Peradarska industrija zaključuje sporazum o suradnji s BfR-om
Berlin, 16. siječnja 2019. Prof. Dr. dr Andreas Hensel, predsjednik Saveznog instituta za procjenu rizika (BfR), i Friedrich-Otto Ripke, predsjednik ZDG Središnjeg udruženja njemačke peradarske industrije e. V., jučer poslijepodne u Berlinu potpisali su sporazum o suradnji za zajednički istraživački projekt za evaluaciju dijagnostičkih podataka iz njemačke industrije klaoničke peradi. Ugovorom je propisano da će peradarska industrija znanstvenicima BfR-a dostaviti anonimne podatke iz praćenja antibiotika i programa zdravstvene kontrole za kokoši i purane. BfR preuzima evaluaciju ove baze podataka sa središnjim ciljem kvalificiranog vrednovanja podataka za internu procjenu rizika i, ako je potrebno, korištenjem za utvrđivanje mogućih slabih točaka. "Sa svojom znanstveno utemeljenom procjenom rizika i komunikacijom o riziku, BfR obavlja važan posao", rekao je predsjednik ZDG-a Ripke na marginama potpisivanja ugovora. "Kao njemačka industrija peradi za klanje, sretni smo što možemo konstruktivno surađivati s BfR-om i dati svoj doprinos kvalificiranoj procjeni rizika."
Dostavljeni podaci koriste se za internu evaluaciju od strane znanstvenika BfR-a
Prilikom uzgoja i klanja pilića i purana na farmama i u klaonicama prikuplja se velik broj podataka vezanih uz životinje i stada, između ostalog u okviru QS sheme, kojoj BfR još nije imao pristup. Međutim, procjena ovih podataka očito je relevantna za BfR za državni zadatak procjene rizika i jače povezivanje informacija iz prehrambenog lanca s razinom proizvođača. Zajednički istraživački projekt koji je danas započeo namijenjen je pružanju traženih podataka. Podaci koje daje industrija koriste se za internu evaluaciju od strane znanstvenika BfR-a.
O ZDG
Središnja udruga njemačke peradi industrije e. V. predstavlja kao trgovačko krov i gornjem organizacije, interesi njemačke peradi industrije na nacionalnoj i EU razini prema političkim, službenih i stručnih organizacija, javnosti i inozemstvu. U otprilike 8.000 članovi su organizirani u federalnim i državnim udruga.
Predsjednik BfR-a prof.dr. dr Andreas Hensel (lijevo) i predsjednik ZDG-a Friedrich-Otto Ripke potpisali su danas u Berlinu sporazum o suradnji za zajednički istraživački projekt za procjenu dijagnostičkih podataka iz njemačke industrije peradi za klanje.
