AVO-Werke August Beisse GmbH i WTI slažu se na ekskluzivno partnerstvo
Specijalist za začine iz Belma i pionir Clean Labela sa svojom podružnicom u Hofheimu na Taunusu spajaju okus i sigurnost hrane. Potražnja potrošača za prirodnom hranom (clean label) često je u sukobu s istovremenom željom za što dužim rokom trajanja (najbolje do). Napuštanje sastojaka s oznakom E zahtijeva prirodne alternative kako bi se nastavila jamčiti visoka razina sigurnosti proizvoda. Rješenje leži u puferiranom octu koji se proizvodi postupkom koji je patentirao WTI. AVO sada proširuje svoju postojeću ponudu konzervansa pod brendom ERPU-GOLD pojedinačnim proizvodima na bazi puferiranog octa. WTI je AVO-u dodijelio ekskluzivno pravo distribucije za to.
Tehnološke primjene kreću se od kuhanih kobasica, kuhanih kobasica ili suhomesnatih proizvoda, ribe i peradi do delikatesnih proizvoda, salata i gotovih proizvoda od svježih do smrznutih. Kod proizvoda ERPU-GOLD V i ERPU-GOLD VC Ultrafresh puferirani ocat dostupan je u tekućoj varijanti, dok su proizvodi ERPU-GOLD DV i ERPU-GOLD DV NATURE dostupni u osušenom, praškastom obliku. Ovisno o primjeni, ta stanja pokazuju svoje prednosti.
Uz ERPU-GOLD V i DV, AVO nudi bakteriostatski aditiv temeljen na prirodnom "puferiranom octu" koji je razvio WTI. (Slika AVO)