Nova vrhunska marinada "MariTop Black Aged Pepper"
AVO razvija novu kompletnu marinadu u premium segmentu na bazi fermentirane paprike. Stručnjaci za arome iz Belma doslovno su našli okus za kreacije na bazi fermentiranih začina, poput uspješne marinade od crnog odležanog papra Lafiness.
S AVO MariTop Premium crni odležani papar sada je posebno ugodan potpuna marinada na tržištu koje ispunjava svoju oznaku "Premium". AVO ne jamči samo najbolju kvalitetu u preradi, već upravo od nabave sirovina. Fermentirana paprika, nazvana Black Aged Pepper, dolazi isključivo iz Šri Lanke. Tamo je nakon više od dvije tisuće pokušaja savršene fermentacije konačno pronađen crni papar, koji po okusu i konzistenciji zadovoljava zahtjeve AVO Premium linije. U ovom slučaju izravna suradnja s plantažom ima i socijalnu komponentu, jer pripada projektu Little Smile, projektu pomoći koji je utemeljio novinar Michael Kreitmeir. Uzgoj začina glavni je izvor prihoda za projekt, a AVO ga desetljećima prati i podržava.
Posebna kvaliteta paprike iz Šri Lanke u kombinaciji s lokalnom tradicijom fermentacije daju crnom odležanom papriku iz AVO jedinstven dodir. Paprika, koja raste u prirodnim planinskim krajolicima i krajolicima džungle, bere se ručno, pomiješa se s morskom soli i dovede do posebnog stupnja zrelosti tijekom razdoblja od nekoliko tjedana uz kontinuiranu procjenu i njegu. Stoga nije ni čudo što ovaj složeni proces čini crni odležani papar nečim posebnim. Fermentacija morske soli u potpunosti mijenja eterična ulja crnog papra i stvara se potpuno nova, nijansirana aroma papra.
Ugrađena u hladno prešano ulje repice i snabdjevena visokokvalitetnom morskom soli, crni stari papar je jedan od njih. MariTop Premium asortiman. Već u jesen prošle godine, MariTop Premium CEP otvorio ovaj plemeniti niz kompletnih marinada.
AVO preporučuje novi MariTop Premium crni odležani papar zbog elegantnog sastava okusa za sve vrste mesa i fine ribe.
