SÜFFA: नए विचार, नवाचार, प्रेरणाएँ (20-22 अक्टूबर, 2018)
महत्वपूर्ण उद्योग मिलन और ज्ञान का आदान-प्रदान: एक व्यापक उत्पाद शो और एक सूचनात्मक सहायक कार्यक्रम के साथ मांस उद्योग के लिए व्यापार मेला
यह मांस उद्योग में शीर्ष आयोजनों में से एक है: स्टटगार्ट में SÜFFA जर्मनी और पड़ोसी देशों में कसाई और कसाई के लिए जरूरी है। "उपलब्ध स्थान लगभग पूरी तरह से बुक हो गया है," मेस्से स्टटगार्ट प्रबंधन बोर्ड के एक सदस्य एंड्रियास विज़िंगर कहते हैं। "निरंतर सकारात्मक प्रतिक्रिया से पता चलता है कि हम अभी भी अपने व्यापार मेले की अवधारणा के साथ सही रास्ते पर हैं।" 20 से 22 अक्टूबर तक, कसाई के व्यापार और मध्यम आकार के उद्योग के लिए लोकप्रिय व्यापार मेले में फिर से उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला होगी। , सभी क्षेत्रों को मूल रूप से कवर करता है जिसमें उत्पादन से लेकर बिक्री तक अंतिम उपयोगकर्ता तक शामिल है। एक व्यापक उत्पाद शो के अलावा, आगंतुक एक सूचनात्मक सहायक कार्यक्रम की प्रतीक्षा कर सकते हैं। SÜFFA के इस साल के संस्करण में, आयोजकों को लगभग 240 प्रदर्शकों और 8.800 आगंतुकों की उम्मीद है।
शनिवार को विस्तारित खुलने का समय
व्यापार मेले के दर्शकों के लोकप्रिय अनुरोधों के जवाब में, पिछले साल SÜFFA में दिनों का क्रम बदल दिया गया था - बड़ी सफलता के साथ: प्रदर्शकों और आगंतुकों ने समान रूप से शनिवार को कार्यक्रम की शुरुआत का स्वागत किया और सप्ताहांत के पहले घंटों का उपयोग विनिमय, खरीदारी के लिए किया। और जानकारी। इस सकारात्मक प्रतिक्रिया को अब खुलने का समय दोपहर 13 बजे से रात 20 बजे तक बढ़ा कर ध्यान में रखा जा रहा है. रविवार और सोमवार को, SÜFFA हमेशा की तरह सुबह 10 बजे से शाम 18 बजे तक खुला रहता है।
व्यापार मेले के दर्शकों के लोकप्रिय अनुरोधों के जवाब में, पिछले साल SÜFFA में दिनों का क्रम बदल दिया गया था - बड़ी सफलता के साथ: प्रदर्शकों और आगंतुकों ने समान रूप से शनिवार को कार्यक्रम की शुरुआत का स्वागत किया और सप्ताहांत के पहले घंटों का उपयोग विनिमय, खरीदारी के लिए किया। और जानकारी। इस सकारात्मक प्रतिक्रिया को अब खुलने का समय दोपहर 13 बजे से रात 20 बजे तक बढ़ा कर ध्यान में रखा जा रहा है. रविवार और सोमवार को, SÜFFA हमेशा की तरह सुबह 10 बजे से शाम 18 बजे तक खुला रहता है।
रुझान वाले विषय एक नज़र में
बेशक, SÜFFA 2018 में वर्तमान प्रवृत्ति विषयों के लिए फिर से बहुत जगह है: "SÜFFA पारंपरिक रूप से सिर्फ एक उत्पाद शो से अधिक है," परियोजना प्रबंधक सोफी स्टाहले कहते हैं। "इसीलिए हम इस साल फिर से विशेष विषय क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।" यह सबसे ऊपर घर से बाहर के व्यवसाय पर लागू होता है जो अब कई कंपनियों में अपरिहार्य हो गया है। "स्नैकेरिया" (हॉल 9), अन्य बातों के अलावा, प्रेरणा प्रदान करता है। रोथौस-पार्क में सलाह और आउटडोर ग्रिल शो के साथ बीबीक्यू + फूडट्रक विशेष शो चल रहे ग्रिल बूम को ले रहा है
और स्वाद। इस बीच, स्वादिष्ट व्यंजन अनुभाग में, व्यापार मेले में आने वाले आगंतुक विभिन्न संभावनाओं के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं जो यह आकर्षक अतिरिक्त व्यवसाय प्रदान करता है (हॉल 7)। अंत में, आगंतुक ग्लास सॉसेज किचन में मांस पनीर उत्पादन "लाइव" में एक अंतर्दृष्टि प्राप्त कर सकते हैं, जो पिछले साल (हॉल 9) पहले से ही एक वास्तविक भीड़-खींचने वाला साबित हुआ था।
बेशक, SÜFFA 2018 में वर्तमान प्रवृत्ति विषयों के लिए फिर से बहुत जगह है: "SÜFFA पारंपरिक रूप से सिर्फ एक उत्पाद शो से अधिक है," परियोजना प्रबंधक सोफी स्टाहले कहते हैं। "इसीलिए हम इस साल फिर से विशेष विषय क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।" यह सबसे ऊपर घर से बाहर के व्यवसाय पर लागू होता है जो अब कई कंपनियों में अपरिहार्य हो गया है। "स्नैकेरिया" (हॉल 9), अन्य बातों के अलावा, प्रेरणा प्रदान करता है। रोथौस-पार्क में सलाह और आउटडोर ग्रिल शो के साथ बीबीक्यू + फूडट्रक विशेष शो चल रहे ग्रिल बूम को ले रहा है
और स्वाद। इस बीच, स्वादिष्ट व्यंजन अनुभाग में, व्यापार मेले में आने वाले आगंतुक विभिन्न संभावनाओं के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं जो यह आकर्षक अतिरिक्त व्यवसाय प्रदान करता है (हॉल 7)। अंत में, आगंतुक ग्लास सॉसेज किचन में मांस पनीर उत्पादन "लाइव" में एक अंतर्दृष्टि प्राप्त कर सकते हैं, जो पिछले साल (हॉल 9) पहले से ही एक वास्तविक भीड़-खींचने वाला साबित हुआ था।
राष्ट्रीय टीम ने अपना परिचय दिया
बेसब्री से प्रतीक्षित SÜFFA प्रतियोगिताओं और SÜFFA इनोवेशन पुरस्कार के पुरस्कार के अलावा, रुझानों और नई चीजों के लिए मंच सहायक कार्यक्रम (हॉल 7) का एक महत्वपूर्ण आधारशिला है। मुफ्त विशेषज्ञ व्याख्यान में, विशेषज्ञ मूल्यवान सुझाव देते हैं और डेटा सुरक्षा, वेंडिंग मशीन और मार्केटिंग अवधारणाओं के बारे में बात करते हैं। उसके ऊपर, क्षितिज पर एक विशेष घटना है: नई स्थापित राष्ट्रीय कसाई टीम अपने दर्शकों के लिए अपना परिचय देती है। जर्मन बुचर्स एसोसिएशन के प्रेस प्रवक्ता गेरो जेंट्स्च के अनुसार, "कसाई के व्यापार से असाधारण, प्रतिबद्ध युवा प्रतिभाएं" - "हमारे पेशे के नए और पसंद करने योग्य राजदूत हैं। वे युवाओं को कसाई के व्यापार में प्रशिक्षित करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं क्योंकि वे दिखाते हैं कि हमारे पेशे में क्या हासिल किया जा सकता है।"
बेसब्री से प्रतीक्षित SÜFFA प्रतियोगिताओं और SÜFFA इनोवेशन पुरस्कार के पुरस्कार के अलावा, रुझानों और नई चीजों के लिए मंच सहायक कार्यक्रम (हॉल 7) का एक महत्वपूर्ण आधारशिला है। मुफ्त विशेषज्ञ व्याख्यान में, विशेषज्ञ मूल्यवान सुझाव देते हैं और डेटा सुरक्षा, वेंडिंग मशीन और मार्केटिंग अवधारणाओं के बारे में बात करते हैं। उसके ऊपर, क्षितिज पर एक विशेष घटना है: नई स्थापित राष्ट्रीय कसाई टीम अपने दर्शकों के लिए अपना परिचय देती है। जर्मन बुचर्स एसोसिएशन के प्रेस प्रवक्ता गेरो जेंट्स्च के अनुसार, "कसाई के व्यापार से असाधारण, प्रतिबद्ध युवा प्रतिभाएं" - "हमारे पेशे के नए और पसंद करने योग्य राजदूत हैं। वे युवाओं को कसाई के व्यापार में प्रशिक्षित करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं क्योंकि वे दिखाते हैं कि हमारे पेशे में क्या हासिल किया जा सकता है।"
कत्थई महिला दिवस
प्रत्येक SÜFFA का एक निश्चित घटक कसाई का महिला दिवस भी है (सोमवार, 22 अक्टूबर): महिला बॉस, विशेषज्ञ सेल्सपर्सन और प्रशिक्षुओं को पूरी तरह से महिला उद्योग के पेशेवरों के अनुरूप एक प्रस्ताव मिलेगा। उत्पादों की आकर्षक प्रस्तुति के इर्द-गिर्द बहुत कुछ घूमता है - फ़र्श पाठ्यक्रम, सब्जी नक्काशी या सैंडविच कार्यशालाएं प्रतिभागियों के रचनात्मक पक्ष को संबोधित करती हैं। मसाला या पनीर संगोष्ठी में, हालांकि, एक अच्छी नाक विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
प्रत्येक SÜFFA का एक निश्चित घटक कसाई का महिला दिवस भी है (सोमवार, 22 अक्टूबर): महिला बॉस, विशेषज्ञ सेल्सपर्सन और प्रशिक्षुओं को पूरी तरह से महिला उद्योग के पेशेवरों के अनुरूप एक प्रस्ताव मिलेगा। उत्पादों की आकर्षक प्रस्तुति के इर्द-गिर्द बहुत कुछ घूमता है - फ़र्श पाठ्यक्रम, सब्जी नक्काशी या सैंडविच कार्यशालाएं प्रतिभागियों के रचनात्मक पक्ष को संबोधित करती हैं। मसाला या पनीर संगोष्ठी में, हालांकि, एक अच्छी नाक विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
पूरे परिवार के साथ SÜFFA
मांस उद्योग में, परंपरा और नवाचार साथ-साथ चलते हैं। मांस प्रसंस्करण कंपनियों और कसाई का एक बड़ा हिस्सा अभी भी परिवार संचालित है। व्यापार मेले की यात्रा को सक्षम करने के लिए कि छोटे आगंतुक भी ऊब नहीं पाएंगे, SÜFFA एक रंगीन बच्चों का कार्यक्रम प्रदान करता है (हॉल 7): जबकि माँ और पिताजी "व्यवसाय पर" हैं, छोटे बच्चे खेल सकते हैं, हस्तशिल्प कर सकते हैं , कोलाहल करते हुए खेलना - और यहां तक कि "एक ट्रैक्टर चालक का लाइसेंस बनाओ!
मांस उद्योग में, परंपरा और नवाचार साथ-साथ चलते हैं। मांस प्रसंस्करण कंपनियों और कसाई का एक बड़ा हिस्सा अभी भी परिवार संचालित है। व्यापार मेले की यात्रा को सक्षम करने के लिए कि छोटे आगंतुक भी ऊब नहीं पाएंगे, SÜFFA एक रंगीन बच्चों का कार्यक्रम प्रदान करता है (हॉल 7): जबकि माँ और पिताजी "व्यवसाय पर" हैं, छोटे बच्चे खेल सकते हैं, हस्तशिल्प कर सकते हैं , कोलाहल करते हुए खेलना - और यहां तक कि "एक ट्रैक्टर चालक का लाइसेंस बनाओ!
कुंजी डेटा सुफा 2018
स्थान: Messe स्टटगार्ट, हॉल 7 और 9 हॉल
दिनांक: 20। - 22। अक्टूबर 2018
घंटे: शनिवार 13: 00 - 20: 00 अपराह्न, रविवार और सोमवार 10: 00 - 18: 00 pm
डे टिकट: ऑनलाइन प्री-सेल 22 यूरो, साइट पर नकद रजिस्टर 27 यूरो, 15 यूरो कम हो गया
स्थान: Messe स्टटगार्ट, हॉल 7 और 9 हॉल
दिनांक: 20। - 22। अक्टूबर 2018
घंटे: शनिवार 13: 00 - 20: 00 अपराह्न, रविवार और सोमवार 10: 00 - 18: 00 pm
डे टिकट: ऑनलाइन प्री-सेल 22 यूरो, साइट पर नकद रजिस्टर 27 यूरो, 15 यूरो कम हो गया
(बाएं से दाएं) एंड्रियास गुगुमुक (वीनर श्नेकेनमैनुफकटूर के मालिक), एंड्रियास ओट (संचार प्रमुख, मेसे स्टटगार्ट), कथरीना हाबेल (प्रबंध निदेशक वल्कानोथेक) और डेविड रेनर (बिक्री प्रबंधक फ़र्नजेबिएट + एक्सपोर्ट एल्पिर्सबैकर क्लोस्टरब्रा)
चित्र: मेस्सी स्टटगार्ट
पर अधिक जानकारी www.sueffa.de
# sueffa18
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