प्रोफेसर डॉ। मेड के लिए सर्वोच्च डीएलजी सम्मान। अचिम चोरी
(डीएलजी)। DLG (जर्मन एग्रीकल्चर सोसाइटी) ने अपने पिछले उपाध्यक्ष प्रो। अचिम स्टाइबिंग (लेमगो) को गोल्ड में मैक्स आइथ मेडल से सम्मानित किया गया और उन्हें मानद सदस्य बनाया गया। ऐसा करने में, DLG अपनी असाधारण सेवाओं को DLG और व्यावहारिक और अनुप्रयोग-उन्मुख मांस अनुसंधान और विकास के लिए पहचानता है। DLG के अध्यक्ष कार्ल-अल्ब्रेक्ट बार्टमर ने हनोवर में 21 फरवरी, 2017 को DLG शीतकालीन सम्मेलन में आम सभा में संघीय कृषि मंत्री क्रिश्चियन श्मिट की उपस्थिति में प्रमाण पत्र और पदक प्रदान किया। बार्टमर ने आधुनिक मांस उद्योग और मांस प्रौद्योगिकी के अग्रणी और ट्रेलब्लेज़र के रूप में प्रो। स्टिबिंग की प्रशंसा की। "वह एक अग्रणी, सर्जक और मार्गदर्शक हैं, लेकिन एक अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा के साथ एक उत्कृष्ट वैज्ञानिक हैं।"
प्रशिक्षित कसाई और अध्ययन किए गए फूड टेक्नोलॉजिस्ट प्रो। स्टिबिंग ने 1977 में डीएलजी में भोजन के लिए आज के डीएलजी परीक्षा केंद्र में एक अनुसंधान सहायक और विशेषज्ञ के रूप में शुरुआत की। उन्होंने कच्चे मांस उत्पादों के लिए गुणवत्ता परीक्षण के वैज्ञानिक प्रमुख और डिब्बाबंद सॉसेज और मांस उद्योग के लिए डीएलजी कमीशन के सदस्य के रूप में डीएलजी विशेषज्ञ और परीक्षण कार्य को महत्वपूर्ण रूप दिया। 2004 के बाद से वह प्रबंधन बोर्ड के सदस्य भी थे; 2006 में प्रो। स्टिबिंग को डीएलजी के दो उपाध्यक्षों में से एक चुना गया था। प्रो। स्टीबिंग 2004 से खाद्य परीक्षण केंद्र के अध्यक्ष रहे हैं।
प्रो। स्टिबिंग ने अपने जुनून को नौकरी में बदल दिया है। बॉक्स के बाहर सोचना हमेशा उनके लिए महत्वपूर्ण था, जिसने उन्हें डीएलजी समितियों में एक महत्वपूर्ण चर्चा भागीदार बनाया। उनके पेशेवर करियर ने उन्हें 1991 में फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर मीट रिसर्च इन कुल्मबच के माध्यम से ओस्टवेस्टफेलन-लिप्पे यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज में ले जाया, जहां उन्होंने पिछले साल अपनी सेवानिवृत्ति तक एक दूरदर्शी और अग्रणी के रूप में काम किया। वह विशेष रूप से कच्चे सॉसेज और हैम और विशेष रूप से सलामी में रुचि रखते थे। बार्टमर के अनुसार, पकने या सूखने की त्रुटियों की डिग्री पर कई प्रकाशन अनुसंधान के लिए अपने अतुलनीय आग्रह की गवाही देते हैं। 2016 में, प्रो। स्टाइबिंग ने अपने पेशेवर जीवन के काम के लिए मार्टिन लार्शे मेडल प्राप्त किया, जो केवल मांस उद्योग में दस जीवित व्यक्तित्वों को सम्मानित किया जाता है।
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अनुसंधान के अलावा, उद्योग के लिए प्रो। स्टीबिंग की स्वैच्छिक प्रतिबद्धता असाधारण रूप से विविध थी: अन्य बातों के अलावा, वह जर्मन प्रकाशन घर के 'मांस उद्योग' के सलाहकार बोर्ड में थे और विशेषज्ञ समिति "मांस और मांस उत्पाद" में जर्मन फूड बुक कमीशन और वह 2006 से स्टिफ्टंग वारंटेस्ट के बोर्ड ऑफ ट्रस्टी के सदस्य हैं।
देश और विदेश में मांस उद्योग में प्रबंधन कर्मचारियों की अगली पीढ़ी को बढ़ावा देना हमेशा उनके लिए महत्वपूर्ण रहा है। डीएलजी अध्यक्ष के शब्दों में, मांस उद्योग में बड़ी संख्या में बकाया प्रबंधक प्रो.स्टीबिंग के स्कूल से निकले हैं और अब उच्च रैंकिंग वाले स्थान रखते हैं। "स्टाइबिंग स्कूल अभ्यास और कंपनी में पाया जा सकता है," बार्टमर ने निष्कर्ष में जोर दिया।
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DLG के अध्यक्ष कार्ल-अल्ब्रेक्ट बार्टमर (r।) ने संघीय कृषि मंत्री क्रिश्चियन श्मिट (l।) की उपस्थिति में प्रो। डॉ। को DLG का सर्वोच्च पुरस्कार प्रदान किया। अचिम चोरी।
डॉ भोजन के लिए DLG परीक्षण केंद्र के नए अध्यक्ष डिडरिच हार्म्स (ब्रेमेन)
एक ही समय में बोर्ड के सदस्य और उपाध्यक्ष - हनोवर में DLG शीतकालीन सम्मेलन में चुनाव
(डीएलजी)। DLG (जर्मन एग्रीकल्चर सोसाइटी) की पूरी समिति ने डॉ। डिडरिच हार्म्स (ब्रेमेन) ने हनोवर में शीतकालीन सम्मेलन में भोजन के लिए डीएलजी परीक्षण केंद्र का नया अध्यक्ष चुना। इसका मतलब यह है कि वह डीएलजी बोर्ड के सदस्य और उपाध्यक्ष भी हैं। उन्होंने प्रो। डॉ। अचिम स्टाइबिंग (लेमगो), जिन्होंने उम्र के कारणों से दोबारा चुने जाने का फैसला नहीं किया। फूड केमिस्ट डॉ। हार्म्स 2006 से डीएलजी के विशेषज्ञ और गुणवत्ता के काम में अपनी विशेषज्ञता का योगदान दे रहे हैं।
यूनिवर्सिटी ऑफ़ मार्बर्ग और मुंस्टर में रसायन और खाद्य रसायन विज्ञान का अध्ययन करने के बाद, डॉ। विज्ञान में डॉक्टरेट के लिए हैम्स। 1999 से 2006 तक वे कोनिग ब्रेवरी (डुइसबर्ग) में गुणवत्ता नियंत्रण के लिए जिम्मेदार थे। फिर वह बर्लिन में प्रायोगिक और प्रशिक्षण संस्थान (बीएलबी) के लिए चले गए, जहां डॉ। हार्म्स ने 2015 तक केंद्रीय प्रयोगशाला का नेतृत्व किया और फिर आत्माओं, विश्लेषण प्रौद्योगिकी और सेंसर प्रौद्योगिकी के लिए अनुसंधान संस्थान के प्रमुख बन गए। 2016 से वह इंटरटेक फूड सर्विस जीएमबीएच में एनालिटिक्स और विशेषज्ञ सेवाओं के प्रभारी हैं। डॉ हार्म्स कई विशेषज्ञ लेखों के सह-संपादक और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलनों में वक्ता हैं। वह बीयर और मिश्रित बीयर पेय के साथ-साथ शीतल पेय के लिए अंतरराष्ट्रीय डीएलजी गुणवत्ता परीक्षण के वैज्ञानिक निदेशक हैं। 2012 से, डॉ। हार्म्स डीएलजी टेस्ट सेंटर फॉर फूड में शामिल हुए, जिनमें से वह पहले डिप्टी चेयर थे।
भोजन के लिए डीएलजी परीक्षण केंद्र के प्रबंध निदेशक, रुडोल्फ हेप ने खुद को डॉ की पसंद के बारे में व्यक्त किया। नए अध्यक्ष से हार्म्स बहुत संतुष्ट हैं। “अभ्यास के निकट संबंध के कारण, एक वैज्ञानिक के रूप में उनका व्यापक अनुभव और रणनीतिक दिशा के लिए उनकी वृत्ति, डॉ। हार्म्स डीएलजी के तकनीकी और परीक्षण कार्यों को आगे बढ़ाने और मजबूत करने में मदद करते हैं। ”
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भोजन के लिए DLG परीक्षण केंद्र के नए अध्यक्ष, डॉ। डिडरिच हार्म्स।
स्रोत और अधिक जानकारी: http://www.dlg.org/
