वर्तमान ZMP बाजार के रुझान [20. किलोवाट]
मवेशी और मांस
मांस थोक बाजारों में, गोमांस की मांग बाजार सहभागियों की अपेक्षाओं से काफी कम रही। गोमांस के शवों की कीमतें, साथ ही कटौती, अक्सर गिर गईं। युवा बैल के मांस के लिए विनाशकारी विकास के कारण, बूचड़खानों ने पिछले सप्ताह भुगतान की गई कीमतों को काफी कम कर दिया। नतीजा यह हुआ कि उस सप्ताह बैलों ने अपने पशुओं को अस्तबल में ही छोड़ दिया। आपूर्ति की कमी के कारण, कीमतों में गिरावट को कुछ समय के लिए रोक दिया गया था, और क्षेत्रीय रूप से कंपनियों को बुनियादी जरूरतों के लिए पर्याप्त पशु प्राप्त करने के लिए थोड़ा और निवेश करना पड़ा।
R3 युवा सांडों की कीमत पहले की तुलना में 2,41 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन के संघीय औसत से एक प्रतिशत अधिक है। पिछले हफ्तों की तरह, आपूर्ति के कारण वध करने वाली गायों की कीमतें स्थिर रहीं, और कुछ मामलों में थोड़ी अधिक मजबूती। संघीय औसत में, O3 वर्ग की गायों ने 1,86 यूरो प्रति किलोग्राम और इस प्रकार दो सेंट अधिक लाए। घरेलू बाजार की तरह, पड़ोसी देशों को मेल ऑर्डर व्यवसाय में किसी उत्तेजक प्रोत्साहन के कोई संकेत नहीं थे। अधिक से अधिक, अपरिवर्तित मूल्य मांगों को दक्षिणी यूरोप और फ्रांस के साथ व्यापार में लागू किया जा सकता है। कीमतों में गिरावट के कारण लाइव पशुधन निर्यात अपेक्षाकृत सुचारू रूप से चला। आने वाले सप्ताह में छुट्टी की वजह से बीफ की मांग में कुछ तेजी आ सकती है। वध किए गए मवेशियों के लिए भुगतान की जाने वाली कीमतों में ज्यादा बदलाव की संभावना नहीं है।
मांस थोक बाजारों में वील की कीमतें असंगत रूप से विकसित हुईं। मुख्य मांग बछड़ों के पैर और काठी की थी, जिसके लिए अधिभार लागू किया जा सकता था। वध किए गए बछड़ों के लिए एक फ्लैट दर पर चालान किए गए मूल्य 4,48 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन पर अपरिवर्तित रहे। - फार्म बछड़ा बाजार में, काले और सफेद जानवरों की कीमतें अपरिवर्तित रहती हैं, कभी-कभी थोड़ी कमजोर होती हैं। सिमेंटल बैल बछड़ों के लिए भी निश्चित कीमतों का भुगतान किया गया था।
थोक बाजारों में सूअर का मांस बेचना अभी भी बहुत मुश्किल था, और विपणन अक्सर ध्यान देने योग्य मूल्य रियायतों के माध्यम से ही संभव था। बूचड़खाने के बाजार में, बहुत व्यापक आपूर्ति बूचड़खानों से बहुत कम मांग के साथ पूरी नहीं हुई। सप्ताह के दूसरे भाग में कीमतों में मामूली गिरावट देखने को मिली। वर्ग ई वध करने वाले सूअरों के लिए संघीय वित्त पोषण दो सेंट गिरकर 1,27 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन पर आ गया। - अगर आने वाले सप्ताह में सूअर के मांस की मांग में तेजी आती है, तो वध करने वाले सूअरों की आपूर्ति कम होने के कारण निश्चित कीमतों से इंकार नहीं किया जा सकता है। - पिगलेट की संख्या बहुतायत में बनी रही। कुछ क्षेत्रीय अपवादों के साथ, उत्पादक कीमतों में गिरावट जारी रही।
अंडा और मुर्गी
अंडा बाजार में घरेलू मांग में कुछ तेजी आई। प्रस्ताव मांग के लिए काफी अच्छा है, लेकिन अब इतना जरूरी नहीं है। अगर मांग में वृद्धि जारी रहती है, तो कीमतों में मामूली सुधार की उम्मीद की जा सकती है। - पोल्ट्री बाजार संतुलित होते हैं। बारबेक्यू सीजन शुरू होते ही मांग में और अधिक वृद्धि की उम्मीद है। कीमतें ज्यादातर स्थिर हैं, केवल वध करने वाली मुर्गियों के लिए कमजोर रहती हैं।
दूध और दूध उत्पाद
डेयरियों में दूध की आपूर्ति लगातार बढ़ रही है और जल्द ही इसके मौसमी उच्च स्तर पर पहुंचने की संभावना है; पिछले वर्ष की लाइन का अंतर बना हुआ है। मक्खन बाजार में वर्ष के समय के लिए पैकेज्ड सामान की अत्यधिक मांग होती है। शतावरी सीजन से बिक्री में तेजी आई है। कीमतों में बदलाव नहीं हुआ। ब्लॉक मक्खन के लिए बाजार की स्थिति संतुलित है; वर्तमान में मौजूदा अनुबंधों पर कार्रवाई की जा रही है। मौजूदा प्रतिपूर्ति दरों से निर्यात कारोबार शांत हो गया है, ताकि निजी भंडारण के लिए अधिक माल का उत्पादन किया जा सके। अब तक, शरद ऋतु में मौसमी मुआवजे के लिए भंडारण तुलनात्मक रूप से कम रहा है; संभवत: वर्ष के मध्य में इंटरवेंशन की कीमत कम होने से स्टोरकीपर परेशान हैं।
सेमी-हार्ड पनीर देश और विदेश में जल्दी से बेचा जा सकता है। उपलब्ध आपूर्ति बस पर्याप्त है, स्टॉक अभी भी निम्न स्तर पर है। पनीर की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, कुछ मामलों में स्थिर भी; जून के लिए वृद्धि की आवश्यकता है।
स्किम्ड मिल्क पाउडर बाजार में खाद्य गुणवत्ता की मांग कुछ हद तक शांत हुई है। अपरिवर्तित कीमतें हासिल की जाती हैं। फ़ीड गुणवत्ता में शीघ्र माल अपरिवर्तित कीमतों के साथ वांछित थे। पूरे दूध पाउडर के मामले में, सभी पूछताछ पूरी नहीं की जा सकती हैं, कीमतें स्थिर हैं। दूसरी ओर, मट्ठा पाउडर बाजार में मांग में और गिरावट आई।
अनाज और पशु चारा
अनाज बाजार में बिक्री में गिरावट जारी है, और यहां तक कि बड़े गोदाम रखवालों के पास देने के लिए शायद ही कुछ बचा हो। पिछले सप्ताह की कीमत कमजोरियों के बाद, आपूर्ति और मांग अक्सर फिर से अधिक संतुलित होती है। मामूली सौदों के संदर्भ में ब्रेड गेहूं की कीमतें थोड़ी बेहतर हैं। आपूर्ति कृषि से घटती आपूर्ति से आकार लेती है। मिलें और निर्यातक अभी भी जुलाई 2004 तक की डिलीवरी की तारीखों के लिए सस्ते लॉट स्वीकार कर रहे हैं।
राई के व्यापार को दो भागों में बांटा गया है: बीएलई स्टॉक मिलिंग और निर्यात जरूरतों के लिए खरीदा जाता है। साथ ही, आपूर्ति को राहत देने के लिए अतिरिक्त माल ढुलाई क्षेत्रों में हस्तक्षेप करने के लिए माल पहुंचाया जाता है। उपयुक्त गुणवत्ता के ब्रेड राई के शेष बैचों के लिए स्थिर मूल्य प्राप्त किया जा सकता है। चारा जौ की अभी भी स्थिर आपूर्ति को शायद ही कोई खरीदार मिले। यहां तक कि पारंपरिक सब्सिडी वाले क्षेत्रों में भी मुफ्त कीमतों पर दबाव है।
चारा गेहूं और ट्रिटिकल की बिक्री भी सुस्त है। 2004 की फसल से अनाज पर अधिक जीवंत बातचीत हुई है, लेकिन अलग-अलग मूल्य अपेक्षाएं अनुबंध व्यवसाय को रोक रही हैं। मकई के साथ शायद ही कोई बिक्री बची हो।
माल्टिंग जौ बाजार पर, डब्ल्यूटीबी हनोवर से कीमतों को स्थिर करने वाले संकेतों के लिए उत्पादकों की उम्मीदों की अभी तक पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन पहले संकेत हैं कि नीचे की प्रवृत्ति समाप्त हो रही है। वायदा अनुबंधों में ब्याज वर्तमान में वसूली योग्य कीमतों पर स्थिर रहता है। - रेपसीड बाजार में, पुराने सामानों की कीमतों में ऊपर की ओर रुझान कम हो रहा है, लेकिन तंग आपूर्ति कीमतों में गिरावट के लिए बहुत कम जगह छोड़ती है। रेपसीड के लिए वायदा बाजार की कीमतें काफी कमजोर होती हैं।
फ़ीड बाजार में, ऊर्जा युक्त घटक मिश्रित फ़ीड निर्माताओं से तुलनात्मक रूप से कम रुचि के साथ मिलते हैं। कीमतें पिछले सप्ताह के स्तर के करीब रह रही हैं; हालाँकि, साइट्रस छर्रों को बहुत सस्ता पेश किया जाता है। प्रोटीन बाजार में, तेल भोजन की मांग गिर रही है, और खरीदार परेशान हैं। मुद्रा प्रभाव के कारण सोयाबीन खाना अधिक महंगा हो गया है।
Kartoffeln
शुरुआती आलू बाजार में अब भी मुश्किल से ही आपूर्ति होती है। मिस्र से माल के स्टॉक को वर्तमान में जल्दी से साफ किया जा रहा है; अन्य मूल या तो पूरी तरह से योजनाबद्ध हैं या डिलीवरी केवल शुरुआत है स्पेन में बारिश, मात्रा के मामले में सबसे महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता, मध्य मई से मध्य जून तक फसल में देरी हुई। नए आलू की कीमतों का रुझान बहुत मजबूत है। - उदगम के सप्ताह में स्थानीय शुरुआती माल की पहली छोटी मात्रा हो सकती है; जब तक पैक करने योग्य आलू उपलब्ध नहीं हो जाते, यह कम से कम मई के अंत में होगा।
स्रोत: बॉन [ZMP]
