Uspješan nastup na sajmu u godini obljetnice
To je bila posebna poslastica za AVO: u godini stote obljetnice, belmski stručnjaci za začine predstavili su se impresivno. Odlučujući čimbenik uspjeha zasigurno nije bila samo impozantna polica s brojnim začinima, mješavinama začina, marinadama i začinskim umacima kao vizualnim vrhuncem velikog izložbenog štanda, već posebno brojne inovacije proizvoda koje postavljaju nove standarde.
AVO je ostao vjeran svojoj reputaciji posebno inovativne tvrtke u industriji začina i predstavio brojne nove proizvode: emulzija od cikle omogućuje proizvodnju finih kobasičastih proizvoda od kuhanih kobasica kao što su kobasice ili narezak do sirovih kobasica i kuhanih sušenih proizvoda pomoću kuhinjske soli umjesto uobičajene soli za stvrdnjavanje nitrita. Ova nova proizvodna inovacija također se može koristiti kao zamjena za karmin. Osim toga, pogodan je i za proizvodnju proizvoda bez mesa.
Hibridni proizvodi s do 50% biljnih sastojaka i AVO biljna krema bili su tema o kojoj se intenzivno raspravljalo na sajmu. Tema koja je izazvala interes proizvođača hrane koji žele pratiti trend svjesne prehrane i to vidjeti u spoju najboljih svojstava mesnih i povrtnih sastojaka. Ali AVO također nudi nove razvoje koji se lako koriste za veganske mesne okruglice, hamburgere i mljeveno meso za potpuno bezmesnu prehranu s tri nova proizvoda Vegavo Ready to mix. Jednostavan u smislu izrade i prvoklasan po okusu i teksturi.
Stručnjaci AVO-a su posjetitelje SÜFFA-e uspjeli uvjeriti i okusom visokoproteinskih kobasica. Ovdje su programeri proizvoda uspjeli kvadrirati krug: visokoproteinska kobasica proizvedena korištenjem usklađenih mješavina začina ne samo da ima sadržaj proteina od 20% i udio masti od samo 2,5%, što je danas vrlo cijenjeno i traženo od strane potrošača Sadržaj proteina , ali i zbog niskog udjela soli postiže Nutriscore ocjenu B. Prema semaforima za hranu, stoga su prikladni za redovitu konzumaciju i dio uravnotežene, zdrave prehrane.
Veliko finale bila je nova kompletna marinada MariTop Premium Hut Feast. Kremasta kreacija s izdašnim Allgäu ementalerom, pečenim lukom i slaninom naišla je ne samo na dobar prijem među sladokuscima južne Njemačke zbog izvrsnog okusa, nego su je i svi posjetitelji visoko hvalili.
Stoga je zaključak o SÜFFA 2021 izuzetno pozitivan:
“Od samog početka i tijekom vršnih faza pandemije korone održavali smo osobni kontakt s našim kupcima gdje god je to bilo moguće i željeno. Ipak, posebno smo se veselili SÜFFA-i. Blizina našim kupcima bila je, jest i ostaje čimbenik uspjeha od osnutka AVO-Werke 1921. Uvijek smo tu za naše klijente, posebno kada smo posebno potrebni i nudimo podršku, jer u ovom teškom trenutku za sve moći ćemo. Uvijek smo davali primjer našim kupcima”, kaže u retrospektivi generalni direktor Guido Maßmann. Maßmann i njegov su-direktor Bernhard Loch učinili su AVO vodećim na tržištu za preradu začina otkako su preuzeli zajedničku odgovornost prije točno 25 godina.
Izgledi za budućnost su izuzetno pozitivni:
Digitalna transformacija i održivo upravljanje dva su središnja elementa onoga što AVO radi. Zajedno s apsolutnom orijentacijom na kupca, osjećajem za trendove i inovativnom snagom kao i izvedbom od trenutno 8.000 artikala, uključujući 5.000 razvoja specifičnih za kupca, i godišnjim obujmom prodaje od 50.000 tona začina, mješavina začina, marinada, začinskih umaka , paste i pesto, kao i pomoćne i tehnološke aditive, AVO tvornice ostaju na putu uspjeha.
Slika: AVO
