वर्तमान ZMP बाजार के रुझान

मांस के थोक बाजारों में गोमांस के साथ व्यापार मार्च के चौथे सप्ताह में भी अपेक्षाकृत शांत था। हालांकि, कीमती भागों की मांग ईस्टर के लिए खरीद की तैयारी में स्थानांतरित हो गई। बूचड़खाने के स्तर पर, वध करने वाले मवेशियों के लिए उत्पादक मूल्य असंगत रूप से विकसित हुए: वध गायों की बहुत सीमित आपूर्ति के कारण, फिर से मामूली अधिभार थे; हालांकि, युवा बुल रेंज में, मूल्य शिखर पार होने की संभावना है। नर वध मवेशी पर्याप्त संख्या में आसानी से उपलब्ध थे। उद्धरण अक्सर रास्ता दिया; यह विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता के स्तर के युवा बैल को प्रभावित करता है। एक राष्ट्रीय औसत पर, कक्षा आर 3 में युवा बैल 2,51 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन में लाए, एक सप्ताह पहले तीन सेंट कम। कक्षा ओ 3 गायों के लिए, औसत कीमत तीन सेंट बढ़कर 1,79 यूरो प्रति किलोग्राम हो गई। फ्रांस में गोमांस की शिपिंग करते समय सर्वोत्तम, अपरिवर्तित मूल्य प्राप्त किए जा सकते हैं। वहां लेंट के कारण ग्रीस के साथ व्यापार तेजी से गिर गया। रूस में गोमांस का निर्यात स्थिर था। - आने वाले सप्ताह में, युवा बैलों की कीमतों में थोड़ी गिरावट आनी चाहिए या बस अपनी जमीन पकड़नी चाहिए। कत्ल गाय क्षेत्र में, थोड़ा मजबूत कीमतों के लिए स्थिर होने की उम्मीद है। - वील और बछड़ों के लिए, स्थिर आवश्यकताओं को स्थिर किया जा सकता है। प्रारंभिक जानकारी के अनुसार, संघीय औसत 4,69 यूरो प्रति किलोग्राम में लाए गए एकमुश्त कत्ल के बछड़े, जो पिछले सप्ताह की तुलना में 15 सेंट अधिक और पिछले वर्ष की तुलना में 84 सेंट अधिक है। - तेज माँग और नीचे-औसत आपूर्ति होने पर खेत के बछड़ों को निश्चित कीमतों पर अपरिवर्तित बेचा जा सकता है।

स्थानीय थोक बाजारों में सूअर के मांस के कारोबार ने कुल मिलाकर वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ दिया। हिस्सों के लिए कीमतें थोड़ी बढ़ीं; दूसरी ओर, उच्च मांगों को केवल अलग-अलग मामलों में ही लागू किया जा सकता है जब पुर्जों को पुनर्विक्रय किया जाता है। वध करने वाले सुअर बाजारों में आपूर्ति थोड़ी बढ़ गई, जबकि कुछ मामलों में वध की दर कम हो गई। मार्केटिंग अब पहले की तरह तेज नहीं थी। औसत से कम आपूर्ति के कारण बड़ी मात्रा में ओवरहैंग नहीं पाए गए, यही वजह है कि कीमतें स्थिर रहीं। पिछले सप्ताह की तरह, व्यापारिक वर्ग ई में सूअरों के लिए संघीय औसत 1,40 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन था। - आने वाले सप्ताह में वध के लिए सूअरों की आपूर्ति थोड़ी बढ़ने की संभावना है। यदि मांस की मांग शांत रहती है, तो वध किए गए पशुओं की कीमतों पर दबाव आ सकता है। - यहां और वहां पिगलेट की रेंज पहले की तुलना में थोड़ी बड़ी थी, लेकिन सुअर किसानों की मध्यम से तेज मांग के साथ पूरी हुई। इसलिए पिगलेट कोटेशन ज्यादातर स्थिर, क्षेत्रीय रूप से भी अधिक मजबूती से बने रहे।

अंडा और मुर्गी

अंडा बाजार में, हाल ही में स्टोर के सामने एक उल्लेखनीय आजीविका की मांग हुई है। दूसरी ओर, अंडा उत्पाद उद्योग ईस्टर के बाद तक खरीद के साथ वापस रहता है। उपलब्ध अंडे की आपूर्ति आवश्यकता के लिए पर्याप्त है। आगे मूल्य विकास अनिश्चित है। - चिकन और टर्की मांस में रुचि हाल ही में थोड़ी जीवंत रही है, खासकर ताजा उत्पादों के लिए। प्रस्ताव मांग को कवर करता है।

दूध और दूध उत्पाद

कोटा वर्ष के अंत तक और अधिक वितरण के खतरे के कारण दूध वितरण में गिरावट जारी है; पिछले साल की लाइन अब और भी कम हो गई है। ईस्टर के लिए ताजे दूध उत्पादों का पूर्व-उत्पादन किया जाता है। मक्खन बाजार में अल्पावधि में स्थिर से स्थिर रुझान देखे जा सकते हैं। दूध की आपूर्ति कम होने से मक्खन का उत्पादन कम हो जाता है, परिणामी मात्रा अनुबंध के अधीन होती है। डिब्बाबंद मक्खन की मांग आंशिक रूप से बढ़ी है; आने वाले दिनों में ईस्टर के लिए बढ़ते ऑर्डर की उम्मीद है। पैकेज्ड सामान और ब्लॉक बटर की कीमतें स्थिर हैं। कटा हुआ पनीर देश और विदेश में बहुत मांग में है, और कुछ ईस्टर के लिए पहले से ही ऑर्डर किए जा रहे हैं। पकने वाले शिविरों में स्टॉक सिकुड़ रहा है। मूल्य संरचना ज्यादातर स्थिर है; कटौती की मांगों को शायद ही अब और लागू किया जा सकता है। स्किम्ड मिल्क पाउडर अप्रैल के अंत तक दुर्लभ होगा। खाद्य उत्पादों की मांग अच्छी बताई जा रही है, और पशु आहार में रुचि भी थोड़ी बढ़ी है। कीमतें स्थिर रहने की प्रवृत्ति है। पूरा दूध और मट्ठा पाउडर भी लगातार मंगवाया जा रहा है।

अनाज और पशु चारा

आने वाले हफ्तों के लिए अनाज मंडियों में एक उचित स्वीकार्य गणना आधार की मांग की जा रही है। आपूर्ति और मांग के भविष्य के विकास के लिए अनिश्चित पूर्वानुमान वर्तमान में सभी बाजार स्तरों पर निराशाजनक बिक्री कर रहे हैं। फिर भी, मंदी के कारक कमजोर होते दिख रहे हैं; खासतौर पर उत्तर-पश्चिम और उत्तरी जर्मनी में निर्यात के बेहतर अवसरों की बात हो रही है। ब्रेड गेहूं के लिए, हाल ही में उच्च कीमतों को फिर से सुना गया है, और पिछले हफ्तों की कम कीमतें मांग पर प्रभाव दिखा रही हैं। खरीदारी का ब्याज अभी भी मामूली है। ब्रेड राई बाजार को भी उत्तरी जर्मनी के निर्यात की उम्मीदों से कुछ हद तक फायदा हो रहा है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो पहले से ही अधिशेष क्षेत्रों में शेष लॉट के लिए माल भाड़े से दूर हस्तक्षेप का लक्ष्य रखा जा रहा है। हस्तक्षेप शेयरों से जौ की बिक्री यूरोपीय संघ में पूरी तरह से गिर गई है। छोटे बाजार की मात्रा खरीदारों को कुछ हद तक आसान लगती है। तत्काल वितरण के लिए बहुत कुछ मांग में है; 2004 से पहले की तारीखों के अनुबंधों पर शायद ही कभी चर्चा की जाती है। फ़ीड क्षेत्र के मामूली पुनरोद्धार के दौरान, थोड़ी मात्रा में फ़ीड गेहूं, ट्रिटिकल और चारा राई खरीदार मिलते हैं। मक्के का बाजार अपेक्षाकृत शांत रहता है। उत्तरी जर्मनी में मामूली कीमत कमजोरियां थीं, दक्षिण और दक्षिण-पश्चिम जर्मन शिपिंग क्षेत्रों में छोटे प्रस्ताव की मांग बेहतर थी। जौ माल्ट करने की कीमतें आम तौर पर फिर से गिर रही हैं। आने वाली फसल के लिए माल की बात ठप है। - रेपसीड के लिए सोया हाउस के चलते कीमतों में फिर तेजी आई है। सुस्त उत्पाद बिक्री से प्रोसेसर की मांग धीमी हो रही है। - फ़ीड बाजार पर, पिछले सप्ताह की तुलना में व्यक्तिगत ऊर्जा युक्त घटकों की कीमतों में शायद ही कोई बदलाव आया हो; बिक्री ज्यादातर शांत है। सोयाबीन खाने की कीमतों में एक और उछाल आया। मांग सामने के हिस्सों तक ही सीमित है। दूसरी ओर, रेपसीड मील की बिक्री तेज है, और बाद में खजूर की भी फिर से मांग है।

Kartoffeln

टेबल आलू बाजार में, भूमध्यसागरीय क्षेत्र से पुरानी उपज से शुरुआती आलू में परिवर्तन प्रगति पर है। अच्छे भंडारित माल की घटती आपूर्ति और गिरती मांग के साथ, इस देश में उत्पादक कीमतें स्थिर बनी हुई हैं। हालांकि, शुरुआती आलू आपूर्तिकर्ताओं की मांग बढ़ रही है।

स्रोत: बॉन [ZMP]