डॉ बारबरा शालच नए डीएलजी इंस्पेक्टोरेट फॉर डेलिकेटेसन
(डीएलजी)। प्रिवात्डोज़ेंटिन डॉ। Oberschleißheim में स्टेट ऑफिस फॉर हेल्थ एंड फूड सेफ्टी (LGL) से बारबरा शालच जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी (DLG) में डेलिसटेसन के लिए नए वैज्ञानिक निदेशक हैं। वह प्रो। डॉ। बारबरा बेकर, एप्लाइड साइंसेज के विश्वविद्यालय ओस्टवेस्टफेलन-लिप्पे। कार्यालय का परिवर्तन कसेल में तैयार भोजन और डेलिसटेसन के लिए अंतरराष्ट्रीय डीएलजी गुणवत्ता परीक्षण के अवसर पर हुआ।
व्यावसायिक रूप से, डॉ। म्यूनिख में लुडविग मैक्सिमिलियन्स विश्वविद्यालय में पशु चिकित्सा का अध्ययन करने के बाद स्कैच ने पशु मूल के खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित किया। वह मांस स्वच्छता के लिए एक विशेषज्ञ पशुचिकित्सा है और अपनी बस्ती को पूरा करने के बाद, "भोजन और मांस स्वच्छता" के लिए निजी व्याख्याता नियुक्त किया गया था। 2014 से वह ओबेर्सलेईहैम में स्टेट ऑफिस फॉर हेल्थ एंड फूड सेफ्टी में मांस और मांस उत्पाद विभाग के प्रमुख रहे हैं, और 2016 से अंडे और फैल भी रहे हैं।
डॉ डीएलजी के लिए स्कैल्च स्वयंसेवक। उन्होंने तत्कालीन प्राधिकृत निरीक्षक प्रो। डॉ। के लिए एक शोध सहायक के रूप में शुरुआत की। डॉ एचसी मल्टी। एंड्रियास स्टोल। मीट उत्पादों में एक टेस्ट ग्रुप लीडर के रूप में गतिविधियाँ, तैयार भोजन और डेलिकेटेसन क्षेत्रों का पालन किया जाता है। कुल मिलाकर, डॉ। शाल्च, जो 1995 के बाद से डीएलजी परीक्षक के पास हैं, अब तक 2000 गुणवत्ता परीक्षणों में अपनी विशेषज्ञता का उपयोग कर चुके हैं। उसके कई वर्षों के अनुभव और सिद्ध विशेषज्ञता ने उसे अधिकृत निरीक्षक के पद के लिए प्रेरित किया।
स्रोत: डीएलजी
