टोनीज़ के दो युवा कर्मचारियों के लिए विशेष पुरस्कार
Rheda-Wiedenbrück, 8 नवंबर, 2023 - टोनीज़ टीम में बहुत खुशी: Rheda-Wiedenbrück के खाद्य उत्पादक के दो युवा कर्मचारियों को उनके विशेष प्रशिक्षण और अध्ययन उपलब्धियों के लिए राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता दी गई है। ब्रिसिंस्की की कैरल स्पिट्ज़ोक राज्य के सर्वश्रेष्ठ सम्मान के हिस्से के रूप में आचेन में अपना पुरस्कार पाकर प्रसन्न थीं। मोरिट्ज़ ज़िम्मरमैन को गुंटर फ्राइज़ पुरस्कार मिला।
ब्रिसिंस्की की कार्ला स्पिटज़ोक ने विशेष रूप से उत्कृष्ट प्रदर्शन के साथ रेडा के टॉनीज़ में खाद्य प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ के रूप में अपना प्रशिक्षण पूरा किया। नॉर्थ राइन-वेस्टफेलिया में राज्य के सर्वश्रेष्ठ सम्मान पर, वह व्यावहारिक परीक्षा में अपने 100 प्रतिशत अंकों और मौखिक परीक्षा में भी बहुत अच्छे प्रदर्शन के कारण खुशी से झूम रही थी। क्योंकि इससे वह पूरे उत्तरी राइन-वेस्टफेलिया में अपने क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ प्रशिक्षु बन गई।
"मुझे उसकी उपलब्धि पर अविश्वसनीय रूप से गर्व है," उसके प्रशिक्षक माइकल पोकर जोर देते हैं, जो शुरू से ही कार्ला के करियर के साथ निकटता से जुड़े रहे हैं। कार्ला की पेशेवर योजनाएं वास्तव में कुछ पूरी तरह से अलग करने की मांग करती थीं: ब्रिसिंस्की की कार्ला स्पिटज़ोक कहती हैं, "मैं मूल रूप से पशु चिकित्सा का अध्ययन करना चाहती थी और प्रशिक्षण का उपयोग एक स्प्रिंगबोर्ड के रूप में खाद्य प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ बनने के लिए करना चाहती थी।" हालाँकि, उसने तुरंत इस योजना को खारिज कर दिया क्योंकि वह उत्पादन प्रक्रिया और क्यूए प्रयोगशाला क्षेत्र से तुरंत प्रभावित हो गई थी।
कंपनी के पास दोहरे छात्र मोरित्ज़ ज़िम्मरमैन के उत्कृष्ट प्रदर्शन से खुश होने का हर कारण है। उन्हें गुंटर फ्राइज़ पुरस्कार से सम्मानित किया गया। ओस्टवेस्टफालेन-लिप्पे यूनिवर्सिटी ऑफ एप्लाइड साइंसेज खाद्य उद्योग में प्रतिभाशाली और प्रतिबद्ध युवाओं को विश्वविद्यालय के जीवन विज्ञान प्रौद्योगिकी विभाग से औसत से अधिक मास्टर और स्नातक थीसिस के लिए सम्मानित करती है। 22 वर्षीय को कंपनी के वध क्षेत्र में पहले से ही उच्च स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों को और बेहतर बनाने पर स्नातक की थीसिस के लिए पुरस्कार मिला। इसे प्राप्त करने के लिए, उन्होंने विश्वविद्यालय के साथ मिलकर वैक्यूम-संतृप्त-भाप उपचार प्रक्रिया शुरू की और लागू की।
यह कार्य खाद्य प्रौद्योगिकी में स्नातक की डिग्री का हिस्सा था जिसे मोरिट्ज़ ज़िम्मरमैन ने रेडा-विडेनब्रुक में खाद्य उत्पादक के क्यूएम विभाग में पूरा किया था। “हमें बहुत खुशी है कि मोरिट्ज़ एक व्यावहारिक प्रक्रिया को लागू करने में कामयाब रहा है। पुरस्कार प्रसिद्ध गुंटर फ्राइज़ के साथ पुरस्कार है, ”माइकल फ्रांज कहते हैं, जिन्होंने ली स्ट्रोटकोटर के साथ मिलकर कंपनी की ओर से अध्ययन और स्नातक की थीसिस का बारीकी से अध्ययन किया।
सबसे अच्छी बात: दोनों शीर्ष प्रतिभाएँ पारिवारिक व्यवसाय के प्रति वफादार रहती हैं। ब्रिसिंस्की की कार्ला स्पिटज़ोक ने पहले ही खाद्य प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में अपना दोहरा अध्ययन शुरू कर दिया है और उसके बाद प्रोटीन-आधारित खाद्य पदार्थों की तकनीक में विशेषज्ञता हासिल की है। मोरित्ज़ ज़िम्मरमैन अब उत्पादन और परियोजना प्रबंधन पर ध्यान देने के साथ टॉनीज़ की सहायक कंपनी "टिलमैन" में एक प्रशिक्षु की पढ़ाई पूरी कर रहे हैं। टीम टॉनीज़ में आपका रास्ता अभी ख़त्म नहीं हुआ है।
