टीकाकरण: एनेस्थेसिया के बिना पिगलेट कैस्ट्रेशन के लिए पशु के अनुकूल विकल्प

हम, fleischbranche.de के संपादक, पहले से ही नए 3 दिन पहले के बारे में सुना संघीय सरकार का निर्णय पिगलेटेशन के बारे में लिखा। अब यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम ने सर्जिकल पिलेटेशन के बजाय विकल्प प्रकाशित किए हैं: सूअर गंध के खिलाफ टीकाकरण सबसे पशु के अनुकूल विकल्प है। यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम एनेस्थेसिया के बिना पहले आम, दर्दनाक पिगमेंट कास्ट के विकल्प की जांच कर रहा है: इम्यूनोकैस्ट्रेशन के लिए एक दलील। दो दर्दनाक कटौती के बजाय दो छोटी बाइक - बिना एनेस्थीसिया के सर्जिकल पिलेटेशन के लिए पशु के अनुकूल विकल्प लंबे समय से उपलब्ध है। जिसे इम्यूनोकैस्ट्रेशन के रूप में जाना जाता है, किसान दो चरणों में नर पिगलेट का टीकाकरण करते हैं, ताकि वध से पहले उनकी तुलना यौवन से पहले जानवरों से की जा सके। लेकिन यद्यपि यह स्वीकृत है और जानवरों की रक्षा करता है, बाजार अभी भी प्रक्रिया से जूझ रहा है। स्टटगार्ट में यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम के वैज्ञानिक एक साल से अधिक समय से यूरोप-व्यापी शोध परियोजना का समन्वय कर रहे हैं, जिसका उद्देश्य प्रतिरक्षण को बढ़ावा देना है - ताकि यह पशु कल्याण के लिए अधिक प्रतिस्पर्धी, अधिक पर्यावरण के अनुकूल और यहां तक ​​कि अधिक सक्षम हो जाए। फेडरल एजेंसी फॉर एग्रीकल्चर एंड फूड (बीएलई) के माध्यम से फेडरल मिनिस्ट्री ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर (बीएमईएल) कुल लगभग 1,3 मिलियन यूरो के साथ फंडिंग कर रहा है। यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम में फंडिंग में 283.000 यूरो का अच्छा खर्च होता है, जो इस प्रोजेक्ट को एक रिसर्च फोकस बनाता है।

यह वर्तमान में यूरोप में सुअर उत्पादन के लिए सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है: किसी भी प्रकार के एनेस्थेसिया के बिना पिगलेटिंग के पिछले अभ्यास आज के पशु कल्याण मानकों के अनुरूप नहीं है। वास्तव में, इसलिए इसे वर्ष के अंत में प्रतिबंधित किया जाना चाहिए - बुंडेसटाग अभी भी चर्चा कर रहा है कि क्या तिथि स्थगित की जाएगी।

समस्या: इसमें शामिल लोग इस बात पर सहमत नहीं हैं कि कौन सी वैकल्पिक विधि सबसे उपयुक्त है। "तथ्य यह है कि समस्या की जागरूकता आम तौर पर यूरोप में बढ़ी है," प्रो डॉ। वोल्कर स्टेफांस्की, होहेनहैम विश्वविद्यालय में सुअर विशेषज्ञ। "और पशु कल्याण के दृष्टिकोण से, एक ऐसी विधि है जो सर्वोत्तम रूप से आवश्यकताओं को पूरा करती है: इम्यूनोकास्ट्रेशन, जिसमें जानवरों को सूअर की गंध के खिलाफ टीका लगाया जाता है।" फैलाव। "

फिर भी, जर्मनी में इम्यूनोकैस्ट्रेशन का शायद ही अभ्यास किया जाता है। इसे बदलने के लिए, उन्होंने और उनके होहेनहेम सहयोगियों ए.पी.एल. अलरिके वेइलर, प्रो। कोरिन्ना ह्यूबर, प्रो। लुडविग होल्ज़ल, पीएचडी के छात्र लिंडा विस्नर और केविन क्रेस और पूरे यूरोप से सात भागीदार संस्थान, कैसे विधि को अनुकूलित किया जा सकता है। अनुसंधान परियोजना का शीर्षक: सुसी - "सूअर उत्पादन में स्थिरता के साथ स्थिरता" के लिए एक संक्षिप्त नाम।

पशु कल्याण के लिए उपयुक्त नहीं: सूअर का मांस, सामान्य संज्ञाहरण के तहत और स्थानीय संज्ञाहरण के तहत अरंडी
अन्य सभी विकल्प जानवरों के कल्याण के दृष्टिकोण से किसी भी वास्तविक लाभ का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं, प्रो डॉ। हेमलेट। विशेषज्ञ जब बताते हैं, "जब बिना चर्बी के उबले हुए चटखारे लगते हैं, तो कुछ सूअर के मांस में से दुर्गंध आने लगती है।" उन्होंने कहा, '' बिना किसी रोक-टोक के जानवर ज्यादा आक्रामक व्यवहार दिखाते हैं। विशेष रूप से पेनाइल बाइटिंग व्यापक है: लगभग दस जानवरों में से एक को गंभीर चोटें आती हैं, अक्सर सर्जिकल कास्ट्रेशन की तुलना में अधिक दर्दनाक होता है। "

जनरल एनेस्थीसिया के तहत कैस्ट्रेशन के साथ, दूसरी ओर, न केवल उच्च लागत एक समस्या है: "गैस एनेस्थेसिया के साथ, लगभग पांचवां जानवरों को ठीक से एनेस्थेटिज़ नहीं किया जाता है," प्रो डॉ। हेमलेट। “इसके अलावा, गुल्लक में ऊर्जा भंडार बहुत कम होता है और हर आधे घंटे में पीना पड़ता है। तो आप भोजन को याद करते हैं और परिणामस्वरूप कमजोर होते हैं। इसके अलावा, एक बड़ा जोखिम है कि उनकी मां उन्हें कुचल देगी। ”

वह खुद किसान द्वारा अक्सर प्रचारित स्थानीय संवेदनहीनता का एक महत्वपूर्ण दृष्टिकोण रखती है: “संवेदनहीनता स्वयं दर्दनाक है और पशु चिकित्सकों के लिए भी आसान नहीं है। इसलिए यह विधि केवल अविश्वसनीय नहीं है, यह जानवरों को पिछले अभ्यास की तुलना में अधिक तनाव का कारण भी बना सकता है। "

टीकाकरण: बाजार में स्वीकृति की असुरक्षा और अभाव
इसलिए, शोधकर्ताओं के अनुसार, इम्यूनोकैस्ट्रेशन पसंद का तरीका है। सूअर को दो टीकाकरण प्राप्त होते हैं जो शरीर के अपने हार्मोन के खिलाफ एंटीबॉडी का उत्पादन करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। दूसरे टीकाकरण के बाद, हार्मोन का उत्पादन बंद हो जाता है और यौवन में देरी होती है। लागत लगभग 2,50 यूरो प्रति इंजेक्शन है और किसान इसे स्वयं कर सकता है। "वास्तव में, विधि समान संरक्षण में उपभोक्ता संरक्षण और पशु कल्याण का कार्य करती है," प्रो डॉ। Stefanski।

तथ्य यह है कि यह अभी भी जर्मनी में अब तक शायद ही अभ्यास किया गया है, वह गरीब बाजार की स्वीकृति में सबसे ऊपर देखता है, क्योंकि खुदरा और बूचड़खाने ज्यादातर अब तक उत्पादों को अस्वीकार करते हैं। "प्रक्रिया का मतलब उत्पादन श्रृंखला में बदलाव भी है," प्रो डॉ। मेड बताते हैं। Stefanski। "अब पिगलेट निर्माता कैस्ट्रेशन करता है, लेकिन इम्यूनोकास्ट्रेशन बाद में होता है। इसलिए प्रक्रिया और लागत Mäster में स्थानांतरित कर दी जाती हैं - और यह परिवर्तन इसके साथ अनिश्चितता लाता है। "

अनुसंधान परियोजना एसयूएसआई में, शोधकर्ता अब स्थिरता, अर्थव्यवस्था, पर्यावरण और सामाजिक पहलुओं के सभी तीन स्तंभों को और अधिक अनुकूलित करना चाहते हैं - प्रतिरक्षा में: यह अधिक प्रतिस्पर्धी और पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए, साथ ही पशु कल्याण को ध्यान में रखना चाहिए और इस तरह उपभोक्ताओं की इच्छाओं को सर्वोत्तम संभव तरीके से पूरा करना चाहिए।

इम्यूनोकैस्ट्रेशन मानक विधि होनी चाहिए
"हम पहले से ही कह सकते हैं कि इम्यूनोकैस्ट्रेशन कई तरीकों से अन्य तरीकों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करता है," डॉ। Stefanski। "पर्यावरण संतुलन पहले से बेहतर है और पेट के अल्सर के संबंध में जानवर असंगत हैं, जो थोड़ा तनाव का सुझाव देता है।"

विशेषज्ञ के अनुसार, प्रतिरक्षा डाली दर समग्र रूप से काफी कम आक्रामक व्यवहार दिखाती है। “इसके अलावा, वे शायद ही कलम में साथियों पर सवारी करते हैं और शायद ही खुदाई करते हैं। शिश्न के काटने के कारण होने वाली चोटें दुर्लभ हैं। ”संक्षेप में: ज्ञान की वर्तमान स्थिति के अनुसार, इम्यूनोकैस्टेशन विश्वसनीय है और व्यवहार में सकारात्मक बदलाव लाता है। "इसलिए प्रक्रिया भविष्य में मानक होनी चाहिए।"

अनुसंधान परियोजना पारिस्थितिक, आर्थिक और सामाजिक पहलुओं की जांच करती है
होहेंहाइम विश्वविद्यालय में, पशु कल्याण का पहलू सर्वोपरि है। उंटेरर लिंडेनहोफ अनुसंधान स्टेशन में, वैज्ञानिक कुल 140 सूअरों का परीक्षण कर रहे हैं - अनवांटेड बोअर्स, इम्यूनोकैस्ट्रेट्स और क्लासिक कलर्ड जानवर।

जानवरों का एक हिस्सा पारिस्थितिक पति के अनुरूप परिस्थितियों में रहता है, एक और हिस्सा पारंपरिक, लेकिन स्थिर परिस्थितियों में रखा जाता है। अंत में, तीसरा भाग रखा जाता है क्योंकि यह अक्सर अभ्यास में किया जाता है: पारंपरिक आवास, लेकिन टीकाकरण के बाद स्थानांतरण के साथ - जिससे परिवर्तित समूह रचना जानवरों के लिए एक तनाव कारक का प्रतिनिधित्व करती है।

अनुसंधान टीम यह निर्धारित करने के लिए विभिन्न कारकों का उपयोग करती है कि यह जानवरों को कैसे प्रभावित करेगा। आप देखें कि आक्रामक और यौन व्यवहार कैसे बदलता है। वे यह जांचने के लिए रक्त के नमूने लेते हैं कि क्या एंटीबॉडी हैं जो टीकाकरण के बाद पुरुष सेक्स हार्मोन को दबाते हैं, और यह निर्धारित करते हैं कि क्या व्यक्तिगत व्यवहार हार्मोन स्तर के साथ संबंधित है।

जानवरों के वध के बाद, होहेनहेम पशुचिकित्सक प्रो। लुडविग होज़ल और प्रो। डॉ। कोरिन्ना ह्यूबर आंतों के स्वास्थ्य और जानवरों की आंतों में सूक्ष्मजीवों की संरचना पर चर्चा करते हैं। वे पेट के अल्सर की जांच करते हैं और भागीदार संस्थानों को नमूने भेजते हैं: स्लोवेनियाई साझेदार मांस की जांच करते हैं एक संवेदी दृष्टिकोण से, मल के नमूने एक पर्यावरणीय आकलन के लिए बेल्जियम के साथी के पास जाते हैं।

अगस्त 2020 में परियोजना के अंत तक, परियोजना भागीदार संयुक्त रूप से प्रतिरक्षा के पोषण के बारे में ज्ञान प्राप्त करना चाहते हैं, वे कम नाइट्रोजन उत्सर्जन और एक बेहतर ग्रीनहाउस गैस संतुलन के साथ एक बेहतर पर्यावरण संतुलन हासिल करना चाहते हैं। आपका लक्ष्य प्रक्रिया की लागत-प्रभावशीलता में सुधार करना है, उपभोक्ता स्वीकृति की जांच करना और उच्च उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करना है।

प्रयोगशाला पशुओं के लिए बैकग्राउंड का इस्तेमाल किया
SuSI प्रोजेक्ट में मास्ट हाइब्रिड्स (Pietrain / Deutsche Landrace) का उपयोग किया जाता है। यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम के अनुसंधान स्टेशन लोअर लिंडेनहोफ द्वारा जानवरों को स्व-नस्ल दिया जाता है। लगभग छह महीने की उम्र में, जानवरों को सामान्य फैटीनिंग खेतों से उनके षड्यंत्रकारियों की तरह, वध करने के लिए लाया जाता है। यह बॉक्सबर्ग एजुकेशन एंड नॉलेज सेंटर (स्टेट इंस्टीट्यूट फॉर पिग ब्रीडिंग एलएसजेड) में होता है।

2017 की टेस्ट एनिमल रिपोर्ट के अनुसार, 237 जानवरों के साथ, मुर्गियों (4.705 जानवरों) और घर के चूहों (603 जानवरों) के बाद सूअर, यूनिवर्सिटी ऑफ होहेनहेम में तीसरा सबसे आम टेस्ट एनिमल था।

बैकग्राउंड: इम्यूनोकैस्ट्रेट्स (SuSI) के साथ परियोजना सतत पोर्क उत्पादन
SuSI अनुसंधान परियोजना 1.9.2017 सितंबर, 31.8.2020 को शुरू हुई और 283.179 अगस्त, 1.293.000 तक चलेगी। फेडरल मिनिस्ट्री ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर (बीएमईएल) फेडरल ऑफिस फॉर एग्रीकल्चर एंड फूड (बीएलई) के माध्यम से XNUMX यूरो के साथ होहेनम विश्वविद्यालय में वित्त पोषण कर रहा है, कुल धन राशि XNUMX यूरो है।

होहेनम विश्वविद्यालय परियोजना का समन्वय कर रहा है। सहयोग भागीदार हैं:

• कृषि और मत्स्य अनुसंधान संस्थान (बेल्जियम),
• फ्रांसीसी राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान संस्थान (फ्रांस),
• Kmetijski ने SLovenije की स्थापना की = स्लोवेनिया (स्लोवेनिया) का कृषि संस्थान,
• लजुब्जाना-पशु चिकित्सा संकाय (स्लोवेनिया) विश्वविद्यालय,
• SEGES सुअर अनुसंधान केंद्र (डेनमार्क),
• वारसॉ विश्वविद्यालय जीवन विज्ञान (पोलैंड),
• Wageningen University (नीदरलैंड्स)।

वेबसाइट: https://susi.uni-hohenheim.de/

बैकग्राउंड: रिसर्च हैवीवेट
तीसरे पक्ष के फंड में 33,1 मिलियन यूरो ने शोध और शिक्षण के लिए Hohenheim 2017 विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों का अधिग्रहण किया। एक पंक्ति में, श्रृंखला "रिसर्च के हेवीवेट" उत्कृष्ट अनुसंधान के लिए कम से कम 250.000 यूरो की वित्तीय मात्रा और गैर-तकनीकी अनुसंधान के लिए 125.000 यूरो के साथ उत्कृष्ट अनुसंधान परियोजनाओं को प्रस्तुत करता है।

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विशेषज्ञ सूची पिगलेट कास्ट्रेशन