Prof. Katharina Riehn nova stolica DLG Food Centre
(DLG). Ukupni odbor DLG-a (Njemačko poljoprivredno društvo) ima prof.dr. Katharina Riehn (HAW Hamburg) je na zimskoj konferenciji u Hannoveru izabrana za novu predsjednicu DLG Food Center-a. Također je članica uprave DLG-a i potpredsjednica. Prof.dr. Riehn nasljeđuje prof. dr. Michael Dossmann (Muhr am See). Veterinar specijalist za sigurnost hrane i higijena mesa je svojom stručnošću pridonijela tehničkom i kvalitetnom radu DLG-a od 2004. godine.
Prof.dr. medicinski veterinar Katharina Riehn drži katedru za mikrobiologiju i toksikologiju hrane na Sveučilištu primijenjenih znanosti u Hamburgu (HAW). Veterinar je diplomata Europskog koledža za veterinarsko javno zdravstvo (ECVPH) u području “Znanosti o hrani” od studenog 2014. godine.
Nakon završetka studija na FU Berlin 2004. godine, Riehn je doktorirala na tamošnjem Institutu za higijenu hrane kod prof. dr. G. Hildebrandt, dugogodišnji ovlašteni predstavnik DLG za ispitivanje Mesni proizvodi, s diplomskim radom o statusu bakterijske i virusne kontaminacije pacifičkih kamenica. Iste godine prvi put je sudjelovala i na DLG testiranjima kvalitete kao znanstveni asistent. Nakon rada kao znanstvena asistentica, koju radi od 2006. godine u institutima za higijenu hrane na Slobodnom sveučilištu u Berlinu i Sveučilištu u Leipzigu, bila je profesorica mikrobiologije i toksikologije hrane na Odsjeku za ekotrofologiju fakulteta. znanosti o životu na Sveučilištu primijenjenih znanosti (HAW) u Hamburgu. Kao dio svog istraživanja, fokusira se na aspekte relevantne za dobrobit životinja u području klanja i parazitskih zoonoza povezanih s hranom. Drugi fokus njezina istraživanja je identifikacija parametara kvalitete u kakau i mangu.
Direktorica DLG specijalističkog centra za hranu, Simone Schiller, bila je vrlo zadovoljna izborom prof. Riehna za novu predsjednicu. "Kroz blisku povezanost s praksom, svoje veliko iskustvo kao znanstvenika i osjećaj za strateške odluke, prof. Riehn će doprinijeti daljnjem razvoju i jačanju tehničkog i testnog rada DLG-a."
Slika: DLG: Prof. Dr. medicinski veterinar Catherine Riehn
