न्यूट्री-स्कोर के साथ खरीदारी
बहुत से लोग किराने का सामान अधिक होशपूर्वक और अधिक संतुलित तरीके से खरीदने का संकल्प लेते हैं। लेकिन: वास्तव में ऐसा करने के लिए कौन समय लेता है? लगभग आधे उपभोक्ता एक सीमा के भीतर खरीद का निर्णय लेने में दूसरा खर्च नहीं करते हैं। पोषण तालिकाओं का अध्ययन करने के लिए बहुत कम। न्यूट्री-स्कोर इस दुविधा को हल कर सकता है। ट्रैफिक लाइट रंगों में ए से ई तक हाइलाइट किए गए अक्षरों के साथ पांच-चरण का पैमाना पोषण मूल्यों की त्वरित तुलना को सक्षम करता है: ए ग्रीन हाइलाइटेड ए स्टैंड्स फॉर द फेवरेट ओवरऑल न्यूट्रीशनल वैल्यू। एक लाल हाइलाइटेड ई के साथ भोजन को संयम से सेवन किया जाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, एक गैर-प्रदूषित पोलक पट्टिका हरे रंग में हाइलाइटेड ए प्राप्त करती है। टूटे हुए पट्टिका के मामले में, रेटिंग हल्के हरे रंग में हाइलाइट किए गए बी पर स्थानांतरित हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कैसे ब्रेडिंग की रचना होती है। यदि उनकी नमक सामग्री तुलनात्मक रूप से कम है, तो उत्पाद ब्रीडिंग के बावजूद ए-रेटिंग को बनाए रख सकता है। हालांकि, यह किसी भी तरह से हर ब्रांड के हर उत्पाद के मामले में नहीं है। न्यूट्री-स्कोर लेबल को ले जाने वाले विभिन्न उत्पादों के बीच एक त्वरित पोषण तुलना को सक्षम करता है। न्यूट्री-स्कोर क्या नहीं दिखा सकता है, हालांकि: तैयारी के दौरान मछली उत्पाद का एक अतिरिक्त वसा अवशोषण। यह पूरी तरह से उपभोक्ता पर निर्भर है।
न्यूट्री-स्कोर भी पोषण संबंधी मूल्यों, जैसे ऊर्जा या वसा सामग्री पर विस्तृत जानकारी प्रदान नहीं करता है। क्यों, आखिर, न्यूट्री-स्कोर लेबल पर पोषण तालिका को पूरक करता है। वहां आपको ऊर्जा और वसा सामग्री और पांच अन्य पोषक तत्वों की सटीक जानकारी मिलेगी। अवयवों की सूची भोजन की पोषण गुणवत्ता के बारे में और जानकारी प्रदान करती है। जब पेय की बात आती है, तो यह तुलनात्मक रूप से छोटे प्रिंट पर एक नज़र डालने के लायक है। कई शीतल पेय एक हरे रंग की बी-रेटिंग के साथ पहली नज़र में प्रभावित करते हैं और केवल सामग्री की सूची से पता चलता है कि इसमें चीनी के बजाय मिठास होती है। एक ऐसी अदला-बदली जो शायद सभी को पसंद न हो।
डॉ क्रिस्टीना Rempe, www.bzfe.de
