लोरिमा सामग्री के लिए हलाल प्रमाणन
यूरोपीय हलाल प्रमाणन संस्थान (ईएचजेड) के अनुसार, सभी लोरीमा सामग्री ईएचजेड हलाल मानक का अनुपालन करती हैं। संबंधित पुष्टि एक लेखापरीक्षा के बाद जारी की गई थी। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, गेहूं की बनावट (लोरी® टेक्स), लॉरी® बाइंड श्रृंखला के बाध्यकारी घटक, विभिन्न कोटिंग्स और ब्रेडक्रंब, स्टार्च मिश्रण, स्थिरीकरण प्रणाली और लॉरी® प्रोटीन। ये उत्पाद पौधे-आधारित मांस विकल्पों के लिए और विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों को अनुकूलित करने के लिए टेक्सचराइज़र के रूप में कार्य करते हैं। लोरिमा ने ऐसे उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण प्रमाणन प्रक्रिया शुरू की।
हलाल प्रमाणपत्र इस बात की पुष्टि करता है कि कार्यात्मक मिश्रण में कोई भी पदार्थ शामिल नहीं है जिसकी इस्लामी कानून के तहत अनुमति नहीं है। इस साल की शुरुआत में इमर्क ग्रुप का एक बाजार विश्लेषण 2021 में हलाल उत्पादों के लिए वैश्विक बाजार को लगभग दो बिलियन अमेरिकी डॉलर रखता है और 2022-2027 की अवधि में ग्यारह प्रतिशत से अधिक की औसत वार्षिक वृद्धि का अनुमान लगाता है। “हलाल प्रमाणपत्र मुख्य रूप से मुस्लिम देशों के ग्राहकों की उच्च मांग में था और इसका बहुत महत्व है। लोरिमा के प्रबंध निदेशक हेनरिक हेत्जर कहते हैं, "हमें खुशी है कि हमारे उत्पाद आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।"
Loryma के बारे में:
लोरिमा, क्रेस्पेल एंड डीइटर्स ग्रुप की एक सदस्य, को दुनिया भर में बेचे जाने वाले गेहूं प्रोटीन, देशी और संशोधित गेहूं स्टार्च, एक्सट्रूडेट्स और गेहूं-आधारित कार्यात्मक मिश्रणों के उत्पादन में 40 से अधिक वर्षों का अनुभव है। ज्विंगेनबर्ग में कंपनी के मुख्यालय में, विशेषज्ञ दूरंदेशी समाधान विकसित करते हैं जो खाद्य उद्योग की जरूरतों का भी समर्थन करते हैं और बढ़ती विश्व आबादी के लिए स्वस्थ पोषण की बढ़ती मांगों का जवाब देते हैं। जिम्मेदारी से और क्षेत्रीय रूप से उत्पादित कच्चे माल मांस और मछली, शाकाहारी और शाकाहारी अंत उत्पादों, पके हुए माल और कन्फेक्शनरी के साथ-साथ सुविधाजनक भोजन की स्थिरता, बनावट और स्वाद को अनुकूलित करते हैं। व्यापक विनिर्माण विशेषज्ञता के साथ संयुक्त उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल लोरिमा को समकालीन भोजन के लिए सेवा, उत्पाद विकास और दर्जी समाधानों की बिक्री के लिए एक भरोसेमंद भागीदार बनाते हैं।
अधिक जानकारी: www.loryma.de
