Odgovor na zahtjev za potpunom zabranom reklamiranja mesa

U intervjuu za Focus Meat, nutricionist Uwe Knop savjetuje da ne slijedite skupe "hype o boljem jelu". “Da budemo jasni, nedostaju bilo kakvi znanstveni dokazi o tome je li dijeta A bolja, tj. zdravija od dijete B”, kaže Knop. “Takve preporuke često nisu o znanosti, nego o ideologiji.” Imala je to i ta nevladina organizacija Greenpeace je nedavno zabranio reklamiranje mesa pod izlikom zaštite javnog zdravlja opravdano. Nažalost, previše se gluposti ovdje iznosi i objavljuje na društvenim mrežama kako bi se pozicionirali neki prehrambeni trendovi ili potaknuo vlastiti marketing.

“Ono što se događa u ovim raspravama je, iz znanstvene perspektive, hara-kiri. Opservacijske studije i meta-analize jasno pokazuju da je tomu tako nema pouzdanih dokaza o zdravlju neka se zaključi«.

Autor specijalističke knjige (“Intuitive Intermittent Fasting”) i član Europskog instituta za hranu i nutricionističke znanosti stoga savjetuje općenito opušteniji pristup prehrani. On sam nikome ne bi preporučio da se posebno bavi pojedinim sastojcima u hrani.“Moj savjet ljudima: jedite raznoliku, raznoliku hranu sa svježim namirnicama. visoka kvaliteta – tu spada i meso, ako ga volite jesti i dobro se podnosi. I uvijek sve umjereno s potpunim intuitivnim povjerenjem u vlastito tijelo”. Vodeća ekotrofološka DACH specijalizirana društva sada su nedvosmisleno ustvrdila: doba podjele hrane na zdravu i nezdravu je završila, ova stroga kategorizacija više nema smisla.

Cijeli intervju s Uwe Knopom možete pročitati na: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung