्रौद्योगिकी के लिए अग्रणी पुरस्कार, प्रसिद्ध अंतर्राष्ट्रीय फूडटेक पुरस्कार 2024, कल शाम कोलोन में अनुगा फूडटेक में प्रस्तुत किया गया। वैश्विक खाद्य और आपूर्ति उद्योग से कुल 14 नवाचार परियोजनाओं को सम्मानित किया गया। इनमें से चार अभूतपूर्व विकासों को स्वर्ण में अंतर्राष्ट्रीय फ़ूडटेक पुरस्कार प्राप्त हुआ, जबकि दस अन्य को रजत पदक से सम्मानित किया गया...

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अनुगा फ़ूडटेक 2024 विशेषज्ञ कार्यक्रम

खाद्य उद्योग के लिए दुनिया का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता व्यापार मेला अनुगा फूडटेक आज कोलोन में शुरू हो रहा है। खाद्य और पेय उद्योग के लिए दुनिया के अग्रणी आपूर्तिकर्ता व्यापार मेले, अनुगा फूडटेक 2024 में व्यापक कार्यक्रम कार्यक्रम अपने कई आयोजन प्रारूपों के साथ क्रॉस-इंडस्ट्री संवाद के लिए महत्वपूर्ण प्रोत्साहन प्रदान करेगा। फोकस विशेष रूप से "जिम्मेदारी" के मुख्य विषय पर है...

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पशुपालन का परिवर्तन गति पकड़ रहा है

जर्मनी में पशुपालन का पुनर्गठन गति पकड़ रहा है। हाल ही में लॉन्च किया गया संघीय वित्त पोषण कार्यक्रम लॉन्च के तुरंत बाद से ही किसानों की ओर से उच्च मांग में है। पहले कुछ दिनों में लगभग 12,7 मिलियन यूरो (14.3.2024 मार्च, 26,5 तक) की फंडिंग मात्रा वाले आवेदन प्राप्त हुए थे। कंपनियों के स्वयं के योगदान को शामिल करते हुए, कुल मात्रा पहले से ही लगभग XNUMX मिलियन यूरो है...

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ओटो गॉरमेट की अनुशंसा दर सभी मांस खुदरा विक्रेताओं में सबसे अधिक है

कंपनी सर्विसवैल्यू जीएमबीएच ने बिल्ड की ओर से एक स्वतंत्र उपभोक्ता सर्वेक्षण किया, जिसमें हेन्सबर्ग मांस वितरण कंपनी ओटीटीओ गॉरमेट "उच्चतम अनुशंसा" के साथ उद्योग में सर्वश्रेष्ठ कंपनी के रूप में सामने आई। सर्वेक्षण दिसंबर 2023 और जनवरी 2024 में हुआ। अध्ययन में 500.000 से अधिक उपभोक्ता समीक्षाएँ शामिल थीं...

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सेम ओज़डेमिर और आर्मिन लाशेट टॉनीज़ रिसर्च संगोष्ठी में अतिथि हैं

जर्मन पशुधन खेती किस ओर जा रही है? सोमवार और मंगलवार को बर्लिन में टॉनीज़ रिसर्च संगोष्ठी में व्यवसाय, राजनीति, व्यापार और कृषि से जुड़े 150 हाई-प्रोफाइल मेहमानों ने स्पष्ट रूप से इस प्रश्न का उत्तर दिया: पशुपालन वृत्ताकार कृषि का एक अनिवार्य हिस्सा है और रहेगा और मांस संतुलित खेती के लिए एक महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। , स्वस्थ आहार। इसके लिए श्रृंखला में शामिल सभी लोगों के लिए एक समान दिशा की आवश्यकता है।

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