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मेरी क्रिसमस और एक नया साल ...

प्रिय महोदय या महोदया, क्रिसमस 5 दिनों में होगा। संपादकीय टीम को कुछ बिंदु पर एक राहत की आवश्यकता है, यही कारण है कि हम केवल छुट्टियों के बीच समाचार टिकर में मांस उद्योग से नवीनतम पर अनियमित रूप से रिपोर्ट करते हैं। साप्ताहिक समाचार पत्र के लिए भी यही बात लागू होती है - 01.01.2023 से आप फिर से मांस उद्योग की सभी खबरों के बारे में पूरी तरह पढ़ सकते हैं ...

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हैंडटमैन ने बुचर वोल्फपैक के लिए गोल्ड स्पॉन्सरशिप का विस्तार किया

हैंड्टमैन, बिबेरच अगले डब्ल्यूबीसी (विश्व बुचर चैलेंज) तक "बुचर वोल्फपैक" टीम के लिए अपनी स्वर्ण प्रायोजन का विस्तार कर रहा है। यह 30 और 31 मार्च, 2025 को पेरिस में होगा। टीम के कप्तान डिर्क फ़्रीबर्गर की बेहद गतिशील टीम ने पिछले साल सैक्रामेंटो मेमोरियल ऑडिटोरियम में समग्र जीत के साथ-साथ 4 अलग-अलग उत्पाद श्रेणियों, जैसे "विश्व का सर्वश्रेष्ठ बीफ़ सॉसेज" या "विश्व का सर्वश्रेष्ठ स्वादिष्ट सॉसेज" में जीत के साथ डब्ल्यूबीसी जीता था...

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कसाई अनुशासन में फ्रांज प्रोस्टमीयर के लिए रजत पदक

बधाई हो, उप-यूरोपीय चैंपियन! फ्रांज प्रोस्टमीयर (स्टुहलबर्गर कसाई की दुकान) पकड़े गए ग्दान्स्क में 8वीं यूरोपीय चैंपियनशिप "यूरोस्किल्स 2023" में जर्मनी के लिए रजत पदक। यह आयोजन यूरोपीय स्तर पर व्यावसायिक शिक्षा और कौशल को बढ़ावा देने के लिए है। कसाई पेशे को 43 अन्य व्यवसायों के साथ केवल दो साल पहले ही मान्यता दी गई थी।..

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यूरो मीट गोल्ड ट्रॉफी 2023

आदर्श वाक्य "अच्छे उद्देश्य के लिए खेल" के तहत, खेल आयोजनों का आयोजन करके एक परिभाषित अच्छे उद्देश्य के लिए धन और दान एकत्र या उत्पन्न किया जाता है। वह कई वर्षों से धर्मार्थ संगठनों और फाउंडेशनों का समर्थन करते रहे हैं। बीमार और वंचित बच्चों के लिए परियोजनाएँ और उनकी ज़रूरतें उनके लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं...

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पशुपालन और जलवायु संरक्षण फोकस में

गैर-लाभकारी टॉनीज़ रिसर्च फिर से बर्न्ड टॉनीज़ पुरस्कार की घोषणा कर रहा है, जो 10.000 यूरो के साथ संपन्न है। जर्मन भाषी देशों के मीडिया पेशेवर 2023 के अंत तक पशुपालन में पशु कल्याण विषय पर अपने प्रकाशनों के साथ आवेदन कर सकते हैं। "हम उन पत्रकारों का समर्थन करना चाहते हैं जो तकनीकी रूप से इससे निपटते हैं," कंपनी के भीतर इस पुरस्कार के लिए जिम्मेदार और पूर्व क्यूरेटर मेचथल्ड बेनिंग बताते हैं ...

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मेरी क्रिसमस और एक नया साल ...

प्रिय महोदय या महोदया, क्रिसमस 5 दिनों में होगा। संपादकीय टीम को कुछ बिंदु पर एक राहत की आवश्यकता है, यही कारण है कि हम केवल छुट्टियों के बीच समाचार टिकर में मांस उद्योग से नवीनतम पर अनियमित रूप से रिपोर्ट करते हैं। साप्ताहिक समाचार पत्र के लिए भी यही बात लागू होती है - 01.01.2023 से आप फिर से मांस उद्योग की सभी खबरों के बारे में पूरी तरह पढ़ सकते हैं ...

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Handtmann पर अपसाइक्लिंग: व्यापार मेले के बैनर टिकाऊ बैग बन जाते हैं

स्थायी कार्रवाई की गुंजाइश बड़ी है। Biberach परिवार की कंपनी Handtmann ने अपने मूल्यों के कैनन में स्थिरता को शामिल किया है और इस सिद्धांत पर अपनी गतिविधियों को आधार बनाया है। फिलिंग एंड पोर्शनिंग सिस्टम्स (एफएंडपी) डिवीजन कई वर्षों से वीडीएमए सस्टेनेबिलिटी पहल ब्लू कॉम्पिटेंस का सदस्य रहा है और इस प्रकार यूरोपीय मैकेनिकल और प्लांट इंजीनियरिंग के सस्टेनेबिलिटी सिद्धांतों का पालन करने के लिए प्रतिबद्ध है ...

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फ़ूडवॉच मांस कर की मांग करता है

संयुक्त राष्ट्र विश्व जलवायु सम्मेलन (COP27) के अवसर पर, डॉ. क्रिस मेथमैन, उपभोक्ता संगठन फ़ूडवॉच के प्रबंध निदेशक: "संघीय कृषि मंत्री केम zdemir को यूरोपीय संघ के व्यापक मांस कर के लिए अभियान के लिए काहिरा में विश्व मंच का उपयोग करना चाहिए: हमें मांस, पनीर और इस तरह के कम करने के लिए CO2 कर की आवश्यकता है। पशु-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन कम...

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"बीमार सूअर - बीमार प्रणाली"? - ZDF प्रसारण पर वेस्टफ्लिश टिप्पणी

वेस्टफ्लिश ने 20.09.2022 सितंबर, XNUMX को जेडडीएफ कार्यक्रम "फ्रंटल" में दिखाई गई रिकॉर्डिंग पर टिप्पणी की। "जेडडीएफ कार्यक्रम में दिखाई गई रिकॉर्डिंग भी हमें प्रभावित करती है। क्योंकि हमारे लिए, हमारे द्वारा रखे गए जानवरों की भलाई हमेशा हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है। हमारे आपूर्तिकर्ताओं की नियमित रूप से विभिन्न तरीकों से जाँच की जाती है - जिसमें क्यूएस द्वारा अघोषित स्पॉट ऑडिट के रूप में भी शामिल है। ..।

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ब्रैटवर्स्ट का भविष्य सुरक्षित

जबकि जर्मनी में मांस की खपत 2020 से 2021 तक प्रति वर्ष लगभग दो किलोग्राम - 55 किलोग्राम - प्रति व्यक्ति गिर गई, निर्माता और उपभोक्ता दोनों पक्षों से भोजन की मांग लगातार बढ़ रही है। साथ ही, मूल नूर्नबर्ग ब्रैटवर्स्ट जैसी क्षेत्रीय विशिष्टताएं अभी भी लोकप्रिय हैं और ब्रैटवर्स्ट अभी भी अक्सर ग्रिल पर समाप्त होता है ...

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हम कसाई विश्व चैंपियन हैं!

बुचर वोल्फपैक ने सैक्रामेंटो (यूएसए) में वर्ल्ड बुचर्स चैलेंज 2022 में वर्ल्ड चैंपियनशिप का खिताब जीता। बवेरियन कसाई व्यापार इस सनसनीखेज उपलब्धि पर बधाई देता है। स्टेट गिल्ड मास्टर कोनराड अम्मोन: "यह सिर्फ टीम की जीत नहीं है, बल्कि हमारे व्यापार की सफलता है।"

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