RAPS lansira nove marinade
Baš na vrijeme za sezonu roštilja 2024., stručnjak za začine RAPS razvio je dvije nove čarobne marinade. Postaje zadimljen i ljut s okusom "Smoky Chipotle", a ljut i ljut s "Thai Curryjem". Uljne marinade ne sadrže palmino ulje i prikladne su ne samo za meso i perad, već i za ribu, povrće i pečeni sir. To ih čini idealnima za trend svjesne i održive prehrane.
Nove marinade iz RAPS-a daju svakoj vrsti mesa u asortimanu za roštilj savršen izgled i nepogrešiv okus. Svojim dimljenim, pikantnim stilom, “Magic Smoky Chipotle” podsjeća na popularnu TexMex kuhinju. Za ovu novu marinadu znalci RAPS začina spojili su chipotle chili s dimljenom solju od johe, sušenim rajčicama i demerara šećerom te je zaokružili kuminom i češnjakom. Začinjena marinada “Magic Thai Curry” donosi okus autentične tajlandske kuhinje na roštilju: ovdje su spojeni čili, limunska trava, đumbir i češnjak, zaokruženi daškom kokosa.
Raznolikost okusa na roštilju
Novi začini savršeni su za kiseljenje svinjetine, govedine, peradi ili ribe, a također poboljšavaju okus zamjena za meso, povrća ili sira. To znači da alternative bez mesa također postaju vrhunac na roštilju - idealno za sve veći broj potrošača koji žele vegetarijansko ili vegansko uživanje na žaru.
Kao i sve marinade iz RAPS-a, novi dodaci su bez palminog ulja, alergena i aditiva koje je potrebno deklarirati. Odabrano bilje i začini homogeno su raspoređeni u marinade od čistog ulja i specijalitetima s roštilja daju posebno lijep izgled i poseban sjaj. Marinirano meso također je zaštićeno od cijeđenja soka i pečenjem na roštilju ne postaje suho.
Šarena raznolikost uz malo truda
Profesionalci roštilja i ljubitelji povrća mogu pronaći inspiraciju za pripremu u raznolikim idejama za recepte na RAPS platformi za recepte myRAcept. Jedan od primjera su ražnjići od svinjskih filea “Različiti” za koje se meso marinira u tri različite čarobne marinade, a zatim peče na roštilju.
Heiko Börner, glavni mesar i specijalist za šaltere u RAPS-u, naglašava: „S našim svestranim Magic Marinades, mesnice su idealno pripremljene za sezonu roštiljanja i mogu ponuditi šarolik izbor različitih tradicionalnih i egzotičnih specijaliteta s roštilja uz malo truda, čak i u doba veliki nalet. A vaši kupci dobivaju ono što žele: svježe ideje za kulinarski užitak.”
