इंटरगस्ट्रा रद्द कर दिया गया है
जबकि होटल और कैटरिंग उद्योग के लिए प्रमुख व्यापार मेला, इंटरगैस्ट्रा के लिए जिम्मेदार लोग अभी भी कुछ सप्ताह पहले निश्चित थे कि व्यापार मेला अगले फरवरी में हो सकता है, अब स्थिति अलग है: फिलहाल, इंटरगैस्ट्रा / गेलेटिसिमो 2022 लगेगा। फरवरी में इसकी नियोजित तिथि पर जगह को सबसे अधिक मंजूरी नहीं दी जाएगी। बाडेन-वुर्टेमबर्ग राज्य का वर्तमान कोरोना अध्यादेश (यहां प्रकाशित: www.baden-wuerttemberg.de) वर्तमान अलार्म स्तर II में 20 दिसंबर, 2021 से व्यापार मेलों और प्रदर्शनियों को प्रतिबंधित करता है।
"ढांचे की स्थिति बदल गई है," मेस्से स्टटगार्ट के प्रबंध निदेशक स्टीफन लोहर्ट बताते हैं। “वर्तमान कोरोना स्थिति के संबंध में, सर्वव्यापी, बढ़ती अनिश्चितता स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है। आज से लागू होने वाले नए कोरोना नियम ने इस अनिश्चितता को और बढ़ा दिया है।" आल्प्स के उत्तर में सबसे बड़ा आइसक्रीम व्यापार मेला GELATISSIMO भी प्रभावित है, जो इंटरगैस्ट्रा के समानांतर होता है। 2022 से 22 अक्टूबर, 25 तक, बेकरी और कन्फेक्शनरी व्यापार के लिए सुडबैक, व्यापार मेले के हिस्से के रूप में 2022 में लोकप्रिय ग्रांड प्रिक्स GELATISSIMO आइसक्रीम प्रतियोगिता फिर से जिलेटियर्स और आइसक्रीम पेशेवरों के लिए जाने का स्थान होगा।
दिसंबर की शुरुआत में, मेस्से स्टटगार्ट को अभी भी विश्वास था कि व्यापार मेले सख्त सुरक्षा सावधानियों के तहत हो सकते हैं। भागीदारों और प्रदर्शकों के साथ मिलकर, उद्योग को नए साल के लिए सकारात्मक दृष्टिकोण देना था। ट्रेड फेयर टीम प्रदर्शकों और भागीदारों के साथ लगातार संपर्क में थी, जिससे संभावनाओं और अवसरों पर उतनी ही गहन और पारदर्शी तरीके से चर्चा की गई जितनी कि घटना के जोखिम और चुनौतियों पर। “फरवरी में उद्योग के मिलन की प्रत्याशा बहुत अच्छी थी। घटनाओं पर मौजूदा प्रतिबंध के साथ, हालांकि, हम पर्याप्त नियोजन सुरक्षा की गारंटी नहीं दे सकते हैं," लोहर्ट कहते हैं। "मौजूदा नजरिए से, इंटरगस्त्र फरवरी में नहीं हो पाएगा।"
भागीदार और साथ ही प्रदर्शन करने वाली कंपनियां व्यापार मेले का समर्थन करती हैं: "हमारी कई सदस्य कंपनियों के लिए, इंटरगैस्ट्रा का दौरा करना एक बहुत ही खास घटना है: रेस्तरां और होटल व्यवसायी हर दो साल में नवीनतम उत्पादों और रुझानों के बारे में पता लगाते हैं और सहयोगियों के साथ विचारों का आदान-प्रदान करते हैं। हमें बहुत खेद है कि इंटरगैस्ट्रा फरवरी 2022 में नहीं हो सकता है," होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन डेहोगा बाडेन-वुर्टेमबर्ग के अध्यक्ष फ्रिट्ज एंगेलहार्ड पर जोर देते हैं, जो इंटरगैस्ट्रा का वैचारिक प्रायोजक है।
निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार, 3 से 7 फरवरी 2024 तक स्टटगार्ट में इंटरगैस्ट्रा और उसके सहयोगी एक बार फिर आतिथ्य की पूरी दुनिया का स्वागत करेंगे। फिर आईकेए/कुलिनरी ओलंपिक इंटरगैस्ट्रा के समानांतर दूसरी बार होगा। 2020 में, लगभग 70 देशों के शेफ ने सबसे बड़ी, सबसे पुरानी और सबसे रंगीन अंतरराष्ट्रीय पाक कला प्रदर्शनी में भाग लिया। "एक अनूठी घटना जिसे हम न केवल दोहराना चाहते हैं, बल्कि बढ़ाना भी चाहते हैं!" स्टीफन लोहर्ट को उत्साहित करता है।
इंटरगस्ट्रा फरवरी 2022 में नहीं हो पाएगा। | चित्र क्रेडिट: लैंडेसमेसे स्टटगार्ट जीएमबीएच
