Anuga 2019 के लिए अच्छी संभावनाएं
खाद्य और पेय पदार्थों के लिए दुनिया का प्रमुख व्यापार मेला अपनी 100वीं वर्षगांठ मना रहा है।
इस वर्ष के अनुगा के लिए 7.500 से अधिक देशों के लगभग 100 प्रदर्शक कोलोन आ रहे हैं। खाद्य और पेय पदार्थों के लिए दुनिया का सबसे बड़ा व्यापार मेला इस प्रकार 2017 के प्रदर्शक रिकॉर्ड को पार कर गया है। 165.000 से अधिक देशों के 190, 90 से अधिक व्यापार आगंतुकों के आने की उम्मीद है। 80 प्रतिशत आपूर्तिकर्ता और लगभग 100 प्रतिशत व्यापार आगंतुक विदेश से आते हैं। अंतरराष्ट्रीय खाद्य उद्योग में सबसे महत्वपूर्ण व्यापार, सोर्सिंग और प्रवृत्ति मंच की XNUMX वीं वर्षगांठ एक विशेष हाइलाइट है।
वर्षगांठ वर्ष में, अनुगा अतीत, प्रवृत्तियों, प्रेरणाओं, नए आवेगों और तकनीकी रूप से उन्मुख भविष्य के विषयों का एक विशेष मिश्रण प्रस्तुत करता है। एक हाइलाइट नया "प्रेरणा का बुलेवार्ड" है। यह व्यापार आगंतुकों को तीन दिलचस्प विशेष शो - अनुगा ट्रेंड ज़ोन, अनुगा स्वाद इनोवेशन शो और नए इवेंट एरिया अनुगा होराइजन 2050 में स्थानीय और विषयगत रूप से बंडल की गई अभिनव शक्ति प्रदान करता है। इसलिए बुलेवार्ड ऑफ इंस्पिरेशन रुचि रखने वाले आगंतुकों के लिए संपर्क का पहला बिंदु है। प्रदर्शकों के नए नए उत्पादों में, आने वाले वर्ष के लिए नवीनतम बाजार और उपभोक्ता रुझान और खाद्य और पेय उद्योग में भविष्य के विकास परिदृश्य और भविष्य के विषय।
"एक छत के नीचे 10 व्यापार मेले": अनुगा की सफल अवधारणा 2019 में स्पष्टता और स्पष्ट विषयगत असाइनमेंट भी सुनिश्चित करेगी।
अनुगा फ़ाइन फ़ूड - स्वादिष्ट व्यंजन, पेटू और मुख्य खाद्य पदार्थों का व्यापार मेला
अनुगा व्यापार मेलों में से सबसे बड़ा दुनिया भर से उत्पादों की एक व्यापक और विविध श्रेणी को जोड़ता है। कई राष्ट्र यहां संयुक्त स्टैंड के साथ भाग लेते हैं जो अपनी मातृभूमि से विशिष्ट खाद्य पदार्थ और क्षेत्रीय विशिष्टताएं पेश करते हैं। हलाल, सुपरफूड और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ जैसे क्रॉस-कटिंग मुद्दे भी यहां अपना स्थान पाते हैं। अनुगा हलाल मार्केट विशेष शो, उदाहरण के लिए, एक अंतरराष्ट्रीय उत्पाद उपस्थिति बताता है और हलाल से संबंधित रुझानों और नवाचारों को दिखाता है। इस वर्ष के सबसे महत्वपूर्ण प्रदर्शकों में डेल मोंटे, डि गेनारो, डेवेली, फीनकोस्ट डिटमैन, फ्रोमी, हर्बर्ट क्लुथ, मोनिनी, मोनोलिथ, मुट्टी, न्यूलैट, ओलिटालिया, सैक्ला, सीबर्गर और सीटनबैकर शामिल हैं। Dongwon Group और Genuport नए प्रदर्शकों के रूप में भाग ले रहे हैं।
अनुगा फ्रोजन फूड - फ्रोजन फूड का व्यापार मेला
रिटेल और आउट-ऑफ-होम मार्केट में सबसे महत्वपूर्ण ट्रेंडसेटर में से एक फ्रोजन सेगमेंट है। लगभग किसी भी सेगमेंट में निर्माता नए उत्पादों को पेश करने में इतने सफल नहीं होते हैं और कभी बेहतर समाधान जो उपभोक्ता के लिए आसान होते हैं। अनुगा में, अंतर्राष्ट्रीय उद्योग नियमित रूप से दोनों चैनलों - खाद्य खुदरा और घर के बाहर के बाजार के लिए अपने नवाचार दिखाता है। अनुगा फ्रोजन फूड के प्रमुख प्रदर्शकों में 11er नाहरंगस्मिटेल, अग्रफ्रोस्ट, अर्दो, एविको, कोंडेली, क्रॉप्स, एर्लेनबैकर, ग्रीनयार्ड फ्रोजन, गुन्नार डैफगार्ड, मैक्केन, न्यूहॉसर, फ्लाजग्राफ, रोनकैडिन, सॉलोमन फूडवर्ल्ड, सुरगीता, स्वीट स्ट्रीट और विचुनाई वुल्फ बटरबैक शामिल हैं। मिस्र, बेल्जियम, कोस्टा रिका, इक्वाडोर, फ्रांस, ग्रीस, इटली, मलेशिया, नीदरलैंड, पोलैंड, पुर्तगाल, सर्बिया, स्पेन, थाईलैंड और तुर्की जैसे देशों की संयुक्त भागीदारी भी है।
अनुगा मांस - मांस, सॉसेज, खेल और मुर्गी पालन के लिए व्यापार मेला
सॉसेज, रेड मीट और पोल्ट्री के अपने उप-खंडों के साथ, मांस बाजार के लिए दुनिया का सबसे बड़ा व्यापार मंच व्यापार खरीदारों को उत्कृष्ट अभिविन्यास प्रदान करता है। तेजी से महत्वपूर्ण मांस विकल्प, चाहे शाकाहारी या शाकाहारी सॉसेज उत्पाद या कीड़ों से बने मांस उत्पाद, यहां भी अपना चरण पाते हैं। शीर्ष प्रदर्शकों में एग्रोसुपर, बेल, बेरेटा, बीआरएफ, सिटेरियो, सीपीएफ, डेनिश क्राउन, डॉन मीट, एलपोजो, फार्मर्स फूड, गियरलिंगर, ग्रुप बिगार्ड, हेइडमार्क, इनाल्का, जेबीएस, क्लम्पर, क्रेमर, एलडीसी, एमएचपी, एनएच फूड्स, पिनी, प्लुकोन, रोवाग्नाटी, सीरा, स्मिथफिल्ड, स्प्रेहे, टॉनीज, टायसन फूड्स, वैनड्री, वियन, वेस्टफ्लिश, विसेनहोफ और विल्टमैन। महत्वपूर्ण यूरोपीय समूह की भागीदारी बेल्जियम, फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन, इटली, नीदरलैंड और स्पेन से आती है। दक्षिण अमेरिकी महाद्वीप का प्रतिनिधित्व अर्जेंटीना, ब्राजील, पराग्वे और उरुग्वे के साथ भी किया जाता है। अनुगा मांस के बारे में और पढ़ें।
अनुगा ठंडा और ताजा भोजन - ताजा सुविधा के लिए व्यापार मेला, ताजा स्वादिष्ट व्यंजन, मछली, फल और सब्जियां
ट्रेंडसेटर सेगमेंट, जिसका अनुगा में एक स्थायी स्थान है, मुख्य रूप से उन उपभोक्ताओं के लिए उत्पाद दिखाता है जो समय पर या भोजन के बीच नाश्ते के लिए कम हैं। महत्वपूर्ण प्रदर्शकों में ग्रुपो एम्प्रेसेरियल पलासिओस, पास्टिफिसियो राणा एसपीए, पेरला ड्यूशलैंड जीएमबीएच, पोप फीनकोस्ट जीएमबीएच, रेना एसआरएल, सेटेल जीएमबीएच एंड सीओ शामिल हैं। केजी और वेवल्का जीएमबीएच एनएफजी। किलोग्राम। लातविया और ग्रीस से समूह की भागीदारी नई है।
अनुगा डेयरी - दूध और डेयरी उत्पादों का व्यापार मेला
दूध, पनीर, दही और सह के लिए बंडल, अंतरराष्ट्रीय क्षमता। कोलोन में पूरी सफेद और पीली रेखा का प्रतिनिधित्व किया जाता है। अनुगा डेयरी दुनिया भर के अंतरराष्ट्रीय बाजार के नेताओं और विशिष्टताओं को एक साथ लाता है और उत्पादों और नवाचारों के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण संग्रह के साथ पूरे विश्व बाजार में सेवा करता है। सबसे महत्वपूर्ण प्रदर्शकों में DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI शामिल हैं। SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., निजी डेयरी Bauer GmbH & Co. KG. समूह की भागीदारी जर्मनी, फ्रांस, ग्रीस, ऑस्ट्रिया और स्विट्जरलैंड से आती है। नए समूह की भागीदारी ब्राजील और इटली से भाग ले रही है।
अंगा रोटी और बेकरी
जैम, शहद, हेज़लनट स्प्रेड, पीनट बटर और अन्य स्प्रेड के साथ ब्रेड और बेक किए गए सामान रिटेल में उत्पादों की एक श्रृंखला के समान ही महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे होटलों में सुबह के बुफे नाश्ते में होते हैं। व्यापार मेला समृद्ध अंतरराष्ट्रीय प्रस्ताव का व्यापक अवलोकन प्रस्तुत करता है। महत्वपूर्ण प्रदर्शकों में बियांकोफोर्नो, डिट्सच, हैरी ब्रॉट, कुचेनमिस्टर, ला मोल, लैंटमैनन यूनिबेक और मेस्टेमाकर हैं।
अनुगा पीता है
व्यापार और पाक कला के लिए पेय पदार्थ। अनुगा दोनों लक्षित समूहों के लिए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करती है: शराबी से लेकर गैर-मादक तक। विशेष रूप से नवीन प्रवृत्ति पेय और लगातार नए स्वाद आपको कल की श्रेणियों के माध्यम से ब्राउज़ करने के लिए प्रेरित करते हैं। इस व्यापार मेले में प्रदर्शकों में ऑस्ट्रिया जूस, बॉश बोडेन स्पाईज जीएमबीएच एंड कंपनी केजी, डोहलर, गेरोलस्टीनर, फैनर, रीहा वेसरगोल्ड ड्रिंक्स, रॉच और सैन गैब्रिएल स्पा शामिल हैं।
अनुगा ऑर्गेनिक
अनुगा ऑर्गेनिक जर्मनी और विदेशों से एक स्पष्ट निर्यात फोकस के साथ जैविक उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला दिखाता है। नए अनुगा ऑर्गेनिक फ़ोरम के साथ, पहली बार एक अलग चरण है जहां ऑर्गेनिक सेगमेंट के चिकित्सक और विचारक पूरे दिन मुख्य भाषण देते हैं। अनुगा ऑर्गेनिक के प्रदर्शकों में एगेव, बायोऑर्टो, डुलसेसोल, लॉरेटाना, लवचॉक, नेचुरिनोव और ट्रेडिन ऑर्गेनिक शामिल हैं। नए प्रदर्शकों में व्होली, कैटजेसग्रीनफूड, कोआकल्ट, लिटललंच, लंचवेगाज, मिलेस कैम्पोस एजुल्स और सेम्पियो फूड्स शामिल हैं। प्रदर्शकों की श्रेणी विशेष शो "अनुगा ऑर्गेनिक मार्केट" द्वारा पूरक है, जो अन्य व्यापार मेलों से अनुगा प्रदर्शकों की जैविक श्रेणियों को भी ध्यान में रखता है।
अनुगा हॉट बेवरेज्स
यहाँ अनुगा अपने स्वयं के व्यापार मेले में कॉफी, चाय और कोको प्रस्तुत करता है और इस प्रकार अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर व्यापार और घर के बाहर के बाजार के लिए आकर्षक विषय के साथ न्याय करता है। कॉफी क्षेत्र में मजबूत ब्रांड व्यापार मेला आगंतुकों को उतना ही आकर्षित करते हैं जितना कि शीर्ष श्रेणी और अंतरराष्ट्रीय चाय के विविध चयन। प्रदर्शकों में CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè और Harrogate Ltd के टेलर्स शामिल हैं। नई समूह भागीदारी केन्या और श्रीलंका से आती है।
अनुगामी पाक अवधारणाएँ
आउट-ऑफ-होम बाजार लगातार बढ़ रहा है और खुदरा क्षेत्र को नई गति भी दे रहा है। अनुगा कलिनरी कॉन्सेप्ट विचारों, नवाचारों और नेटवर्किंग के लिए जगह प्रदान करता है और अनुगा में शेफ के लिए आकर्षण का केंद्र है। एकीकृत "अनुगा कलिनरी स्टेज" पर युवा खाना पकाने की प्रतियोगिताओं "शेफ ऑफ द ईयर" और "पैटिसियर ऑफ द ईयर" के शीर्ष-श्रेणी के फाइनल आयोजित किए जाते हैं और खाना पकाने की प्रस्तुतियों के साथ एक विविध मंच कार्यक्रम की पेशकश की जाती है। उद्योग के लिए डिजिटल समाधान पर भी अनुगा शनिवार को dehogadigitalday पर चर्चा की जाएगी। इसके अलावा, हैक एजी "अनुभव, आनंद, अच्छा महसूस करें ...!" आदर्श वाक्य के तहत जेनसगार्टन का आयोजन करता है उद्योग के प्रतिनिधि खाद्य खुदरा व्यापार, सिस्टम खानपान और फास्ट फूड क्षेत्र से उत्पादों और स्नैक्स पेश करते हैं, जो रुझान दिखाते हैं।
भागीदार देश पराग्वे
हर दो साल में एक देश खाद्य और पेय पदार्थों के लिए दुनिया के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण व्यापार मेले का केंद्र बिंदु होता है। अनुगा 2019 के लिए आधिकारिक भागीदार देश पराग्वे है। पराग्वे को भागीदार देश के रूप में चुनने के साथ, अनुगा पहली बार दक्षिण अमेरिकी महाद्वीप को विशेषज्ञों के ध्यान में ला रही है। पराग्वे में लगभग 7 मिलियन निवासी हैं और इसे एक कृषि प्रधान देश के रूप में जाना जाता है। सोया, मक्का, गेहूं, कसावा, गन्ना और चावल के अलावा, पराग्वे के निर्यात माल में मुख्य रूप से मांस शामिल है। गोमांस, मक्का और सोया के क्षेत्रों में, देश दुनिया भर में शीर्ष 10 उत्पादकों में से एक है और उच्च गुणवत्ता पर विशेष जोर देता है। पराग्वे की कुल 27 कंपनियां अनुगा फाइन फूड, अनुगा मीट और अनुगा ऑर्गेनिक व्यापार मेलों में प्रदर्शन कर रही हैं।
घटना और कांग्रेस कार्यक्रम
शीर्ष श्रेणी के वक्ताओं के साथ कांग्रेस, व्याख्यान और पुरस्कार समारोह, विभिन्न विशेष शो और शो स्टेज "अनुगा कलिनरी स्टेज" अनुगा में सूचना और मनोरंजन प्रदान करते हैं और उद्योग के भीतर विनिमय को सक्षम करते हैं।
कांग्रेस
इस वर्ष, ई-किराना कांग्रेस @अनुगा, 5वें आईफूड सम्मेलन और न्यूट्रिशन एक्स इनोवेशन समिट में लगातार तीन अनुगा दिनों में अत्याधुनिक विषयों पर चर्चा, विश्लेषण और चर्चा की जाएगी। उद्योग-क्रांतिकारी सामग्री में ऑनलाइन खाद्य खुदरा, स्थिरता, ब्लॉकचेन जैसी डिजिटल तकनीकों और "व्यक्तिगत पोषण" में नए समाधान शामिल हैं।
बाजार अंतर्दृष्टि
इस वर्ष अनुगा पहली बार "प्रेरणा का बुलेवार्ड" प्रस्तुत कर रही है। यह तीन दिलचस्प विशेष शो - अनुगा ट्रेंड ज़ोन, अनुगा स्वाद इनोवेशन शो और नए इवेंट एरिया अनुगा होराइजन 2050 में स्थानीय और विषयगत रूप से बंडल किए गए व्यापार आगंतुकों को केंद्रित अभिनव शक्ति प्रदान करता है।
अनुगा कार्यकारी शिखर सम्मेलन 4 अक्टूबर, 2019 को खाद्य उद्योग और खाद्य व्यापार से राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय निर्णय निर्माताओं के एक चुनिंदा समूह को नवीनतम उद्योग रुझानों पर चर्चा करने के लिए एक आदर्श मंच प्रदान करता है। आदर्श वाक्य के तहत "कल। आज। सुबह। खाद्य उद्योग में नवाचार - अनुगा के 100 वर्ष", जर्मन खाद्य व्यापार का संघीय संघ, जर्मन खाद्य उद्योग का संघीय संघ और कोएल्नमेसे अपने मेहमानों को भोजन और पेय पदार्थों के लिए दुनिया के सबसे बड़े व्यापार मेले के मूड में लाना चाहते हैं। .
पांचवीं बार, ट्रेड मैगज़ीन फ़ूडसर्विस यूरोप और मध्य पूर्व द्वारा प्रस्तुत पावर ब्रेकफास्ट मेले के पहले तीन दिनों में वैश्विक आउट-ऑफ-होम बाजार में नवीनतम रुझानों और दृष्टिकोणों पर दिलचस्प और रोमांचक प्रस्तुतियाँ प्रदान करता है।
अनुगा 5 अक्टूबर से 9 अक्टूबर 2019 तक कोलोन में होगा के बजाय। वह सभी दिनों पर है केवल व्यापार आगंतुकों के लिए खुला है।
100 वर्ष अनुगा
अनुगा 2019 की 100 वर्षगांठ मना रहा है - उद्योग के समर्थन के वर्षों से एक उल्लेखनीय संदेश। पहली अनुगा 1919 लगभग 200 जर्मन कंपनियों के साथ स्टटगार्ट में हुई। वार्षिक यात्रा प्रदर्शनी की अवधारणा के आधार पर, "जनरल फूड एंड बेवर एग्जिबिशन" की अन्य घटनाओं के बाद, म्यूनिख में 1920, बर्लिन में 1922 और कोलोन में 1924 सहित, कुछ 360 प्रदर्शकों और 40.000 आगंतुकों के साथ, कोलोन में पहला अनुगा सबसे अच्छा कार्यक्रम था। एक्सएनयूएमएक्स ने एक्सएनयूएमएक्स देशों के एक्सएनयूएमएक्स प्रदर्शकों के माध्यम से पहली बार भाग लिया, जिसके तहत अंत में कोलोन में हर दो साल में अनूगा ने खुद को खाद्य उद्योग के लिए एक केंद्रीय अंतरराष्ट्रीय व्यापार मंच के रूप में स्थापित किया। व्यापार मेला, जिसके परिणामस्वरूप ISM और Anuga FoodTec जैसे प्रमुख व्यापार मेलों में, खाद्य और प्रसंस्करण मंच से शुद्ध खाद्य और पेय व्यापार मेले तक, 1951 ने अनुगा अवधारणा "1.200 व्यापार मेलों को अपनी छत के नीचे" लागू किया। आज, अनुना 34 के साथ प्रदर्शन और प्रदर्शन कर रहा है लगभग 2003 व्यापार आगंतुकों और घर के बाहर बाजार में भोजन और पेय पदार्थों के लिए दुनिया का प्रमुख व्यापार मेला है।
