वैन हीस सबसे नवीन मध्यम आकार की कंपनियों में से एक है
जर्मनी की सबसे नवीन मध्यम आकार की कंपनियां - ये वे हैं जो न केवल उत्पादों का विकास या सुधार करती हैं, बल्कि सीमा पार भी करती हैं। प्रसिद्ध WirtschaftsWoche द्वारा कमीशन किए गए एक अध्ययन ने पांचवीं बार अपनी अभिनव ताकत के लिए 3500 कंपनियों का विश्लेषण किया और पचास सर्वश्रेष्ठ मध्यम आकार की कंपनियों की एक हिट सूची संकलित की। खाद्य उद्योग की केवल एक कंपनी ने शीर्ष दस में जगह बनाई: वालफ में वैन हीस जीएमबीएच।
कंसल्टिंग फर्म म्यूनिख स्ट्रैटेजी ने WirtschaftsWoche की ओर से वार्षिक वित्तीय विवरणों और प्रस्तुतियों का मूल्यांकन किया, और प्रबंध निदेशकों, ग्राहकों और प्रतिस्पर्धियों का भी साक्षात्कार लिया। उसने एक मध्यम आकार की कंपनी की अभिनव शक्ति की गणना उन नवाचारों की संख्या से की, जो एक कंपनी बाजार में लाती है, अनुसंधान और विकास पर उसका खर्च कितना अधिक है और प्रतियोगियों द्वारा इसे कितना नवीन माना जाता है।
VAN HEES रैंकिंग में अपने नौवें स्थान के लिए ठोस तर्क देने में सक्षम था। पिछले साल, पारिवारिक कंपनी ने अकेले अपने वालफ मुख्यालय में अनुसंधान और विकास में लगभग 1,2 मिलियन यूरो का निवेश किया और बाजार में 200 से अधिक नए उत्पाद लाए। नई निर्माण प्रक्रियाओं, मौजूदा प्रौद्योगिकियों और नई प्रक्रियाओं के लिए नए अनुप्रयोग परिदृश्यों के साथ, भविष्य-उन्मुख विकास का आधार बनाया गया था।
पिछले कुछ वर्षों में, वैन हीस ने आपूर्तिकर्ताओं, विज्ञान और ग्राहकों के क्षेत्रों के भागीदारों के साथ-साथ पार्श्व विचारकों और विचार जनरेटर के साथ अपने घनिष्ठ सहयोग का विस्तार किया है। 2013 से, एक स्वतंत्र विभाग नए कच्चे माल के अनुसंधान और विकास के लिए प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम कर रहा है। WirtschaftsWoche में, "जर्मनी की सबसे नवीन मध्यम आकार की कंपनियों 2018" की रिपोर्ट में कहा गया है: "यह सामान्य लगता है, लेकिन इसे हासिल करना मुश्किल है: यदि आप कुछ नया सफलतापूर्वक बेचना चाहते हैं, तो आपको ग्राहकों की जरूरतों को बेहतर ढंग से पहचानना होगा।"
इस तरह की जरूरतें, अन्य बातों के अलावा, शाकाहारी मांस के विकल्प के लिए उपभोक्ताओं की इच्छा से संबंधित हैं। मशरूम मायसेलियम पर आधारित एक नए प्रोटीन स्रोत के साथ, वैन हीस ने एक कच्चा माल विकसित किया है जो कि गिसेन विश्वविद्यालय के सहयोग से दुनिया के लिए नया है। पहला शाकाहारी सॉसेज पिछले साल सफलतापूर्वक प्रस्तुत किया गया था और "यह सॉसेज एक मशरूम है" की तरह सुर्खियों में रहा। मांस के बिना मानव पोषण के लिए एक बुनियादी सामग्री के रूप में नए कच्चे माल के विकास में तीन साल लगे। यह मानव जाति की सबसे बड़ी चुनौती का जवाब खोजने के रास्ते में एक बिल्डिंग ब्लॉक है: दुनिया की आबादी को प्रोटीन युक्त भोजन की आपूर्ति करना। विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि मांस और मांस उत्पादों के साथ इसकी गारंटी नहीं दी जा सकती है।
एक अन्य वर्तमान शोध परियोजना सेलोबायोज से संबंधित है, जो स्वाभाविक रूप से होने वाला डिसाकार्इड है। इस चीनी के लिए एक पेटेंट प्रक्रिया चल रही है, जो लैक्टोज की तरह ही किण्वित और भूरे रंग की होती है, लेकिन लैक्टोज के अप्रिय दुष्प्रभाव नहीं होती है।
मशरूम मायसेलियम या सेलोबायोज: ये नवीन कच्चे माल और प्रक्रिया प्रौद्योगिकियों को विकसित करने के प्रयासों के उदाहरण हैं जो भोजन में अतिरिक्त मूल्य पैदा करते हैं। यह बिना कहे चला जाता है कि वैन हीस बाजार में एक अनूठी स्थिति विकसित करना चाहता है और साथ ही साथ आर्थिक सफलता सुनिश्चित करना चाहता है। हालांकि, कंपनी इसके लिए सबसे ऊपर आधार देखती है, अपरंपरागत विचारों को ग्राहकों की जरूरतों के लिए समझ और सहानुभूति रखने में अन्य उद्योगों से रचनात्मक दिमाग के साथ नेटवर्क का मौका देने का मौका देती है। यह सब न केवल वैन हीस में अनुमति है, बल्कि स्पष्ट रूप से प्रोत्साहित किया जाता है। टीम में, कुछ विचारों को पहले ही एकत्र किया जा चुका है, आगे विकसित किया गया है और अक्सर पेटेंट भी किया गया है।
कंपनी के 72 साल के इतिहास में, मांस प्रसंस्करण में कई अग्रणी विकास दर्ज किए गए हैं और कुछ अग्रणी मानक निर्धारित किए गए हैं। तथ्य यह है कि कार्रवाई का दायरा अब बढ़ गया है, पिछले साल के अंत में "सक्षमता केंद्र Food.PreTECT", एक स्वतंत्र समाधान और पूरे खाद्य उद्योग के लिए सेवा प्रदाता की स्थापना के साथ स्पष्ट हो गया। Food.PreTECT VAN HEES GmbH के विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा समर्थित है, जो व्यक्तिगत जोखिम मूल्यांकन के आधार पर खाद्य उत्पादकों के लिए खाद्य सुरक्षा और खाद्य शेल्फ जीवन के क्षेत्र में दर्जी समाधान विकसित करता है।
वैन हीस ने अपनी स्थापना के बाद से वैज्ञानिक अनुसंधान पर ध्यान केंद्रित किया है। मई 2018 में एक और महत्वपूर्ण घटना हुई। तभी विज्ञान विभाग बनाया गया था। के निर्देशन में डॉ. अलेक्जेंडर स्टीफ़न, वह मैक्स रूबनर इंस्टीट्यूट, फ्राउनहोफ़र इंस्टीट्यूट और मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट जैसे प्रसिद्ध शोध संस्थानों के साथ-साथ जेएलयू गिसेन, टीयू म्यूनिख और गीसेनहेम विश्वविद्यालय जैसे विभिन्न विश्वविद्यालयों के साथ मिलकर सहयोग करती है। अनुसंधान परियोजनाएं न केवल जर्मनी से, बल्कि फ्रांस से भी आ रही हैं, जिसके परिणामस्वरूप अगले कुछ वर्षों में खाद्य उत्पादन के लिए नए उत्पाद या प्रक्रिया प्रौद्योगिकियां आनी चाहिए।
"हमारे पास ऊपर से पागल होने का लाइसेंस है," डॉ। अलग रास्ते लेने के लिए शेयरधारकों और प्रबंधन के समर्थन पर स्टीफ़न। तथ्य यह है कि यह लाइसेंस बहुत ही विशेष नवीन शक्तियों को उजागर करता है, सबसे नवीन जर्मन मध्यम आकार की कंपनियों के शीर्ष दस में प्लेसमेंट द्वारा पुष्टि की गई है।
वैन HEES मानक तय
70 वर्षों के बाद से वैन HEES विकास और उच्च गुणवत्ता additives, मसाले और मसालों, सुविधा खाद्य पदार्थ और जायके मांस उद्योग के लिए है, जो उपयोग किया जाता है और शिल्प और उद्योग में समान रूप से सराहना के उत्पादन में मानक तय।
कर्ट वैन Hees 40er वर्षों में मांस प्रसंस्करण में खाद्य फॉस्फेट के लाभों को मान्यता देते हैं। इस क्षेत्र में एक अग्रणी के रूप में, वह 1947 वैन HEES जीएमबीएच की स्थापना की और कई प्रसिद्ध और पेटेंट गुणवत्ता additives विकसित की है। अभिनव उत्पादों और नई प्रौद्योगिकियों जब से वैन HEES की गतिविधियों का ध्यान केंद्रित किया गया है। मध्यम आकार के परिवार के व्यवसाय 400 अधिक लोगों को रोजगार और राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों के लिए अपने उत्पादों और समाधान विपणन करती है।
आज वैन HEES अधिक 80 अधिक देशों में दुनिया भर में उत्पादों की आपूर्ति और दुनिया भर से साझा ग्राहकों के लिए प्रशिक्षण और सेमिनार के माध्यम से उन्नत मांस प्रसंस्करण में विशेषज्ञता रहे हैं। ग्राहक फोकस, लचीलापन और एक अभिनव, जिम्मेदार कार्रवाई के साथ संयुक्त विश्वसनीयता वैन HEES के दिशा निर्देश हैं - हम जानते हैं कि कैसे!
छवि: कॉपीराइट: वैन हीस
