विस्कोफैन सीज़निंग फ़ॉइल का एक विकल्प प्रस्तुत करता है
वेनहाइम, सितंबर 2022: फूड रैप्स और फिल्मों के विशेषज्ञ विस्कोफैन ने मसालों, जड़ी-बूटियों और मैरिनेड के लिए स्व-घुलनशील सीज़निंग पत्ते विकसित किए हैं: एडीएलईएफ़ पॉलीसेकेराइड से बनी एक खाद्य, पारदर्शी फिल्म है जो सीज़निंग के लिए वाहक के रूप में कार्य करती है और पूरी तरह से घुल जाती है जब यह घुलने वाले नम भोजन के संपर्क में आता है। ediLEAF मांस, मछली, हैम, मांस के विकल्प, फेटा, टोफू और कई अन्य खाद्य पदार्थों सहित पनीर की एक विस्तृत विविधता के बिना समान रूप से और बिना अतिरिक्त टॉपिंग की एक विस्तृत विविधता को स्थानांतरित करता है और यहां तक कि सुशी के लिए माकी विकल्प के रूप में भी काम कर सकता है। ediLEAF मानक वेरिएंट के साथ-साथ दर्जी संस्करणों में उपलब्ध है और महत्वपूर्ण लागत और समय की बचत को सक्षम बनाता है।
नया, सेल्फ-डिसोल्विंग लीफ मैरिनेड और लीफ सीज़निंग कसाई की दुकानों में, हैम उत्पादन में, पनीर डेयरियों में, सुविधा और सिस्टम केटरिंग में, बड़े पैमाने पर खानपान में और छोटी खाद्य कंपनियों में उपयोग के लिए आदर्श है - जहाँ भी सीज़निंग और मैरीनेटिंग करना है लचीले ढंग से किया जाना चाहिए और इस तरह से समय और धन की बचत होनी चाहिए, और जहां ग्राहक एक सुसंगत स्वाद अनुभव और एक उत्कृष्ट रूप की सराहना करते हैं। प्लास्टिक या सेल्युलोज पर आधारित पारंपरिक ट्रांसफर शीट या स्लीव्स में अंतर: इन्हें बिक्री या उपभोग से पहले हाथ से हटाना पड़ता है और इससे न केवल काफी प्रयास होता है बल्कि अनावश्यक कचरा भी होता है।
अन्य लाभ: कोई अधिशेष नहीं है, विशेष रूप से महंगे मसालों के साथ, कोई खराब होने वाला अवशेष नहीं है और उपयोगकर्ता विभिन्न मसालों के बीच जल्दी से स्विच कर सकते हैं। इसके अलावा, गिलास और अन्य उपकरणों की समय लेने वाली सफाई अब आवश्यक नहीं है। ediLEAF स्वच्छ लेबल उत्पादों के लिए उपयुक्त है क्योंकि वनस्पति वाहक में कोई भी सामग्री नहीं होती है जिसे घोषित किया जाना चाहिए और यह एलर्जी और आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से भी मुक्त है। तेल आधारित marinades की तुलना में marinade चादरें वसा में भी काफी कम हो जाती हैं।
आवेदन बहुत सरल है: उत्पाद मसाले या अचार फिल्म के साथ कवर या लपेटा गया है। कुछ घंटों के बाद, यह पूरी तरह से भंग हो गया है और सतह पर मसाला के अच्छे आसंजन को सुनिश्चित करता है। मैरिनेड वैक्यूम पैक उत्पादों के लिए आदर्श हैं, हालांकि स्थानांतरण का समय उत्पाद की चिकनाई और नमी के आधार पर भिन्न हो सकता है।
ediLEAF तीन स्पाइस डेंसिटी और अलग-अलग फ्लेवर में कट या रोल्ड उपलब्ध है। चाहे लहसुन और काली मिर्च के मिश्रण के साथ क्लासिक, "नॉर्डिक मिक्स" के साथ खोज की पाक यात्रा पर या "थाई करी सॉस" के साथ मसालेदार: इन और कई अन्य विकल्पों के साथ, हर स्वाद के लिए सही मसाला है - लेकिन वहाँ हैं ग्राहक-विशिष्ट समाधान भी संभव है।
विस्कोफैन जर्मनी में बिजनेस डेवलपमेंट, जैनिक फ्रीवाल्ड: "ediLEAF को काफी हद तक अनुकूलित किया जा सकता है: हम ग्राहकों के लिए विशेष सीज़निंग मिश्रण लागू कर सकते हैं, पत्तियों के आकार और आकार को दर्जी कर सकते हैं और सीज़निंग की तीव्रता को भी समायोजित कर सकते हैं। अंतिम उपयोगकर्ताओं के लिए एक लीफ मैरिनेड भी कल्पना योग्य है - हम वर्तमान में उन कंपनियों की अवधारणाओं की जांच कर रहे हैं जो निजी घरों के लिए ediLEAF पैकेज करना चाहती हैं"।
