Künstliche Intelligenz steckt in den Assistenzsystemen moderner Fahrzeuge, der beliebten Foto-App im Smartphone und in vielen Videospielen. Wie in anderen Industrie- und Handwerkszweigen wird der Einsatz von „KI” derzeit auch in der Fleischbranche heiß diskutiert...
Bei seiner Reise in die Volksrepublik China konnte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, substanzielle Fortschritte bei der Öffnung des chinesischen Marktes für deutsche Agrarprodukte erzielen: Bundesminister Özdemir und Minister Yu Jianhua von der Hauptzolladministration der Volksrepublik China unterzeichneten dazu zwei gemeinsame Erklärungen zur Aufhebung von Handelsbeschränkungen infolge der Bovinen Spongiformen Enzephalopathie (BSE) aus Deutschland...
Kako će izgledati opskrba proteinima u budućnosti? Kako postići veću dobrobit životinja? Što društvo očekuje od sudionika u prehrambenom lancu? Na poziv Lidla u Njemačkoj, oko 110 predstavnika iz politike, gospodarstva, znanosti i društva okupilo se u srijedu u Berlinu kako bi pronašli odgovore na ova i druga pitanja u sklopu formata diskusije “Lidl u dijalogu”...
Bez nitrita. Bez nitrata. Bez konzervansa. Bez bojila. Iako Talijani i dalje najviše konzumiraju parmski pršut, Njemačka je uz Francusku najvažnije europsko izvozno tržište za ovaj tradicionalni EU-zaštićeni specijalitet pršuta iz Emilije-Romagne. Kako bi nastavio promovirati radost i užitak u klasičnoj šunki među njemačkim potrošačima, Consorzio del Prosciutto di Parma već dugi niz godina surađuje s trgovinama mješovitom robom i delikatesnim lancima te provodi aktivnosti diljem zemlje na prodajnim mjestima kao i digitalno. .
Prema podacima koje je jučer objavio Savezni informacijski centar za poljoprivredu (BZL), pad potrošnje mesa u Njemačkoj nastavljen je i u 2023. godini. S 51,6 kilograma po stanovniku potrošnja mesa ponovno je pala za oko 0,4 kilograma u odnosu na prethodnu godinu, nešto manje nego 2022.
Na jučerašnjoj skupštini Bell Food Group AG u Baselu bilo je zastupljeno 79,4 posto izdanih dionica. Glavna skupština je jasnom većinom odobrila sve prijedloge Upravnog odbora. Između ostalog, odobrena je bruto dividenda od 7.00 CHF po dionici...
Može li industrijski uzgoj insekata za stočnu hranu doprinijeti prehrani rastuće svjetske populacije? “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, koji će se održati od 12. do 15. studenog 2024. u izložbenom centru u Hannoveru, posvećen je odgovoru na ovo pitanje. B2B platforma koju organizira DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) fokusira se na tehnologije i rješenja koja pokazuju da se insekti sada mogu ekonomično koristiti kao alternativni izvor proteina za održivu stočnu hranu...
Savezna udruga njemačkih proizvođača kobasica i šunke (BVWS) zastupa interese proizvođača visokokvalitetnih specijaliteta od kobasica i šunke. Povećanje snižene stope PDV-a na životinjske proizvode imalo bi ozbiljne ekonomske posljedice na našu industriju. Zbog pada prodaje i dobiti, tvrtke bi mogle biti prisiljene ukinuti radna mjesta, ograničiti proizvodnju ili se preseliti u susjedne zemlje...
"Ovo je lažna rasprava u krivo vrijeme", kaže Steffen Reiter, generalni direktor Udruge mesne industrije (VDF), o prijedlogu povećanja poreza na hranu životinjskog podrijetla, o kojem se trenutno raspravlja s obzirom na preporuku Povjerenstvo za budućnost poljoprivrede (ZKL)...
U prošlosti su vlasnici životinja i veterinari bili bespomoćni u borbi protiv mnogih zaraznih bolesti, no danas su učinkoviti lijekovi i cijepljenja gotovo samo po sebi razumljivi - čak i za svinje. Bez obzira radi li se o dišnom sustavu, probavnom traktu ili plodnosti: bakterije i virusi su prilagodljivi – i podmukli...
Sistemska kuća Winweb svojim kupcima nudi chatbot. “Naš inteligentni pomoćnik odgovara na sva pitanja o našoj tvrtki i našem softveru winweb-food,” kaže Jan Schummers, viši softverski inženjer u Winweb Informationstechnologie GmbH, koji pokreće korištenje umjetne inteligencije. “I sve to u nekoliko sekundi.”...