Stiftung Warentest ने ग्रिल्ड सॉसेज का परीक्षण किया
कई सॉसेज कायल थे, लेकिन एक ब्रैटवुर्स्ट "असंतोषजनक" था - पैक में बहुत सारे रोगाणु
Stiftung Warentest ने आंतों के कीटाणुओं के असामान्य मूल्यों को पाया और जो कि एल्डी-नॉर्ड में पेश किए जाने वाले हुबेलकैंप ब्रैटवुर्स्ट में ग्रील्ड सॉसेज की जांच में भोजन के खराब होने का संकेत देते हैं। परीक्षण में एकमात्र उत्पाद के रूप में, इस सॉसेज की गुणवत्ता रेटिंग "असंतोषजनक" थी।परीक्षण पत्रिका के जुलाई अंक के लिए, फाउंडेशन ने गंध, स्वाद, संरचना और कीटाणुओं के लिए 25 पैकेज्ड, पके हुए ग्रिल्ड सॉसेज, जिनमें चार पोल्ट्री के साथ शामिल हैं, की जांच की। हुबेलकैंप ब्रैटवुर्स्ट के अलावा, छह अन्य उत्पाद थे जिनमें रोगाणुओं की संख्या सबसे अच्छी-पहले की तारीख में बढ़ी थी, जो संकेत देते हैं कि खराब होने की शुरुआत हो रही है। Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwürste भी थोड़ी मात्रा में staphylococci, यानी संभावित रोगजनकों से दूषित थे।
16 में से 25 सॉसेज "अच्छे" थे। Meica Bratmaxe के पोर्क सॉसेज ने सबसे अच्छा प्रदर्शन किया। बस पीछे ब्रेननेके, स्कोलैंड, ज़िम्बो गॉरमेट और ज़िमरमैन के उत्पाद हैं। जब पोल्ट्री ब्रैटवुर्स्ट की बात आती है, तो गुटफ्राइड और विसेनहोफ के उत्पाद दोनों "अच्छे" होते हैं। 25 पैकेज्ड सॉसेज के अलावा, परीक्षकों ने कसाई से खरीदे गए नौ ढीले उत्पादों की जांच की। सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण में उन्होंने "बहुत अच्छा", "अच्छा" और "संतोषजनक" स्कोर किया। दो "पर्याप्त" थे; यहां भी, कुल रोगाणुओं की संख्या में वृद्धि एक समस्या थी। ग्रिल्ड सॉसेज के बारे में विस्तृत जानकारी परीक्षण के जुलाई अंक में पाई जा सकती है।
स्रोत: बर्लिन [Stiftung Warentest]
