मुर्गियां और मंजिल

मुर्गियां नष्ट हो रही हैं - एफएएल वैज्ञानिक मिट्टी पर ब्रायलर फेटनिंग के पर्यावरणीय प्रभावों का अध्ययन करता है

एक ब्रायलर प्रति दिन 115 ग्राम मल का उत्पादन करता है, जो अकेले जर्मनी में उत्पादन के लिए प्रति वर्ष 2 मिलियन टन से अधिक है। डॉ सिल्विया क्रेट्ज, ब्रंसस्वेग में कृषि अनुसंधान केंद्र (एफएएल) के लिए पादप पोषण और मृदा विज्ञान संस्थान में वैज्ञानिक, सोसाइटी ऑफ फ्रेंड्स ऑफ एफएएल द्वारा सम्मानित अनुसंधान परियोजना में जांच की गई। मामले के अध्ययन में, पारंपरिक गहन स्थिर आवास, पारंपरिक मुफ्त रेंज आवास और पारिस्थितिक मुक्त रेंज आवास की तुलना की गई। प्रति वर्ग मीटर 33-7 जानवरों के साथ गहन आवास के साथ, यानी एक स्थिर में कुल 22-24 जानवर, पक्षी लगभग 20.000 सप्ताह के बाद अपने 40.000 किलो वजन के अंतिम वजन तक पहुंचते हैं और लगभग 6 किलो मल पैदा करते हैं। यह खलिहान में नियंत्रित और केंद्रित तरीके से होता है। एकमात्र समस्या यह है कि कभी-कभी बहुत बड़ी मात्रा का निपटान नहीं किया जा सकता है, लेकिन कृषि योग्य फसलों के लिए "अच्छी व्यावसायिक प्रथा", अर्थात नाइट्रोजन और फास्फोरस कृषि फसलों के नियमों के अनुसार पूरी तरह से मिट्टी में लगाया जा सकता है।

यदि पारंपरिक ऑपरेशन में जानवरों को बाहर चलाने की अनुमति दी जाती है, तो "केवल" 13 जानवर एक वर्ग मीटर साझा करते हैं, एक स्थिर में लगभग 6000-15000 षड्यंत्रकारी। लेकिन वे भी बाहर पशु प्रति 1 m2 के लिए एक "सही" है। यह न केवल जीवन को अधिक विविध बनाता है, बल्कि थोड़ा लंबा भी है। 1,8 किलोग्राम वजन के एक ही मस्तूल के बावजूद, जीवन को पूरे दो सप्ताह तक बढ़ाया जाता है, जो तब अधिक खाद छोड़ता है। अतिरिक्त समस्या: रन में, जानवर ज्यादातर खलिहान के करीब होते हैं, जिससे कि वास्तविक रन-आउट क्षेत्र का 30% से अधिक उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप नाइट्रोजन और फास्फोरस का समस्याग्रस्त चयनात्मक संचय होता है जिसमें जमीन और जमीन के दूषित होने का संभावित जोखिम होता है। सतही जल आता है।

इसकी तुलना में, ब्रॉयलर "मोबाइल इंटरचेंजेबल आउटलेट्स के साथ मुक्त स्थान" के साथ जैविक खेतों में शानदार ढंग से रहता है, अर्थात् 300 एम 30 पर लगभग 2 षड्यंत्रकारियों और 600 एम 2 के एक बाहरी क्षेत्र के साथ रिलेक्वेबल हट्स में। कम से कम 12 सप्ताह का लंबा जीवन, लेकिन व्यवहार में भी 22 सप्ताह तक, और 2,8 किग्रा के उच्च अंतिम मेद वजन पर भी इसकी पारिस्थितिक कीमत होती है: प्रति पशु औसतन 16 किलो मल गिरते हैं पर। हालांकि, छोटी इकाइयों के कारण जिन्हें प्रत्येक फेटनिंग चक्र के बाद स्थानांतरित किया जा सकता है, ये अधिक समान रूप से क्षेत्र में वितरित किए जाते हैं और इस प्रकार मिट्टी की भंडारण क्षमता और पौधों की जरूरतों के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित हो सकते हैं।

"स्वतंत्रता का स्वाद बेहतर" के साथ, उपभोक्ता संरक्षण, खाद्य और कृषि के संघीय मंत्री, सुश्री कुणस्त, मुर्गी पालन के लिए उपयुक्त प्रजातियों को बढ़ावा देता है, भले ही हर तालू इसे नहीं समझ सकता। किसी भी स्वतंत्रता की तरह, ब्रायलर की स्वाभाविक रूप से कीमत होती है। लेकिन क्या ऐसा नहीं है कि दार्शनिक इमैनुएल कांट ने 250 साल पहले लिखा था: "मनुष्य को जानवरों के प्रति दया दिखानी चाहिए, क्योंकि जो उनके लिए क्रूर है वह लोगों के लिए असंवेदनशील होगा"?

स्रोत: ब्रौनस्विच [फाल]