Najviši higijenski standardi i skaliran Skinner portfelj
Bilo za trgovinu, srednje tvrtke ili industriju - izvedba i funkcionalnost Skinnera iz Weber Maschinenbaua su skalirani i uvijek nude pravo rješenje za profesionalne i sigurne procese rastavljanja već gotovo 40 godina. Na sajmu SÜFFA u hali 4, štand 4C30, Weber predstavlja široki Skinnerov portfelj, koji uključuje strojeve za skidanje kože, flis i odmašćivanje koji su precizno prilagođeni određenom području primjene. Zbog dobro osmišljenog i dosljedno implementiranog higijenskog dizajna i mogućnosti jednostavnog čišćenja, Weber Skinner također je postavio standarde u pogledu higijene.
Trakasti stroj za skidanje kože ASB 600, koji će biti izložen na izložbenom štandu, omogućuje skidanje kože bez ostatka, ali s maksimalnim iskorištenjem proizvoda. S fleksibilnim kombiniranim strojem moguće je i potpuno automatsko i ručno skidanje kože sa svih dijelova, kao što su slanina od jagodica, potrbušnice i leđa, kao i salo s plećke i šunke. Svatko tko može bez ručnog skidanja kože pronaći će savršeno rješenje za skidanje kože sa svih ravnih dijelova u stroju s trakom ASB 460 - standardno opremljenom Weberovim automatskim rezanjem i poluautomatskim programom za čišćenje.
SÜFFA stručna publika i dalje očekuje rješenje za vanjsku doradu malih i velikih komada: s Weber Skinner AMS 533, tetive i runo se odvajaju od vrijednog mišićnog mesa precizno i sigurno - jer svaki gram se računa. Istaknute karakteristike opreme kao što je patentirani SmartLock sustav držača noža i kompaktan, ergonomski dizajn ne samo da čine rukovanje posebno lakim, već su i vremena postavljanja i čišćenja smanjena na minimum. Na ovaj način, najbolje od mesa je savršeno postavljeno, a istovremeno je produktivnost mesnoprerađivačkih poduzeća maksimizirana.
Portfelj tvrtke Weber Maschinenbau također nudi optimalna rješenja za daljnju preradu pripremljenih proizvoda kao što su kuhani suhomesnati proizvodi. Stoga stručnjaci za rezanje predstavljaju Slicer 305 kao dodatak Skinner portfelju. Kompaktni rezač za kratko vrijeme daje vrhunske rezultate rezanja i posebno je dizajniran za proizvodnju hladnih narezaka u trgovini - robustan, snažan i jednostavan za rukovanje. Sve što je potrebno za maksimalnu učinkovitost i atraktivnu kontra prezentaciju može se povoljno nabaviti iz jednog izvora.
O grupi Weber
Od rezanja preciznog prema težini do preciznog utovara i pakiranja kobasica, mesa i sira: Weber Maschinenbau jedan je od vodećih dobavljača sustava za rezanje aplikacija kao i za automatizaciju i pakiranje svježih proizvoda. Glavni cilj tvrtke je olakšati život kupcima uz pomoć izvanrednih, individualnih rješenja i omogućiti im optimalno upravljanje njihovim sustavima tijekom cijelog životnog ciklusa.
Oko 1.450 22 zaposlenika na lokacijama u 18 naroda zapošljava strojarstvo na Weber danas i doprinose s predanošću i strašću svaki dan uspjehu Weber Group. Do danas, tvrtka je u vlasništvu obitelji i upravlja Tobias Weber, najstariji sin osnivača tvrtke Günther Weber, kao CEO.
