फरवरी में बूचड़खाने

स्थानीय बूचड़खानों के पास केवल फरवरी में औसतन उपलब्ध गोमांस मवेशियों की पर्याप्त आपूर्ति थी। विशेष रूप से युवा बैल के लिए, वध करने वाली कंपनियों ने आवश्यक संख्या प्राप्त करने के लिए महीने के पहले छमाही में भुगतान की कीमतों में काफी वृद्धि की; महीने के मध्य से, हालांकि, वे किसी भी अतिरिक्त मूल्य वृद्धि को जोड़ने के लिए शायद ही तैयार थे। घरेलू गोमांस की मांग में कोई कमी नहीं देखी गई, ताकि उच्च खरीद मूल्य नीचे की ओर व्यापार स्तरों पर पारित न हो सकें। किसानों ने वध करने वाली गायों के लिए मासिक औसत पर अधिक धन अर्जित किया, लेकिन युवा बैल के लिए निशान-अप उतना महत्वपूर्ण नहीं था।

मांस व्यापार वर्ग आर 3 में युवा बैल के लिए, निर्माताओं ने फरवरी में औसतन 2,50 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन प्राप्त किया; यह जनवरी में ग्यारह सेंट से अधिक था, लेकिन अभी भी बारह महीने पहले की तुलना में 25 सेंट कम है। कक्षा आर 3 हेफ़र्स के लिए, औसत कीमत दो सेंट बढ़कर 2,28 यूरो प्रति किलोग्राम, पिछले वर्ष के स्तर से तीन सेंट कम। जनवरी की तुलना में, ओ 3 श्रेणी में वध गायों के राजस्व में भी वृद्धि हुई, अर्थात् छह सेंट से 1,58 यूरो प्रति किलोग्राम; हालांकि, किसानों को फरवरी 16 की तुलना में 2003 सेंट कम प्राप्त हुए।

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2003 में डच प्रतिबंधित खरीद

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2003 में, हालांकि, थोड़ा कम टर्की मांस का उत्पादन किया गया था

संघीय सांख्यिकी कार्यालय के अब के पूर्ण आंकड़ों के अनुसार, मुर्गी के मांस की कुल मात्रा पिछले साल 8,5 प्रतिशत बढ़कर 927.840 टन हो गई। रिपोर्टिंग शुरू होने के बाद से जर्मनी में यह सबसे अधिक उत्पादन था।

विशेष रूप से चिकन उत्पादन 17 प्रतिशत बढ़कर लगभग 493.240 टन हो गया। इसका मतलब है कि इस देश में उत्पादित पोल्ट्री का अच्छा 53 प्रतिशत मुर्गियों से बना था। चिकन क्षेत्र में वृद्धि आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण हुई कि कई बार नीदरलैंड में वध के लिए तैयार ब्रॉयलर का निर्यात एवियन इन्फ्लूएंजा के संबंध में पूरी तरह से ढह गया और बाद में पिछले स्तर तक नहीं पहुंचा।

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फेडरल एसोसिएशन ऑफ फूड इंस्पेक्टरों की घोषणा का उल्लेख करते हुए, जिसने बहुत कम निरीक्षण कर्मचारियों के बारे में शिकायत की और निष्कर्ष निकाला कि औसतन केवल 59 प्रतिशत खाद्य कंपनियों का सालाना निरीक्षण किया जाता है, खाद्य, कृषि, वन और मत्स्य मंत्री मेक्लेनबर्ग-वेस्टर्न पोमेरानिया, डॉ। टिल बैकहास (एसपीडी) कहता है कि मेक्लेनबर्ग-वेस्टर्न पोमेरानिया में खाद्य कंपनियों में नियंत्रण हर साल पंजीकृत कंपनियों के 80 प्रतिशत से अधिक को कवर करता है।

नियंत्रण एक विशेष जोखिम के आधार पर किया जाएगा जो कि उपभोक्ताओं के लिए एक स्थिति बनती है; औसतन, यह नियंत्रण वस्तु और वर्ष प्रति दो नियंत्रण है। 2002 में, सभी खेतों का औसतन 82,6 प्रतिशत कम से कम एक बार निरीक्षण किया गया था। "इसका मतलब है कि न केवल आम तौर पर बाध्यकारी नियंत्रण विनिर्देशों का पालन किया जाता है। मेकलेनबर्ग-वेस्टर्न पोमेरानिया बाकी जर्मनी की तुलना में नियंत्रण की तीव्रता के मामले में शीर्ष तीन में से एक है," मंत्री बैकहॉस ने कहा।

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नियंत्रण की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है

पर्यावरण और वन मंत्रालय के प्रवक्ता वोल्फगैंग रैबर ने फेडरल एसोसिएशन ऑफ फूड इंस्पेक्टर्स के अध्यक्ष द्वारा दिए गए बयानों को "बहुत उपयोगी नहीं" बताया। "दौरा की गई कंपनियों की विशुद्ध रूप से सांख्यिकीय तुलना खाद्य नियंत्रणों की वास्तविक स्थिति के बारे में कुछ नहीं कहती है।"

जांच की जाने वाली प्रतिष्ठानों की संख्या और प्रकार अलग-अलग हैं। उदाहरण के लिए, राइनलैंड-पैलेटिनेट में, स्थानीय सरकार के जिम्मेदार अधिकारी भोजन और उपभोक्ता सामान कानून की सभी शाखाओं के व्यवसायों का नियमित निरीक्षण करने के लिए बाध्य हैं। स्थिर लोगों के अलावा, इन प्रतिष्ठानों में बिक्री कारों या केवल अस्थायी रूप से संचालित बिक्री स्टैंड, स्नैक और पेय स्टैंड या प्रमुख घटनाओं, मेलों, साप्ताहिक बाजारों और अन्य सार्वजनिक कार्यक्रमों में इसी तरह की सुविधाओं के रूप में मोबाइल सुविधाएं शामिल हैं।

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ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा में अत्यधिक रोगजनक एवियन इन्फ्लूएंजा के प्रकोप की पुष्टि के बाद, यूरोपीय आयोग ने स्वास्थ्य और उपभोक्ता संरक्षण आयुक्त डेविड बायरन के प्रस्ताव को अपनाया, ताकि कनाडा में मुर्गी पालन, मुर्गी मांस और उत्पादों, अंडों और पालतू पक्षियों का आयात किया जा सके। यूरोपीय संघ को अब से 6 अप्रैल तक निलंबित कर दें। एवियन इन्फ्लूएंजा पोल्ट्री में एक अत्यधिक संक्रामक बीमारी है जो पोल्ट्री उद्योग को गंभीर आर्थिक क्षति का कारण बनती है और असाधारण मामलों में, मनुष्यों में भी प्रेषित की जा सकती है।

9 मार्च को, कनाडाई अधिकारियों ने ब्रिटिश कोलंबिया (फ्रेज़र वैली) में एक पोल्ट्री झुंड में अत्यधिक रोगजनक एवियन इन्फ्लूएंजा के प्रकोप की पुष्टि की। खोजा गया वायरस का तनाव एशिया में एवियन इन्फ्लूएंजा महामारी का कारण बनने वाले तनाव के समान नहीं है और एशियाई तनाव की तुलना में सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए कम खतरे की संभावना है।

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VDF (Verband der Fleischwirtschaft eV) की कई सदस्य कंपनियों के प्रतिनिधियों ने पिछले हफ्ते जर्मन प्रमुख पशुचिकित्सा से विभिन्न तीसरे देशों के साथ पशु वार्ता की वर्तमान स्थिति के बारे में जानकारी प्राप्त करने का अवसर लिया। Karin Schwabenbauer को पहले से जानने और उन सुझावों को प्रस्तुत करने के लिए जिनमें जर्मनी से मांस को खोलने के प्रयास वांछनीय और आशाजनक हैं।

सबसे पहले, मुख्य पशुचिकित्सा ने यूरोपीय संघ और रूसी संघ के बीच समान यूरोपीय संघ के पशु चिकित्सा प्रमाणपत्रों के बारे में बातचीत की वर्तमान स्थिति पर रिपोर्ट की। मिस डॉ। श्वाबेनबॉयर, जो खुद यूरोपीय वार्ता समूह के सदस्य हैं, ने बहुत कम उम्मीद जताई थी कि 1 मई, 2004 को यूरोपीय संघ से सभी पशु उत्पादों के आयात पर रूसी प्रतिबंध अभी भी रोका जा सकता है। बल्कि, इस तथ्य के लिए तैयार रहना होगा कि रूसी फेडरेशन को मांस का निर्यात, अन्य चीजों के अलावा, कई महीनों तक रोक दिया जाएगा।

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यूरोपीय संसद की प्रमुख पर्यावरण समिति ने मंजूरी दे दी - जहां तक ​​ज्ञात है - यूरोपीय संघ के मंत्रिपरिषद का प्रस्ताव बिना किसी बदलाव के पशु चिकित्सा शुल्क पर एक नए कानून के लिए। इसका मतलब यह है कि यूरोपीय संसद के पूर्ण सत्र में मतदान केवल फॉर्म का विषय होना चाहिए। तब संसद द्वारा कोई दूसरा वाचन नहीं होगा। सामग्री के संदर्भ में, नया कानून प्रस्तुत किया गया है, जैसा कि हमने आपको २ 2 फरवरी २००४ के ईमेल नंबर ४ content में बताया था। यूरोपीय संसद की पर्यावरण समिति के मतदान से पहले, कृषि अटैची ने भेड़ की हत्या करने के लिए शुल्क में बदलाव किया: € 47 प्रति पशु का भुगतान बारह किलोग्राम से कम वजन वाले भेड़ का वध करने के लिए किया जाना चाहिए, और भेड़ के लिए प्रति पशु € 27 बारह किलोग्राम वजन या प्रति जानवर भारी € 2004।

जैसे ही नया पशु चिकित्सा शुल्क कानून अंत में पारित हो जाता है, हम रिपोर्ट करना जारी रखेंगे। सबसे पहले, यह कहा जा सकता है कि फीस पर नया कानून, स्पष्टता की बड़ी कमी को देखते हुए, समान प्रतिस्पर्धा के हितों की शायद ही सेवा करेगा, लेकिन उन कंपनियों के लिए महत्वपूर्ण अवसर भी खोलेगा जो अपने स्थानीय प्राधिकरण के साथ अपने हितों का दावा कर सकते हैं। अपने फ्लैट दर शुल्क के साथ पिछले कानून के विपरीत, न्यूनतम शुल्क होगा, जो कि कंपनी से संबंधित आधार पर हो सकता है, जो कम से कम जर्मनी में हमारे अधिकारियों की राय में अभी तक फ्लैट-दर शुल्क के संबंध में संभव नहीं है।

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3.3.2004 मार्च, XNUMX को ORGAINVENT ने बीफ़ लेबलिंग के विषय पर कोलोन में एक सम्मेलन आयोजित किया। मुख्य वक्ता ईसी आयोग जीन-फ्रांस्वा रोशे और उत्तरी राइन-वेस्टफेलिया उपभोक्ता केंद्र के प्रतिनिधि सबीन क्लेन के बीफ लेबलिंग के लिए जिम्मेदार थे। इसके अलावा, आयरलैंड, फ्रांस और इटली के प्रतिनिधियों ने अनुभव, समस्याएं और संभावित समाधान प्रस्तुत किए। लिथुआनिया, स्लोवाकिया और स्लोवेनिया के प्रतिनिधियों ने इस विषय पर अपने देशों में तैयारियों की स्थिति की सूचना दी।

घटना से कुछ महत्वपूर्ण जानकारी:

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पिछले वर्ष के बाद परिणाम

प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, मोकसेल समूह मुश्किल आर्थिक बाजार के माहौल के बावजूद 2003 के वित्तीय वर्ष में अपनी शुद्ध आय बढ़ाने में सक्षम था। 9,37 मिलियन यूरो (2002: 0,25 मिलियन यूरो) की राशि में ऋणी वारंट की सेवा के बाद, वार्षिक अधिशेष 8,4 मिलियन यूरो (2002: 7,2 मिलियन यूरो) था। बिक्री 1,81 बिलियन यूरो (2002: 1,80 बिलियन यूरो) पर स्थिर रही।

प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, ए। मोक्सेल एजी ने 2003 के वित्तीय वर्ष को EUR 140,4 मिलियन (2002: EUR 151,2 मिलियन) की बिक्री के साथ EUR 3,37 मिलियन (2002: EUR 0,06) के वार्षिक अधिशेष के साथ ऋणी वारंट की सेवा के बाद बंद कर दिया। .XNUMX मिलियन यूरो)।

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