JBT - dobro pripremljen za budućnost
Na međunarodnom sajmu IFFA 2019 u Frankfurtu JBT je predstavio inteligentna i inovativna rješenja za cijeli lanac prerade hrane koja stvaraju dodanu vrijednost kroz veći prinos, fleksibilnost, automatizaciju, visoku higijenu, sigurnost hrane, čisto označavanje i dosljednu kvalitetu krajnjeg proizvoda. Zajedno s kupcima, JBT preoblikuje pejzaž prerade hrane sutrašnjice kroz inovativna rješenja koja postavljaju standard za rastuća očekivanja, potrebe i zahtjeve prehrambene industrije.
Veći kapacitet s manjim otiskom
Svjetski poznati asortiman sustava za zamrzavanje Frigoscandia® ostaje vodeći brend za JBT, a najnoviji model, GYRoCOMPACT® 40 spiralni zamrzivač, lansiran je na IFFA-i. Najnoviji spiralni zamrzivač je kompaktnija verzija s još više higijenskih prednosti, novom tehnologijom zamrzavanja i najvećim kapacitetom od svih usporedivih spiralnih zamrzivača.
Dodana vrijednost za naše klijente
Na sajmu IFFA 2019, JBT je imao zadovoljstvo demonstrirati mogućnosti sustava za porcioniranje vodenim mlazom DSI® Series 800. DSI porcionar je automatizirano rješenje za porcioniranje i rezanje za koje je dokazano da dosljedno poboljšava prinos proizvoda i povećava produktivnost. Dozator je razvijen za velike porcije i koristi se kao precizni stroj za vrlo precizne intenzivne rezove.
Izvedba obrade
Društvo Kiper TIE pozvao je posjetitelje da prisustvuju demonstracijama uživo njegovih impresivnih spojnica i rješenja pakiranja. Jedan od vrhunaca bila je svjetska premijera novog Dvostruke šišače velike brzine SVU6800, koji je dizajniran za velike proizvode kao što su šunke, veliki komadi mesa i cijeli komadi mišića. Zahvaljujući snažnom pomaku, šišač ima konstantnu duljinu u svakom trenutku, čak i kod osjetljivih kutija.
Specijalist za JBT tehnologiju stvrdnjavanja Schröder predstavio cijeli asortiman moderne opreme za brizganje i mariniranje mesa, dizajniran da zadovolji potrebe suvremenih kupaca: higijenski dizajn, lakše rukovanje i manje radne količine salamure.
U trendu: visokotlačna obrada (HDV)
JBT tvrtka Avure predstavila je svoju uvjerljivu Tehnologija obrade pod visokim pritiskom (HDV). S više od 60 godina iskustva i stručnosti u HDV znanosti i proizvodnji, Avure je specijalist za HDV sustave za preradu hrane i pića te razvija najbrže i najpouzdanije sustave u industriji. Avure pomaže proizvođačima implementirati HDV od razvoja recepata i validacije procesa preko instalacije do regulatornih pitanja i podrške nakon instalacije.
Ostali izloženi proizvodi iz portfelja JBT-a uključivali su kontaktnu liniju za prženje Formcook® 618, koja osigurava učinkovito zatvaranje i kuhanje proizvoda, kao i XVision™ CCPX™ Pack™, vodeći tehnološki sustav rendgenske inspekcije za otkrivanje kontaminacije u proizvodima za samoposluživanje, gotovim jelima i gotovim proizvodima koji imaju europsku premijeru.
JBT nudi prilagođena proizvodna rješenja prerađivačima hrane u svakoj fazi procesa, uključujući porcioniranje, ubrizgavanje, mariniranje, premazivanje, prženje, kuhanje, zamrzavanje, hlađenje i kuhanje, pregled, rezanje i pakiranje, kao i obradu pod visokim pritiskom kako bi se osiguralo željeno krajnji proizvod.
